Ксения

Ксения 23.01.2019 16:26

Дневник питания за 23.01.2019

Решаю головоломку. Например, я хочу добавить в суп перловку. Я взвешиваю перловку (допустим 100 гр), замачиваю её, а потом добавляю в суп. Обычно я так и делаю. Но сегодня я поняла, что в супе-то она уже другой вес даёт, потому что набрала воды стала весить 150 гр. Значит, мне надо взвешивать уже замоченную, но где брать калорийность замоченной перловки? Подойдет ли, например, для этого имеющееся в здешней базе "перловая каша"? Как вы перловку в супы добавляете?

Завтрак

Хлеб ржано-пшеничный на закваске

50 г · б 5.9 · ж 2.6 · у 19.5

126.5

ккал

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское

5 г · б 0 · ж 3.6 · у 0.1

33.1

ккал

Куриная грудка (филе) (Варка)

42 г · б 8.8 · ж 0.5 · у 0.2

40.7

ккал

Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива рассыпчатая)

30 г · б 3.4 · ж 0.4 · у 19.6

ккал

Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве

15 г · б 3.7 · ж 3.9 · у 0.3

ккал

Джем Персик-Манго [Махеевъ]

20 г · б 0.1 · ж 0 · у 13.4

53.8

ккал

Итого 400 ккал · Б 21 · Ж 11 · У 53

Утренний перекус

Шарлотка с яблоком и корицей

75 г · б 4 · ж 2.3 · у 20.2

118.4

ккал

Шоколад полугорький

18 г · б 1 · ж 5.4 · у 9.5

93.6

ккал

Итого 212 ккал · Б 5 · Ж 7 · У 29

Обед

Морская капуста (ламинария)

60 г · б 0.6 · ж 3 · у 1.2

34.2

ккал

Мидии

20 г · б 1.4 · ж 3.8 · у 0.2

ккал

Запеченные овощи

68 г · б 1.1 · ж 0.5 · у 3.8

24.8

ккал

Скумбрия запеченная

65 г · б 14.8 · ж 10.8 · у 0

156.3

ккал

Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая)

40 г · б 3.9 · ж 0.5 · у 25.1

120.6

ккал

Итого 375 ккал · Б 21 · Ж 18 · У 30

Дневной перекус

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный

150 г · б 7.5 · ж 4.8 · у 5.3

102

ккал

Варенье из персиков

5 г · б 0 · ж 0 · у 3.3

12.9

ккал

Тыквенные семечки, сушеные

3 г · б 0.9 · ж 1.5 · у 0.1

16.8

ккал

Подсолнечник, семечки, сушеные

3 г · б 0.6 · ж 1.5 · у 0.3

17.5

ккал

Итого 149 ккал · Б 9 · Ж 7 · У 9

Ужин

Суп из оленины

280 г · б 20.2 · ж 7 · у 13.4

205.8

ккал

Хлеб ржано-пшеничный на закваске

30 г · б 3.5 · ж 1.6 · у 11.7

75.9

ккал

Свекла (Варка в кожуре)

60 г · б 0.9 · ж 0.1 · у 4.9

23.6

ккал

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые

10 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.4

ккал

Масло Кедрового Ореха [Масляный Король]

5 г · б 0 · ж 5 · у 0

44.9

ккал

Нельма

50 г · б 9.7 · ж 4.6 · у 0

ккал

Грецкий орех

5 г · б 0.8 · ж 3 · у 0.6

32.8

ккал

Итого 466 ккал · Б 35 · Ж 21 · У 31

Вечерний перекус

Хурма

160 г · б 0.8 · ж 0.6 · у 24.5

107.2

ккал

Мандарин

50 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 3.8

ккал

Итого 126 ккал · Б 1 · Ж 0 · У 28

Вечерний перекус 2

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное

30 г · б 0.9 · ж 0.8 · у 1.4

16.2

ккал

Какао-порошок

10 г · б 2.3 · ж 1.1 · у 0.9

29.3

ккал

Шоколад горький

7 г · б 0.3 · ж 2 · у 4.1

36.4

ккал

Итого 81 ккал · Б 3 · Ж 3 · У 6

Итого за день 1811 ккал · Б 98 · Ж 70 · У 187

Макронутриенты

Калории
1811.3

min 2074 от 2170 до 2266

83.5%

Белки
98

от 130 до 136

75.4%

Жиры
70.9

от 95 до 99

74.6%

Углеводы
187.8

от 198 до 207

94.8%

Вода
971.06

3500

27.7%

Клетчатка
21.9

110%

Витамины и минералы

Рейтинг

147%

b-car

123%

В1

50.7%

92.9%

Холин

69.5%

321%

104%

34.7%

B12

609%

144%

149%

53.3%

46.7%

вит.К

53.7%

147%

Калий

126%

84.1%

413%

130%

64.8%

192%

49.9%

182%

1114%

542%

176%

148%

232%

48.5%

200%

64.6%

Энергетический баланс

Приход

1811 ккал

Расход

2888 ккал

Итого

-1077 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Счастливчик Джек

23.01.2019 16:33

Добавляете в рецепт объем воды/бульона, все остальное - в сыром/сухом виде. Общая калорийность будет правильной (за исключением испарения воды, если в мультиварке, то можно испарение не учитывать). Главное - когда наливает в тарелку - равномерней зачерпывайте 😉

Ответить

Ксения

23.01.2019 16:35

Валентина, это хорошо, когда не в рецепт его добавлять. А если я его буду ставить в рецепт сухим весом, то это получится искаженные данные, разве нет? Хотя вот думаю, может там и не такая уж большая погрешность, чтобы париться

Ответить

Счастливчик Джек

23.01.2019 16:37

Ксения, сухую в рецепт добавляйте, даже если она набрала воды, то калорийность воды нулевая.

Ответить

Ксения

23.01.2019 16:37

Счастливчик Джек, ну выходит по сути я верно делаю. Теперь бы ещё запомнить это, чтобы через полгода не начать опять вопросами задаваться 😊

Ответить

Счастливчик Джек

23.01.2019 16:39

Ксения, ну, зададитесь - тоже ничего страшного не случится от этого. А вообще навык уже появится.

Ответить

Анна

23.01.2019 16:43

Сухую взвешивать. В супе же тоже вода. Считайте, что воду для замачивания вы добавили в суп. А часть ее потом испарилась в процессе. У воды же нет калорий. А дальше все равно готовый суп будете взвешивать для рецепта.

Ответить

Ксения

23.01.2019 16:54

Анна, спасибо. Убедилась, что верно мыслила 😊

Ответить

Интересные блоги

Новые рецепты