Ксения
23.01.2019 16:26
Дневник питания за 23.01.2019
Решаю головоломку. Например, я хочу добавить в суп перловку. Я
взвешиваю перловку (допустим 100 гр), замачиваю её, а потом
добавляю в суп. Обычно я так и делаю. Но сегодня я поняла, что в
супе-то она уже другой вес даёт, потому что набрала воды стала
весить 150 гр. Значит, мне надо взвешивать уже замоченную, но где
брать калорийность замоченной перловки? Подойдет ли, например, для
этого имеющееся в здешней базе "перловая каша"? Как вы перловку в
супы добавляете?
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб ржано-пшеничный на закваске |
50
|
126.5 | 5.9 | 2.6 | 19.5 |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское |
5
|
33.1 | 0 | 3.6 | 0.1 |
| Куриная грудка (филе) (Варка) |
42
|
40.7 | 8.8 | 0.5 | 0.2 |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива рассыпчатая) |
30
|
95 | 3.4 | 0.4 | 19.6 |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
15
|
51 | 3.7 | 3.9 | 0.3 |
| Джем Персик-Манго [Махеевъ] |
20
|
53.8 | 0.1 | 0 | 13.4 |
| Итого | 162 | 400 | 21 | 11 | 53 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шарлотка с яблоком и корицей |
75
|
118.4 | 4 | 2.3 | 20.2 |
| Шоколад полугорький |
18
|
93.6 | 1 | 5.4 | 9.5 |
| Итого | 93 | 212 | 5 | 7 | 29 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морская капуста (ламинария) |
60
|
34.2 | 0.6 | 3 | 1.2 |
| Мидии |
20
|
40 | 1.4 | 3.8 | 0.2 |
| Запеченные овощи |
68
|
24.8 | 1.1 | 0.5 | 3.8 |
| Скумбрия запеченная |
65
|
156.3 | 14.8 | 10.8 | 0 |
| Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая) |
40
|
120.6 | 3.9 | 0.5 | 25.1 |
| Итого | 253 | 375 | 21 | 18 | 30 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный |
150
|
102 | 7.5 | 4.8 | 5.3 |
| Варенье из персиков |
5
|
12.9 | 0 | 0 | 3.3 |
| Тыквенные семечки, сушеные |
3
|
16.8 | 0.9 | 1.5 | 0.1 |
| Подсолнечник, семечки, сушеные |
3
|
17.5 | 0.6 | 1.5 | 0.3 |
| Итого | 161 | 149 | 9 | 7 | 9 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Суп из оленины |
280
|
205.8 | 20.2 | 7 | 13.4 |
| Хлеб ржано-пшеничный на закваске |
30
|
75.9 | 3.5 | 1.6 | 11.7 |
| Свекла (Варка в кожуре) |
60
|
23.6 | 0.9 | 0.1 | 4.9 |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые |
10
|
3 | 0.3 | 0 | 0.4 |
| Масло Кедрового Ореха [Масляный Король] |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Нельма |
50
|
80 | 9.7 | 4.6 | 0 |
| Грецкий орех |
5
|
32.8 | 0.8 | 3 | 0.6 |
| Итого | 440 | 466 | 35 | 21 | 31 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хурма |
160
|
107.2 | 0.8 | 0.6 | 24.5 |
| Мандарин |
50
|
19 | 0.4 | 0.1 | 3.8 |
| Итого | 210 | 126 | 1 | 0 | 28 |
Вечерний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное |
30
|
16.2 | 0.9 | 0.8 | 1.4 |
| Какао-порошок |
10
|
29.3 | 2.3 | 1.1 | 0.9 |
| Шоколад горький |
7
|
36.4 | 0.3 | 2 | 4.1 |
| Итого | 47 | 81 | 3 | 3 | 6 |
| Итого за день | 1366 | 1811 | 98 | 70 | 187 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Счастливчик Джек
23.01.2019 16:33
Добавляете в рецепт объем воды/бульона, все остальное - в
сыром/сухом виде. Общая калорийность будет правильной (за
исключением испарения воды, если в мультиварке, то можно испарение
не учитывать). Главное - когда наливает в тарелку - равномерней
зачерпывайте 
Счастливчик Джек
23.01.2019 16:37
Ксения,
сухую в рецепт добавляйте, даже если она набрала воды, то
калорийность воды нулевая.
Ксения
23.01.2019 16:37
Счастливчик
Джек, ну выходит по сути я верно делаю. Теперь бы ещё запомнить
это, чтобы через полгода не начать опять вопросами задаваться
Счастливчик Джек
23.01.2019 16:39
Ксения,
ну, зададитесь - тоже ничего страшного не случится от этого. А
вообще навык уже появится.
Анна
23.01.2019 16:43
Сухую взвешивать. В супе же тоже вода. Считайте, что воду для
замачивания вы добавили в суп. А часть ее потом испарилась в
процессе. У воды же нет калорий. А дальше все равно готовый суп
будете взвешивать для рецепта.
Татьяна
23.01.2019 18:39
Сухую конечно.
