Малина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Малина

19.06.2024 11:00

Джерки из куриной грудки

Калорийность - 190 кКал; белки - 34.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	980 г
Подсолнечное масло	9 г
Сахар песок	4 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	8 г
Паприка, перец сладкий молотый	15 г
Соевый соус	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Снэки из мяса птицы приготовленные в духовке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе нарезать тонкими пластинами

Шаг 2.

Подготовить маринад из остальных ингредиентов

Шаг 3.

Замариновать мясо в маринаде на 4-5 часов

Шаг 4.

Разложить на решётку от духовного шкафа

Шаг 5.

Сушить при температуре 50-60 градусов, в режиме верх-низ + конвекция около 4-6 часов

Шаг 6.

Готовые джерки хранить в закрытом, герметичном контейнере при комнатной температуре

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	11.28%
	Белки	34.8 г	45.79%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	53.7 г	2.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.4%

b-car

12.1%

В1

6.8%

8.4%

Холин

23.9%

43.2%

55.4%

3.1%

B12

9.8%

0.1%

13.8%

вит.К

1.6%

56.4%

Калий

21.6%

2.5%

0.1%

34.8%

94.3%

33.3%

24.5%

15.3%

2.7%

131%

11.7%

14.3%

23.7%

45.1%

4.6%

71.1%

17.9%

Lara 19.06.2024 14:07

Спасибо! Я давно хочу сделать, но хотелось бы проверенный рецепт, попробую ваш С улыбкой

Малина 19.06.2024 14:16

Lara, пожалуйста! 😊 Вот здесь я брала рецепт. https://yummybook.ru/recept/dzherki-kurinye-chipsy

Малина 19.06.2024 14:22

Малина, Вот что вышло из почти 1 кг грудок. Делала для домашних посиделок, к выходным. Съели ещё до пятницы 🤣
У меня нервная духовка, перестаёт работать, когда дверца открыта. Еле-еле нашла нужное положение дверцы) А в остальном, лёгкий и удобный вариант домашних высокобелковых снэков 👍

Olga 20.06.2024 08:53

Выгоядит очень красиво. Скажите, я тут ещё новичок, эта еда будет полезной? В том смысле , рейтинг заполнит с витаминами ?

Малина 20.06.2024 09:13

Olga, Эта еда высокобелковая, для меня это основное преимущество. Рейтинг 21.5. Не печень, конечно, но неплохо)

Olga 20.06.2024 18:45

Малина, я ищу возможности готовить быстро и просто. Как думаете, нам надо это мариновать ?

Малина 20.06.2024 20:04

Olga, Вашего участия тут минимум. Мариновать обязательно)

Olga 20.06.2024 22:13

Малина, а маринад же полезный должен дать, да ? Типа соевый соус.

Малина 20.06.2024 23:43

Olga, на мой взгляд ничего вредного в рецепт нет) Значит продукт в конечном итоге - полезный. Соевый соус и дополнительная соль, дают большой процент натрия. Но при этом, здесь 35гр белка на 100 гр продукта. И мало жира. Для меня это в приоритете. А Вы уж сами для себя решить должны 🤷
И ещё, я предпочитаю проверять, подойдёт мне рецепт или нет, опытным путем. Один раз стоит приготовить и все решится😊

Olga 23.06.2024 09:50

Малина, спасибо большое. Я так глубоко в составах не разбираюсь ещё.

Малина 23.06.2024 10:04

Olga, я уже много лет заполняю подобные приложения и дневники питания. Это первое, в моем опыте, где есть рейтинг продуктов и подсказка про "супер" еду. В остальных, в основном, акцент на КБЖУ.
Советую Вам поизучать здесь информацию и разделы 👍 Станете лучше и легче разобраться во всех этих премудростях😊

Olga 24.06.2024 23:13

Малина, так. А разделы я потеряла. Здесь есть рекомендации, что есть ?

Малина 25.06.2024 03:46

Olga,

Малина 25.06.2024 03:50

Olga, сделала для Вас скрины)
Считаю, что для человека, начинающего изучать питание и похудение, - здесь неплохая база 👍

Глория 25.06.2024 07:38

Малина, ой а я что-то пропустила, запекать с приоткрытой дверцей что ли нужно ?))))

Малина 25.06.2024 08:27

Глория, да, чтобы мясо завялисось😊 Через приоткрытую дверцу выходит влага

Olga 26.06.2024 21:29

Малина, очень-очень очень спасибо!!!! Уже вытащила капусту из какой-то

Olga 26.06.2024 21:29

Малина, я про такое не слышала

sera 26.06.2024 21:57

Сдела вчера, не стала заморачиваться с оусом, готовый терияки использовала. Все равно очень хорошо получилось. Спасибо.

Малина 26.06.2024 23:03

sera, рада, что рецепт пригодился и понравился 😊👍

Zer 12.07.2024 06:41

Я бы хотел поделиться своим опытом использования приложения об учете калорий питания. Я уже давно задумывался о том, чтобы следить за своим питанием и количество потребляемых калорий. Когда я нашел это приложение, мне стало гораздо легче достигать своих целей в питании.

Приложение имеет очень интуитивно понятный интерфейс, который позволяет легко добавлять продукты, которые я потребляю в течение дня. Также есть возможность записывать физические упражнения, которые я выполняю, и следить за тем, сколько калорий я сжигаю.

Zer 09.08.2024 15:30

Путь к здоровому телу начинается с маленьких шагов. Каждый выбор — это вклад в будущее, где ты чувствуешь себя лучше, энергичнее и увереннее. Не бойся трудностей, они лишь временные. Дисциплина и упорство — твои лучшие друзья .в этом путешествии. Стремись к прогрессу, а не к совершенству. Ты способен на большее!