Дарья Клевер

Дарья Клевер 12.08.2020 21:59

Дневник питания за 12.08.2020

Сегодня все зеленое, только жиров чуть перебрала. Обычный день, ничего интересного. Активность: день восстановления, 18 тыс. шагов, йога. Йогу попробовала новый комплекс, оказался слишком активный для меня, не понравилось. Надеюсь мои коллажи не очень раздражают. Я обнаружила что это очень хорошо помогает во-первых не кусочничать, а во-вторых медленно есть с красивой тарелочки, как советуют диетологи, а не запихивать себе в рот на бегу. Без фотографий у меня так не получается, прошу извинить если что 😊

Завтрак

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)

40 г · б 4.9 · ж 2.5 · у 24.5

139.4

ккал

Хлебцы ржаные

11 г · б 0.9 · ж 0.1 · у 7.3

37.6

ккал

Сыр Творожный с Зеленью [Almette]

22 г · б 1.4 · ж 5.8 · у 0.7

60.5

ккал

Ветчина Домашняя из Индейки Запеченная со Специями [Мясновъ]

70 г · б 14 · ж 8.4 · у 0

89.6

ккал

Огурец грунтовый

56 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 1.4

7.8

ккал

Конфеты фруктово-ореховые с миндалем и курагой

25 г · б 0.8 · ж 2.1 · у 13.8

76.5

ккал

Вода

900 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Витамин Омега 3

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 412 ккал · Б 22 · Ж 18 · У 47

Обед

Грибной суп

300 г · б 6.3 · ж 3 · у 11.4

96.9

ккал

Яйцо куриное вареное всмятку

55 г · б 7.1 · ж 6.4 · у 0.4

87.3

ккал

Цветная капуста отварная по 1-210

150 г · б 2.6 · ж 0.3 · у 5.1

ккал

Макароны отварные с жиром, по 1-304

80 г · б 2.7 · ж 4 · у 15.2

108

ккал

Курица с лисичками

70 г · б 10.3 · ж 5.1 · у 2

ккал

Вода

600 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Сок томатный

200 г · б 2 · ж 0.2 · у 5.8

ккал

Итого 458 ккал · Б 30 · Ж 19 · У 39

Дневной перекус

Кекс Зебра

60 г · б 3.8 · ж 13.8 · у 27.2

248.3

ккал

Персик

160 г · б 1.4 · ж 0.2 · у 15.2

ккал

Варенье из спелых абрикосов

10 г · б 0.1 · ж 0.1 · у 4

16.1

ккал

Итого 336 ккал · Б 5 · Ж 14 · У 46

Ужин

Курица 2 кат. (Запекание)

127 г · б 25 · ж 9.7 · у 0

187.8

ккал

Пармиджана из баклажанов

100 г · б 4 · ж 4.9 · у 4.7

83.5

ккал

Вода

600 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Греческий салат

100 г · б 2.2 · ж 7.1 · у 3.7

ккал

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве

15 г · б 3.9 · ж 4 · у 0

52.5

ккал

Итого 412 ккал · Б 35 · Ж 25 · У 8

Итого за день 1619 ккал · Б 93 · Ж 77 · У 142

Макронутриенты

Калории
1619.9

min 1344 1637

99%

Белки
93.9

95.8%

Жиры
77.7

108%

Углеводы
142.2

149

95.4%

Вода
3304

2908

114%

Клетчатка
20.6

103%

Витамины и минералы

Рейтинг

110%

b-car

72.7%

В1

58.8%

85.9%

Холин

83.5%

117%

109%

37.6%

B12

55.6%

147%

186%

123%

76%

вит.К

47.4%

172%

Калий

131%

66.6%

233%

77.1%

146%

35.1%

85.2%

19.5%

417%

136%

144%

93.9%

127%

61.2%

112%

73.3%

Энергетический баланс

Приход

1 620 ккал

Расход

2 154 ккал

Разница

−534 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Юля М

12.08.2020 22:24

Меня не раздражают)) Наоборот! я не выкладываю в последние дни, потому что еда все на бегу. Но тоже хочу вернуться в ближайшее время к этой практике.

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 06:33

Ксения, своих рук, но оказался очень калорийным на 100 грамм. Хотя и достаточно легкий, кусочек на 60 грамм такой, вполне ощутимый как для меня. Хочу попробовать на творожном тесте испечь, будет значительно меньше калорийность.

Ответить

Ольга

13.08.2020 07:19

Очень приятные коллажи, мне нравятся и вдохновляют на подвиги👍Мне кажется, на форуме начинает складываться очень полезная традиция 😊

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 11:21

Ксения, свой нынешний я делала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/45843/ , без изменений. Он очень простой и быстрый, но оказалось что если на Зожнике пересчитать ингредиенты получается намного больше калорий, чем на Поваренке посчитано. И еще я забыла что у меня еще в закладках есть творожный такой же, потом уже его нашла. В нем почти на 100 кКал меньше, если с творогом низкой жирности. Вот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/49309/ , но я не помню, готовила я по нему уже или нет 😊

Ответить

Елена RS

13.08.2020 11:25

Мне нравятся коллажи 👍. Нравится, что подписана калорийность. Думаю, что такие публикации расширяют возможности для планирования рациона.

Ответить

Юля М

13.08.2020 11:48

Дарья, спасибо за ссылочки! Попробую творожный кекс испечь в субботу! Хотела с вами посоветоваться как с человеком, который много печет) В рецепте творожного кекса 200 г сахара. Мой первый порыв сократить количество сахара вдвое, потому что в целом я люблю, когда выпечка менее сладкая, чем принято. Но как это может сказаться на результате, помимо вкуса? Про муку я понимаю, что если ее количество сокращать или даже просто менять на другую, результат может быть другим (выпечка менее пышная, например). А вот что будет, если уменьшить количество сахара?

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 11:55

Юля М, ну поскольку это не бисквит, то совсем серьезно, наверное, ничего не изменится. Если мне кажется слишком сладким, я обычно убавляю, но не больше чем на треть. Может оказаться тесто более сухим и менее пышным. Но творог сам по себе делает тесто поплотнее, так что может быть и незаметно будет. Я стараюсь в первый раз делать по рецепту, чтобы понимать, какой густоты тесто должно быть. Если вполовину убавить, может понадобиться 1 - 2 ложки муки добавить. Попробуйте 😊

Ответить

Елена RS

13.08.2020 12:05

Дарья, экспериментировала, убавляла количество сахара на треть, т.е. если в рецепте 200 гр, добавляла 70 гр сахара, предусмотрительно добавляла пакетик разрыхлителя. Пока печется - всё отлично поднимается и румянится, но получается менее "пористый" и немного оседает - хуже держит форму.

Если нет под рукой разрыхлителя добавляю лимонную кислоту и соду.

Ответить

Юля М

13.08.2020 13:54

Дарья, Спасибо за советы!

Ответить

Юля М

13.08.2020 14:19

Квант Счастья, А поделитесь, пожалуйста, каким-нибудь особенно удачным рецептом творожной выпечки? Я так понимаю, что это в основном кексы или маффины, да?

Ответить

Lara

13.08.2020 14:50

Квант Счастья, спасибо за идею сырных палочек, я так обычно сырники делаю, запечённое наверно ещё вкуснее...вы на 180 печёте?

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 14:59

Квант Счастья, здорово как! Мне тоже сырные палочки очень понравились. Я люблю делать сырные хлебцы к шампанскому, это из кето-времен, там миндальная мука и сыр, но миндальная мука дорогущая 😊 а вот с творогом должно тоже очень интересно получиться и дешевле гораздо!

