Дневник питания за 23.01.2019

Решаю головоломку. Например, я хочу добавить в суп перловку. Я взвешиваю перловку (допустим 100 гр), замачиваю её, а потом добавляю в суп. Обычно я так и делаю. Но сегодня я поняла, что в супе-то она уже другой вес даёт, потому что набрала воды стала весить 150 гр. Значит, мне надо взвешивать уже замоченную, но где брать калорийность замоченной перловки? Подойдет ли, например, для этого имеющееся в здешней базе "перловая каша"? Как вы перловку в супы добавляете?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный на закваске	50	126.5	5.9	2.6	19.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5	33.1	0	3.6	0.1
Куриная грудка (филе) (Варка)	42	40.7	8.8	0.5	0.2
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива рассыпчатая)	30	95	3.4	0.4	19.6
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	15	51	3.7	3.9	0.3
Джем Персик-Манго [Махеевъ]	20	53.8	0.1	0	13.4
Итого	162	400	21	11	53

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шарлотка с яблоком и корицей	75	118.4	4	2.3	20.2
Шоколад полугорький	18	93.6	1	5.4	9.5
Итого	93	212	5	7	29

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария)	60	34.2	0.6	3	1.2
Мидии	20	40	1.4	3.8	0.2
Запеченные овощи	68	24.8	1.1	0.5	3.8
Скумбрия запеченная	65	156.3	14.8	10.8	0
Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	40	120.6	3.9	0.5	25.1
Итого	253	375	21	18	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	150	102	7.5	4.8	5.3
Варенье из персиков	5	12.9	0	0	3.3
Тыквенные семечки, сушеные	3	16.8	0.9	1.5	0.1
Подсолнечник, семечки, сушеные	3	17.5	0.6	1.5	0.3
Итого	161	149	9	7	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп из оленины	280	205.8	20.2	7	13.4
Хлеб ржано-пшеничный на закваске	30	75.9	3.5	1.6	11.7
Свекла (Варка в кожуре)	60	23.6	0.9	0.1	4.9
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	10	3	0.3	0	0.4
Масло Кедрового Ореха [Масляный Король]	5	44.9	0	5	0
Нельма	50	80	9.7	4.6	0
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Итого	440	466	35	21	31

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	160	107.2	0.8	0.6	24.5
Мандарин	50	19	0.4	0.1	3.8
Итого	210	126	1	0	28

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Какао-порошок	10	29.3	2.3	1.1	0.9
Шоколад горький	7	36.4	0.3	2	4.1
Итого	47	81	3	3	6
Итого за день	1366	1811	98	70	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Счастливчик Джек 23.01.2019 16:33

Добавляете в рецепт объем воды/бульона, все остальное - в сыром/сухом виде. Общая калорийность будет правильной (за исключением испарения воды, если в мультиварке, то можно испарение не учитывать). Главное - когда наливает в тарелку - равномерней зачерпывайте Подмигиваю

Ксения 23.01.2019 16:35

Валентина, это хорошо, когда не в рецепт его добавлять. А если я его буду ставить в рецепт сухим весом, то это получится искаженные данные, разве нет? Хотя вот думаю, может там и не такая уж большая погрешность, чтобы париться

Счастливчик Джек 23.01.2019 16:37

Ксения, сухую в рецепт добавляйте, даже если она набрала воды, то калорийность воды нулевая.

Ксения 23.01.2019 16:37

Счастливчик Джек, ну выходит по сути я верно делаю. Теперь бы ещё запомнить это, чтобы через полгода не начать опять вопросами задаваться С улыбкой

Счастливчик Джек 23.01.2019 16:39

Ксения, ну, зададитесь - тоже ничего страшного не случится от этого. А вообще навык уже появится.

Анна 23.01.2019 16:43

Сухую взвешивать. В супе же тоже вода. Считайте, что воду для замачивания вы добавили в суп. А часть ее потом испарилась в процессе. У воды же нет калорий. А дальше все равно готовый суп будете взвешивать для рецепта.

Ксения 23.01.2019 16:54

Анна, спасибо. Убедилась, что верно мыслила С улыбкой