Белые пятна. Их конечно ещё очень много в моем понимании
правильного питания, да и вообще ЗОЖ. Одно из них - это что-то
такое, что позволяет человеку добиться сбалансированности в
витаминах и минералах в своем дневном рационе. Наличие каких
качеств у человека позволяет это ежедневно делать?
Завтрак
Вода колодезная (из подземного источника)
250 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Итого 0 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 0
Утренний перекус
Омлет натуральный
160 г · б 13.9 · ж 14.7 · у 4.3
204.8
ккал
Пекинская капуста
190 г · б 2.3 · ж 0.4 · у 3.9
30.4
ккал
Рыбий жир лососевый
10 г · б 0 · ж 10 · у 0
90.2
ккал
Омега-3 [Solgar]
10 штука · б 0 · ж 15 · у 0
150
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
Не нужно искать магию там, где её нет и быть не может. Есть большая
часть вашей обычной еды. Которая закрывает на 80-90% витамины и
минералы. За неделю\две вы в общем-то выясняете, чем вам нехватает,
и добавляете это либо в виде какого-то нехарактерного для вас лично
ранее продукта, либо с помощью витаминно-минеральной добавки. Вот и
всё волшебство.
Александр, да, согласен, если
употреблять определенный набор продуктов, то так и получается. Но,
если чаще менять блюда, то, или постфактум определять, чего не
хватает и компенсировать или постоянно этот вопрос контролировать.
CTOuK,
Если постоянно блюда менять, то у вас не будет никаких дефицитов
чего либо.. Просто потому, что так или иначе вы будете получать
свою норму витаминов и минералов.
Чтобы что-то недополучать систематически, нужно есть одно и то же
месяцами.
Посмотрел отчёт за месяц (прилагается), отчётный период пытался
питаться сбалансированно, не переедая. Более того, вес даже
снизился. Но проблема даже не в нехватке нутриентов, а в их
избытке!! Часть нутриентов я переел в разы??
Ольга,
фейхоа, здесь не совсем верно пересчитывается, имхо, да и вообще у
нее большой разброс йода по ряду причин. Ранее по этому поводу уже
была небольшая дискуссия.
Александр, ключевая фраза "для большей
части витаминов". А что делать с меньшей частью, на сколько их
избыток опасен и для каких нутриентов, где можно узнать?
CTOuK,
витамин а. Это единственный которого бывает избыток.
Но его симптомы не упустить. Когда кожа оранжевая, это вряд-ли
пропустишь.
На зожнике была статья о избытке витаминов.