Ответить

Юля М

13.08.2020 15:16

Квант Счастья, Сырные палочки захотелось сразу приготовить) И ватрушки понравились! Все остальное тоже классное! Спасибо, возьму на вооружение)

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 15:17

Квант Счастья, ну "я люблю делать" читай как "люблю представлять, как я буду их есть с шампанским на поддержке" 😊 с тех пор как здесь на дефиците ни разу не делала - там калорийность 90 кКал на одну штучку 25 грамм

Ответить

Ольга

13.08.2020 15:30

Дарья, очень интересно 😊 Стоит миндальная мука пакетик - всё думаю, куда её употребить - так, чтобы только из неё, без добавления пшеничной. Сырные палочки просто находка. А вы по какому рецепту делали?

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 15:38

Ольга, миндальная мука 85 грамм, тертый сыр 160 грамм (я брала пополам сулугуни и твердый, в рецепте пополам моцарелла и пармезан), 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и специи по вкусу. Смешать сухие ингредиенты, яйца разболтать, добавить к сухим вместе с сыром, размешать. Сделать 10 шариков, расплющить их на пекарской бумаге, печь 15 минут при 200 градусах. Очень вкусно, но не очень диетично 😊

Ответить

Lara

13.08.2020 15:46

Дарья, а к красному вину пойдут? Или исключительно к шампанскому?😊))) я вот кстати не люблю сырные шарики из моцареллы, они мне как резина, мне кажется из сулугуни даже интереснее получатся!

Ответить

Ольга

13.08.2020 15:50

Дарья, спасибо! У меня как-раз планируется редкий случай с шампанским 😊

Ответить

Дарья Клевер

13.08.2020 21:34

Lara, да пойдут конечно 😊 я вообще не знаю что к красному вину не пойдет хахаха

Ответить

Lara

14.08.2020 16:32

Дарья, как мне когда-то сказали итальянцы, мы даже рыбу едим с красным вином, что мне очень подходит 😊))) теперь когда на меня кто-то кривится, я говорю - а у нас в Италии 😊)))

Ответить

Ольга

14.08.2020 16:53

Lara, был случай в моей биографии в 90-х (когда только стали появляться заграничные ликёры) - мы чистый ликёр "Киви" закусывали варёной колбасой😳 Вы знаете, было вполне прекрасно🤪

Ответить

Дарья Клевер

14.08.2020 18:33

Ольга, а мы в студенческие годы, когда хотели шикануть с подружками, покупали вскладчину на четверых бутылку советского шампанского и маленькую шоколадку, бросали по кусочку, чтобы плавал и чувствовали себя практически на Капри 😊

Ответить

Ольга

14.08.2020 18:57

Дарья, 😃👍

Ответить

Ольга

25.08.2020 22:06

Дарья, опробовала! Они - прекрасны 😊 👍 Вот это именно то, что я люблю. Стоило большого труда не съесть их все до прихода шампанского😳 И, да, под Новосветский экстрабрют очень хороши 😊 Спасибо за рецепт🌹
P.S. сырная палочка, сверху- кусочек бри, сверху - оливка + шампанское = божественно😍

Ответить

Счастливчик Джек

26.08.2020 02:33

Все отлично. Тут никого чужие фотографии и коллажи не раздражают, все правильно делаете, когда начинал тоже рефлексировал через коллажи и визуальный учёт

Ответить

Дарья Клевер

26.08.2020 07:50

Ольга, да, их можно дополнять чем любишь, можно бекон, чесночок, зелень, мелко порезанный сладкий перчик, оливки мелко порезать, у них самих достаточно нейтральный вкус и они легко всякие добавки принимают. Это от девушки испанки, кето-блоггера, которую я читаю, у нее много рецептов, но мне больше всего этот зашел. Еще много кето-сладкого у нее, но там уже все с сахарозаменителями, я их побаиваюсь и не пробовала.

Ответить

Дарья Клевер

26.08.2020 08:00

Счастливчик Джек, мне очень помогает не кусочничать, прямо очень. И еще иногда бывает, что поела, а записать сразу забыла, а тут на фотку посмотрел и хоба, все проверил 😊

Ответить

Новые рецепты

Интересные блоги