Tina
25.03.2020 10:18

Дневник питания за 25.03.2020

Яичный эксперимент, неделя 2. Часть 1

Продолжаю веселье, пробуя новые блюда из яиц. На этой неделе в бюджет вписано молоко и потому открыты новые возможности. А ещё мне захотелось сладких омлетов и потому на этой неделе мои завтраки более сытные и местами десертные.

День 1. Кайзершмаррн

Этот рецепт мне хотелось опробовать ещё на прошлой неделе. Сладкий омлет с большим количеством муки, он прямо на грани между омлетом и панкейком. У меня не было рома и изюма, а сверху я не посыпала омлет сахарной пудрой. Но я и не из королевской семьи, а оригинальный омлет, согласно описанию рецепта, подавали кайзеру. Видимо, тот был сладкоежкой. Омлет выходит прекрасный, нежный, сладкий, отлично идёт к чаю.

День 2. Страта по-американски (failed)

Перед вами пример страты, забытой в духовке на лишнюю пару минут. Брать фото из интернета было нечестно, так что показываю, что есть. К счастью, она ещё не обуглилась и была вкусна. К несчастью, золотой корочки не вышло. На это сытное блюдо у меня ушли остатки багета и ветчины, блюдо очень вкусное и интересное, советую посмотреть рецепты. И не делать как я.)

День 3. Омлет с бананом и сыром

Я пролистала несколько таких рецептов, пока в описании к одному из них не увидела фразу "попробовала нашумевший омлет". Не знаю, где он там шумел, я услышала впервые, но раз рецепт оказался почти популярным, я его взяла в свою выборку. Меня заинтересовало сочетание продуктов. Яйца, молоко, банан и сыр. Вышло насыщенно, сладко и пикантно. Сыр у меня не очень солёный и потому я и не ожидала диссонанса вкусов, всё вписалось гармонично. Горячий банан в омлете тоже заиграл новыми красками, интересно вышло. Мне понравилось.

Яичный кризис подкрался незаметно. Как адепт гипермаркетов, я беру всё в одном и том же магазине, где чисто и приятно. Моя бабушка любит покупать курицу и яйца в малоизвестном мне магазине Семишагофф, цены там и правда ниже. Правда, внутри мне не понравилось, когда я туда заходила. И вот она принесла мне на пробу аж 2 десятка яиц по цене 50 р. десяток (я отдала деньги, так что продукты вписаны в бюджет честно), мол, смотри какие крупные и вкусные. Бабушку не смутило, что яйца уже в магазине пролежали 12 дней на момент покупки, я обычно беру свежие. Поблагодарив самую мудрую женщину рода, я и правда оценила, что яйца крупные, категория C0, ну а по вкусу они все одинаковые, как по мне, если из магазина. Но в 2 десятках яиц попалось 3 тухлых яйца. Причём битые яйца из моего магазина никогда не воняли, так как я брала свежие партии и перебирала их, не успевали протухнуть. Видимо, 12 дней в магазине эти самые яйца провели уже в повреждённом состоянии и успели стухнуть. И еще одно яйцо я испортила, вбив к нему тухлое, не ожидав такого подвоха. Итого потери из-за низкого качества товара в магазине и моей невнимательности аж 4 штуки. Хорошо, что брала с запасом, на эксперимент хватит. Обидно, что из 5 десятков, купленных мной, хоть и содержали слегка треснувшие яйца, но ничего не пропало, а тут из 2 десятков такие потери. Бабушка не могла знать, она человек пожилой и плохо видит, наверное, просто не проверила продукт. А вот магазин после этого случая потерял моё доверие, хотя я и была там лишь раз.

Это всё на сегодня в яичной рубрике.) Хорошего всем дня и вкусных завтраков!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
117
183.7 14.9 13.5 0.8
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне]
100
63 2.8 3.7 4.7
Масло из виноградных косточек
4
35.4 0 4 0
Сыр Качотта [Solo]
50
190 12.5 14 0
Банан
150
144 2.3 0.8 31.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковно-имбирный кекс с изюмом
100
254 5.1 5.3 46.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные крылышки
150
375.8 31.8 25.2 3
Полба (спельта), неприготовленная
45
152.1 6.6 1.1 26.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Конфета [Рафаэлло]
20
125.6 1.4 9.7 7.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны по-флотски
200
498 18.4 25 50.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 11
Елена RS 25.03.2020 11:20
Tina  с  удовольствием  читаю  Ваш  блог.  Интересный   эксперимент.  
кайзершмаррн - тема! Надо попробовать обязательно!
KIBERNETIKA 25.03.2020 12:34
Очень жаль, что так вышло с продуктами. Как человек зачёркнуто робот старой модели я открываю коробки и все яйца поднимаю ещё и рассматриваю. Как в той шутке "а что мы собственно ищем?" Читала, что крупные яйца хуже, в них меньше полезных свойств, несутся они пожилыми курами, у молодых таких крупных не выходит, надо наоборот искать мелкие категории "д", правда, я таких и не видела в простых магазинах. 
Tina 25.03.2020 13:21
KIBERNETIKA, я тоже открываю и приподнимаю каждое, если возможно, стоя тихо в уголке с умным видом. Если это запаковка из 30, просто беру ту, что подальше и посвежее. И часто беру мелкие, то смотрела материалы, что мелкие несут как правило молодые несушки.
Tina 25.03.2020 13:22
Елена RS, дурная голова рукам покоя не даёт.) Рада, что вам интересно!
Tina 25.03.2020 13:22
Счастливчик Джек, простой способ ощутить себя кайзером Австрии.)
KIBERNETIKA 25.03.2020 15:26
Tina, Ещё лучше перепёлкины, но их реже привозят и потому больше шанс нарваться на испорченные. Их очень неудобно готовить и разбивать, у них твёрдая скорлупа. Говорят, что перепела менее подвержены болезням, чем курицы, и у них там тоже по микроэлементам и витаминам лучше яйца...
Tina 25.03.2020 17:14
KIBERNETIKA, при готовке я не испытывала проблем с ними, а вот чистить неудобно, да.( У перепёлок выше температура тела и сальмонелла не выживает, я читала. А еще яйца перепёлок не тухнут, а высыхают.
KIBERNETIKA 25.03.2020 17:24
Tina, Я часто гуляю по сайтам кафе, читаю меню для вдохновения и идей. В одном нашем псевдоизраильском предлагают завтраки привозить. За 800 рублей. 2 яйца и салат по израильски. Стало любопытно. Знаете, что входит в салат? Не за что не угадаете. Помидор, кусочек огурца, лук. Мята и маслом сбрызнуто. Всё.  
Tina 25.03.2020 18:21
KIBERNETIKA, это таки гениально.) Но вообще за 800 можно взять 2 пиццы и есть их долго, или роллов набор, тоже хватит не на 1 приём пищи. Это должен быть очень вкусный салат за такую цену, мне кажется.) Моя знакомая перешла на доставку еды полностью, она заказывает рационы на 1500 ккал, плюс ест сладкое, купленное в магазине. Выходит 16000 р. за 3 недели (без учёта сладкого). Вроде вкусно и хорошо, ей подходит. А я люблю сама готовить, дешевле получается, и то, что я хочу.)
KIBERNETIKA 25.03.2020 19:07
Tina, Я вообще брезгую доставками и кафе, да и не могу себе позволить особо, очень скромно живу. И сама получаю удовольствие от приготовления, у меня полноценный салат типа греческого и выходит просто гигантская порция всегда. Я даже не представляю, сколько бы стоил такой салат в ресторане, таких просто в природе не бывает. 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги