Дневник питания за 26.03.2021

Про натрий и калий подробно расписано в одном из шагов "Курса похудения"

Ольга,

«…и когда мы окончательно поняли, что у нас ничего не получается, мы решили прочитать документацию…» © старая ироничная присказка  не удивлюсь, если истоки найдутся где-нибудь в литературе 19 века

Счастливчик Джек, я это видела в своей молодости в варианте "если ничто другое не помогает, прочтите же, наконец, инструкцию". Это было одно из следствий знаменитого "Закона Мерфи"

Я, когда держала пост, практически всегда или набирала вес, или, если очень везло, оставалось в том же весе. Психологически мне это было странно, я вроде бы ограничиваю себя сильно, а вес растет. Но я тогда не считала калории, а сейчас, наблюдая за рационами постящихся, понимаю - если в каждый прием пищи нежирного белка добавить, общий калораж меньше будет, а сытость больше... Можно попробовать добавить бобовые, если желудок к ним нормально относится, в них много белка (хотя усваивается не все) и они хорошо насыщают. Крупы тоже хорошее подспорье - гречка, перловка, киноа, такое все.

Дарья Клевер, Да! Пост я держу не первый раз и как бы не для диеты. Кто думает, что в пост худеют, заблуждаются. И это не только у меня так. К бобовым отношение нормальное, но каждый день не будешь фасоль есть. Гречку не особо уважаю, но ем иногда. А, вот, киноа никогда не пробовала.

Счастливчик Джек, так это ж черта русского человека! Читаем инструкцию, когда все сломали)))

Елена, смотрите, если сахар заменить на сах зам, а орехов вместо 30г съесть 20, овсянки не 300г съесть, а 250, то вряд ли вы это заметите на уровне наелась - не наелась, но около 200 ккал уже в минус. Картошку я запекаю половинками, слегка смазав маслом. Считаю как картофель обжареный из варёного из базы. Можно просто считать отдельно запечённый картофель и три капли масла)) Получается очень вкусно с шикарной корочкой, а калорий в два раза меньше, чем в жареной. То есть вы можете откорректировать свое меню так, чтобы и пост держать, и калорий не перебирать, и не голодать при этом.
С белком сложнее. Но существует соевый изолят - протеин для спортсменов - веганов. Может, стоит включить его в свое меню.

Елена, бобовые разные бывают, они в пост реально выручают по белку, а если консервированные, то и по времени быстро. Из белой фасоли можно сделать намазку типа паштета например, на хлеб вкусно мазать. Можно потушить с томатами. Из красной фасоли лобио я в блендере размалываю с грецкими орехами, лучком, тоже нямка. Красная фасоль хороша в салатах, например я делала с кукурузой, красным перцем и красным луком, или с картошкой и с зеленой фасолью. Чечевицу можно как гарнир, а можно в салате. Гороховый суп густой тоже сытная вещь. Хоть какое-то разнообразие, а то за два месяца все надоедает  Киноа сама по себе безвкусная, но с овощами получается довольно сытно. Я если честно летом закатываю банки с овощными салатами, а потом в пост мы их едим просто с любой крупой/картошкой/макаронами. Этим летом тоже закатала, но вот по состоянию здоровья не постимся в этом году, так что раздаем теперь  Соевый сыр тофу тоже хороший источник белка, но мне он не очень на вкус нравится и на сою у меня плохо желудок реагирует, типа аллергии с большими отеками, по этой же причине все соевое искусственное мясо мне вообще не заходит.

Елена Протасенко, большое спасибо за советы. Я каждому рада, потому что плохо разбираюсь во всех этих тонкостях. Как в темном лесу. На днях приобрету весы и, думаю, уже можно будет говорить о точных расчетах. А за подсказку об альтернативах отдельное спасибо.

Дарья Клевер, Тофу, как-раз, приобрела))) Доедали хумус, вот, попробуем его. Лобио надо попробовать сделать, показалось вкусным. Купила чечевицу и нут, но пока на них только смотрю)))