Ксения
23.01.2019 16:26

Дневник питания за 23.01.2019

Решаю головоломку. Например, я хочу добавить в суп перловку. Я взвешиваю перловку (допустим 100 гр), замачиваю её, а потом добавляю в суп. Обычно я так и делаю. Но сегодня я поняла, что в супе-то она уже другой вес даёт, потому что набрала воды стала весить 150 гр. Значит, мне надо взвешивать уже замоченную, но где брать калорийность замоченной перловки? Подойдет ли, например, для этого имеющееся в здешней базе "перловая каша"? Как вы перловку в супы добавляете?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный на закваске
50
126.5 5.9 2.6 19.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
5
33.1 0 3.6 0.1
Куриная грудка (филе) (Варка)
42
40.7 8.8 0.5 0.2
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива рассыпчатая)
30
95 3.4 0.4 19.6
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
15
51 3.7 3.9 0.3
Джем Персик-Манго [Махеевъ]
20
53.8 0.1 0 13.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шарлотка с яблоком и корицей
75
118.4 4 2.3 20.2
Шоколад полугорький
18
93.6 1 5.4 9.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария)
60
34.2 0.6 3 1.2
Мидии
20
40 1.4 3.8 0.2
Запеченные овощи
68
24.8 1.1 0.5 3.8
Скумбрия запеченная
65
156.3 14.8 10.8 0
Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая)
40
120.6 3.9 0.5 25.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
150
102 7.5 4.8 5.3
Варенье из персиков
5
12.9 0 0 3.3
Тыквенные семечки, сушеные
3
16.8 0.9 1.5 0.1
Подсолнечник, семечки, сушеные
3
17.5 0.6 1.5 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп из оленины
280
205.8 20.2 7 13.4
Хлеб ржано-пшеничный на закваске
30
75.9 3.5 1.6 11.7
Свекла (Варка в кожуре)
60
23.6 0.9 0.1 4.9
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые
10
3 0.3 0 0.4
Масло Кедрового Ореха [Масляный Король]
5
44.9 0 5 0
Нельма
50
80 9.7 4.6 0
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
160
107.2 0.8 0.6 24.5
Мандарин
50
19 0.4 0.1 3.8

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Какао-порошок
10
29.3 2.3 1.1 0.9
Шоколад горький
7
36.4 0.3 2 4.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Валентина 23.01.2019 16:32
ставьте вес сухого продукта.или заводите рецепт, где замачиваете перловку. посмотрите разницу в КБЖУ с сухим
Добавляете в рецепт объем воды/бульона, все остальное - в сыром/сухом виде. Общая калорийность будет правильной (за исключением испарения воды, если в мультиварке, то можно испарение не учитывать). Главное - когда наливает в тарелку - равномерней зачерпывайте
Ксения 23.01.2019 16:35
Валентина, это хорошо, когда не в рецепт его добавлять. А если я его буду ставить в рецепт сухим весом, то это получится искаженные данные, разве нет? Хотя вот думаю, может там и не такая уж большая погрешность, чтобы париться
Ксения, сухую в рецепт добавляйте, даже если она набрала воды, то калорийность воды нулевая.
Ксения 23.01.2019 16:37
Счастливчик Джек, ну выходит по сути я верно делаю. Теперь бы ещё запомнить это, чтобы через полгода не начать опять вопросами задаваться
Ксения, ну, зададитесь - тоже ничего страшного не случится от этого. А вообще навык уже появится.
Анна 23.01.2019 16:43
Сухую взвешивать. В супе же тоже вода. Считайте, что воду для замачивания вы добавили в суп. А часть ее потом испарилась в процессе. У воды же нет калорий. А дальше все равно готовый суп будете взвешивать для рецепта.
Ксения 23.01.2019 16:54
Анна, спасибо. Убедилась, что верно мыслила
Татьяна 23.01.2019 18:39
Сухую конечно.
маша 23.01.2019 19:03
количество бжу а следовательно энергетическая ценность каши будет одинакова - что вареная что сырая крупа, так как это постоянная величина. главное убедиться что калорийность данная на сайте, дана на сырой продукт... а потом суп делите на количество сырой крупы и понимаете сколько сырой крупы в каждой порции супа ,вот тут и будут погрешности )). суп вообще невозможно точно посчитать. только если вы всю кастрюлю съедите в день, тогда точно будете знать, сколько ккал употребили. 
Руслан Лясович 23.01.2019 20:42
Я считаю что просто к супу нужно добавить калорийность отварной перловки
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты