Финский пряный пирог со свеклой
Калорийность - 308.4 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 42.5 г на 100 г.
308.4
Калории
5.9
Белки
12.9
Жиры
42.5
Углеводы
Ингредиенты
| Маргарин Olivio | 50 г |
| Свекла (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
Общая масса ингредиентов:
790
грамм
Масса готового блюда:
705
грамм
Описание
Пирог со свёклой и глазурью. Глазурь я обычно не делаю, потому что
она сильно повышает калорийность, но с нею, конечно, вкуснее. Без
глазури будет 280 калорий, белки -7,9, жиры - 8,5, углеводы - 43.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свеклу почистить и измельчить на терке или в блендере. Добавить
очищенный и измельченный имбирь (можно взять и сухой, но тогда
добавить его следует в муку).
Шаг 2.
Яйца с сахаром взбить до пены. Отдельно смешать муку, разрыхлитель,
чайную ложку ванильного сахара (нет в ингредиентах, потому что не
нашла в базе) и, если используете сухой имбирь вместо свежего,
сухой имбирь. Растопить маргарин (я использую для теста маргарин
Рама Оливио, вы можете использовать сливочное масло).
Шаг 3.
Добавить к яйцам свёклу, масло и смесь с мукой. Тесто выложить в
форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Шаг 4.
Приготовление глазури. Растопить в сотейнике масло. Добавить к нему
сливочный сыр и сахарную пудру. Хорошо размешать и выложить на
поверхность остуженного пирога.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 308.4 ккал | 18.31% | |
| Белки | 5.9 г | 7.76% | |
| Жиры | 12.9 г | 23.04% | |
| Углеводы | 42.5 г | 19.41% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 7.5% | |
| Вода | 35.6 г | 1.57% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
12
A
10.4%
b-car
1135%
В1
3.5%
B2
6.5%
Холин
11.3%
B5
7.5%
B6
4.7%
B9
3.2%
B12
3.7%
C
1.4%
D
8.9%
E
14.1%
H
7%
вит.К
0.6%
PP
7%
Калий
5.1%
Ca
3.4%
Si
59.8%
Mg
2.9%
Na
20.6%
P
9.4%
Cl
1.6%
Fe
5.7%
I
3.2%
Co
23%
Mn
15.6%
Cu
7.6%
Mo
9.3%
Se
13.8%
F
0.5%
Cr
10.9%
Zn
4.4%
11
10
Марина Феникс
10.02.2019 14:37
6
Ответить
Марина Феникс
10.02.2019 16:27
2
Ответить
Анна
12.02.2019 20:52
На вашей фотографии вижу, что на срезе пирог неоднородный. С
темными кусочками. Это крупные кусочки свеклы так выглядят?
Очч понравился рецепт. Но у меня получился более однородный корж. Возможно, я слишком измельчила свеклу. В моем варианте кусочков, практически, нет.
Добилась 211 ккалорий на 100 грамм 😊
Думаю, что это не совсем уже "финский пряный", но точно "со свеклой". Очень вкусный получился. Возьму рецепт на вооружение.
Для снижения калорийности - побольше свеклы (250 грамм), поменьше масла (21 грамм и оливковое, а не маргарин). Поменьше муки (105 грамм высшего сорта плюс 25 грамм пшеничных отрубей). Сахзам. Для глазури 30 грамм сметаны плюс 20 грамм сахарной пудры плюс немного апельсиновой цедры. Выход - 410 грамм готового пирога плюс 60 грамм глазури.
Очч понравился рецепт. Но у меня получился более однородный корж. Возможно, я слишком измельчила свеклу. В моем варианте кусочков, практически, нет.
Добилась 211 ккалорий на 100 грамм 😊
Думаю, что это не совсем уже "финский пряный", но точно "со свеклой". Очень вкусный получился. Возьму рецепт на вооружение.
Для снижения калорийности - побольше свеклы (250 грамм), поменьше масла (21 грамм и оливковое, а не маргарин). Поменьше муки (105 грамм высшего сорта плюс 25 грамм пшеничных отрубей). Сахзам. Для глазури 30 грамм сметаны плюс 20 грамм сахарной пудры плюс немного апельсиновой цедры. Выход - 410 грамм готового пирога плюс 60 грамм глазури.
5
Ответить
