Малина
19.06.2024 11:00

Джерки из куриной грудки

Калорийность - 190 кКал; белки - 34.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание) 980 г
Подсолнечное масло 9 г
Сахар песок 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Соевый соус 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Снэки из мяса птицы приготовленные в духовке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе нарезать тонкими пластинами
Шаг 2.
Подготовить маринад из остальных ингредиентов
Шаг 3.
Замариновать мясо в маринаде на 4-5 часов
Шаг 4.
Разложить на решётку от духовного шкафа
Шаг 5.
Сушить при температуре 50-60 градусов, в режиме верх-низ + конвекция около 4-6 часов
Шаг 6.
Готовые джерки хранить в закрытом, герметичном контейнере при комнатной температуре
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал 11.28%
Белки 34.8 г 45.79%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 53.7 г 2.36%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
7.4%
b-car
12.1%
В1
6.8%
B2
8.4%
Холин
23.9%
B5
43.2%
B6
55.4%
B9
3.1%
B12
9.8%
C
0.1%
D
~
E
13.8%
H
~
вит.К
1.6%
PP
56.4%
Калий
21.6%
Ca
2.5%
Si
0.1%
Mg
34.8%
Na
94.3%
P
33.3%
Cl
24.5%
Fe
15.3%
I
2.7%
Co
131%
Mn
11.7%
Cu
14.3%
Mo
23.7%
Se
45.1%
F
4.6%
Cr
71.1%
Zn
17.9%
 3 
 21
Lara 19.06.2024 14:07
Спасибо! Я давно хочу сделать, но хотелось бы проверенный рецепт, попробую ваш
Малина 19.06.2024 14:16
Lara, пожалуйста! 😊 Вот здесь я брала рецепт. https://yummybook.ru/recept/dzherki-kurinye-chipsy
Малина 19.06.2024 14:22
Малина, Вот что вышло из почти 1 кг грудок. Делала для домашних посиделок, к выходным. Съели ещё до пятницы 🤣
У меня нервная духовка, перестаёт работать, когда дверца открыта. Еле-еле нашла нужное положение дверцы) А в остальном, лёгкий и удобный вариант домашних высокобелковых снэков 👍
Olga 20.06.2024 08:53
Выгоядит очень красиво. Скажите, я тут ещё новичок, эта еда будет полезной? В том смысле , рейтинг заполнит с витаминами ?
Малина 20.06.2024 09:13
Olga, Эта еда высокобелковая, для меня это основное преимущество. Рейтинг 21.5. Не печень, конечно, но неплохо)
Olga 20.06.2024 18:45
Малина, я ищу возможности готовить быстро и просто. Как думаете, нам надо это мариновать ?
Малина 20.06.2024 20:04
Olga, Вашего участия тут минимум. Мариновать обязательно)
Olga 20.06.2024 22:13
Малина, а маринад же полезный должен дать, да ? Типа соевый соус.
Малина 20.06.2024 23:43
Olga, на мой взгляд ничего вредного в рецепт нет) Значит продукт в конечном итоге - полезный. Соевый соус и дополнительная соль, дают большой процент натрия. Но при этом, здесь 35гр белка на 100 гр продукта. И мало жира. Для меня это в приоритете. А Вы уж сами для себя решить должны 🤷
И ещё, я предпочитаю проверять, подойдёт мне рецепт или нет, опытным путем. Один раз стоит приготовить и все решится😊
Olga 23.06.2024 09:50
Малина, спасибо большое. Я так глубоко в составах не разбираюсь ещё.
Малина 23.06.2024 10:04
Olga, я уже много лет заполняю подобные приложения и дневники питания. Это первое, в моем опыте, где есть рейтинг продуктов и подсказка про "супер" еду. В остальных, в основном, акцент на КБЖУ.
Советую Вам поизучать здесь информацию и разделы 👍 Станете лучше и легче разобраться во всех этих премудростях😊
Olga 24.06.2024 23:13
Малина, так. А разделы я потеряла. Здесь есть рекомендации, что есть ?
Малина 25.06.2024 03:46
Olga,
Малина 25.06.2024 03:50
Olga, сделала для Вас скрины)
Считаю, что для человека, начинающего изучать питание и похудение, - здесь неплохая база 👍
Глория 25.06.2024 07:38
Малина, ой а я что-то пропустила, запекать с приоткрытой дверцей что ли нужно ?))))
Малина 25.06.2024 08:27
Глория, да, чтобы мясо завялисось😊 Через приоткрытую дверцу выходит влага
Olga 26.06.2024 21:29
Малина, очень-очень очень спасибо!!!! Уже вытащила капусту из какой-то
Olga 26.06.2024 21:29
Малина, я про такое не слышала
sera 26.06.2024 21:57
Сдела вчера, не стала заморачиваться с оусом, готовый терияки использовала. Все равно очень хорошо получилось. Спасибо.
Малина 26.06.2024 23:03
sera, рада, что рецепт пригодился и понравился 😊👍
Zer 12.07.2024 06:41
Я бы хотел поделиться своим опытом использования приложения об учете калорий питания. Я уже давно задумывался о том, чтобы следить за своим питанием и количество потребляемых калорий. Когда я нашел это приложение, мне стало гораздо легче достигать своих целей в питании.

Приложение имеет очень интуитивно понятный интерфейс, который позволяет легко добавлять продукты, которые я потребляю в течение дня. Также есть возможность записывать физические упражнения, которые я выполняю, и следить за тем, сколько калорий я сжигаю.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты