АнюткаЯ

Блог Кулинарная книга База продуктов

АнюткаЯ

01.12.2018 14:04

котлеты печёные

Калорийность - 273.8 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 23.1 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	485 г
Капуста белокочанная (Запекание)	433 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Перец черный молотый	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	134 г
Лук репчатый (Припускание)	58 г
Укроп, свежий	56 г
Петрушка свежая (Припускание)	41 г
Свинина мясная (Жарка котлеты)	2215 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Котлеты из свинины с говядиной и капустой вместо хлеба

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо измельчить в фарш, очистить лук, порезать капусту

Шаг 2.

Капусту добавить в фарш, перемешать

Шаг 3.

Добавить соль, перец, яйцо, лук, перемешать

Шаг 4.

Добавить зелень, перемешать, сформировать котлеты

Шаг 5.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него котлеты. Фарша получилось много. 41 котлета в два этапа отправляется в духовку

Шаг 6.

Два противня и ещё немного. Я иногда замораживаю полуфабрикатом, чтобы иметь возможность быстро приготовить еду в те дни, когда много работы.

Шаг 7.

К бумаге котлеты приклеились, поэтому, отобрав их от бумаги, я выложила оставшиеся сырые котлеты на этот же противень, он стал смазанным соком от предыдущих котлеток. и снова в духовку.

Шаг 8.

Без бумаги получилось лучше.

Шаг 9.

Приятного аппетита!!!! Вкусно!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.8 кКал	16.26%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	23.1 г	41.25%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	57.1 г	2.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

1.9%

В1

26.9%

9.5%

Холин

18%

11.2%

18.8%

3.5%

B12

16.7%

7.9%

1.1%

3.2%

вит.К

31.7%

33.5%

Калий

12.3%

0.8%

6.9%

32.6%

21.4%

27.4%

12.7%

5.6%

92.4%

5.3%

14.1%

22.8%

1.9%

27.8%

20.8%

АнюткаЯ 01.12.2018 14:18

Жиров много, в следующий раз капусты добавлю больше. Съела одну котлетку 44 грамма. Сытно. Больше не хочу. Сын наворачивает... Ему можно, он массу никак не наберёт. Кому что...кто набрать не может, кто скинуть... Котлетки, скорее для набора массы получились, чем для похудения. В общем семье опять угодила в поисках идеальных рецептов для себя))) я пробую, они едят. Всех все устраивает)))

Александр 01.12.2018 14:41

Anna Perepelitsa, свинины нужно меньше просто..

АнюткаЯ 01.12.2018 18:50

Александр, да, так получилось. Я его слепила из того, что было). Кто-то на сайте писал, что все тут только для похудения, а мало рекомендаций для набора массы. Пусть пользуются))) мои рецепты пока для набора получаются. Методом проб и ошибок выйду на правильную тропу. Семье тоже нужно что-то кушать)Главное, чтоб мой вес снижался! А он снижается.

Александр 01.12.2018 18:54

Anna Perepelitsa, Если прям по чесноку, то набирать на жирах - так себе затея С улыбкой

Но в целом, я вашу мысль понял.
Опять же. Можно сесть, открыть рецепт и накидывать, глядя, чтобы получалось что-то с нужной вам калорийностью и БЖУ. С улыбкой

У меня будет на следующей неделе запеканка на основе пшенки и творога и изюма. )) Посмотрим что получится на вкус, но по КБЖУ идеально для меня. С улыбкой

Ольга 01.12.2018 18:54

Захомячила рецепт к себе, купила нежирной свинины и говядины - завтра попробую сделать 50/50. Когда-то давно делала по Монтиньяку котлеты с петрушкой - было вполне себе вкусно.

АнюткаЯ 01.12.2018 19:01

Ольга, да, говядины у меня было мало, а свинины многовато.

АнюткаЯ 01.12.2018 19:03

Александр, у меня пока полочки в голове не сложились как это так можно создавать рецепты. Думаю я к этому прийду позже. Пока кормлю семью тем, что мне не подходит)