Блины ажурные с завареными яйцами

Калорийность - 202 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 24.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	99 г
Вода	207 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	222 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	149 г
Подсолнечное масло	19 г
Пищевая сода	3 г
Уксус столовый 9%	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Блины на горячей воде и молоке. Ажурные, тоненькие

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить 2 яйца, залить стаканом кипятка, таким образом как бы "заварить" яйца, добавить щепотку соли, стакан горячего молока, перемешать, добавить 1 стакан муки, 2 столовых ложки растительного масла, 1 ст.л. сахара (я делаю без сахара) , 0,5 ч.л. гашёной соды.

Шаг 2.

Наливать на горячую сухую сковороду, жарить с двух сторон.

Шаг 3.

Я жарю на двух сковородках. Так быстрее. На одну наливаю тесто, на другую переворачиваю поджаренный с одной стороны блин

Шаг 4.

Получаются тоненькие ажурные блинчики. Приятного аппетита! С Масленицей!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202 кКал	12%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	24.1 г	11%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	60.2 г	2.65%