АнюткаЯ
05.12.2019 20:36

Кета малосольная бутербродная

Калорийность - 132.8 кКал; белки - 19.5 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Кета 2182 г
Соль поваренная пищевая 134 г
Сахар песок 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Кета нежнейшая, малосольная, богата нутриентами. Подходит для бутербродов или рулетов с вялеными помидорами, ещё я с этой рыбкой делаю роллы)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кету, почистить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, отрезать ненужные детали, из которых можно сварить уху.
Шаг 2.
Разрезать по хребту, оставляя его с одной стороны рыбки, или вырезать его и отправить тоже в уху. Посолить сначала шкурку, разложить рыбку и посолить внутри, присыпать слегка сахаром и оставить в прохладном месте на двое суток
Шаг 3.
Рыба впитает в себя соль и сахар, выделит воду. Вода выделяется соленая, поэтому количество соли считайте меньше.
Отделить от костей и шкурки, порезать на порционные кусочки, сложить в лоток из стекла или эмалированный. Смазать подсолнечным маслом для того, чтоб не испортилась. У нас не успеет испортиться, поэтому не смазываю) очень вкусно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.8 кКал 7.89%
Белки 19.5 г 25.66%
Жиры 5.7 г 10.18%
Углеводы 0.7 г 0.32%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 67 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
29
A
4.6%
b-car
~
В1
22.5%
B2
11.4%
Холин
~
B5
20.5%
B6
25.6%
B9
3.9%
B12
140%
C
1.4%
D
167%
E
8.9%
H
1.7%
вит.К
~
PP
43.5%
Калий
13.7%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
8%
Na
192%
Ph
26.2%
Cl
171%
Fe
4.4%
I
34.1%
Co
214%
Mn
3.3%
Cu
13%
Mo
15.7%
Se
68%
F
11%
Cr
113%
Zn
6.3%
Елена RS 05.12.2019 20:48 Нравится 3
Спасибо  за  рецепт 
Утащу  себе  в  копилку.  Буду   знать,   что без  подсолнечного масла  тоже    можно посолить.
АнюткаЯ 05.12.2019 21:07 Нравится 1
Елена RS, спасибо
Елена 05.12.2019 23:45 Нравится 2
О, я точно так же солю)
Вдохновленный едой:) 06.12.2019 01:59 Нравится 2
Рыбка. Моя хотеть тоде красный рыбка. Моя сходить завтра на базар и купить такой рыбка, чтобы пополнить запас О3 и Б12 в своя рацион.
Спасибо за рецепт)
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