Американо, если он паршивый, то и весь кофе паршивый. А если
вкусный, можно пить все прочее, значит, все будет хорошим, и не
маскируют плохой кофе сиропами и молоком.)
Ксения,
"методом научного тыка" - пробуя, экспериментируя, дегустируя
разные сорта и обжарки. Можно пройти курсы, участвовать в каппингах
(дегустациях кофе). Во время пандемии поприжали, а так у вас в Мск
куча всяких мероприятий проводилась.
Ксения,
если коротко: хороший американо не горький. Если кофе эфиопский, то
американо будет кислым или сладким и фруктовым. Если Колумбия и
Бразилия, то терпким, на грани горечи, но без нее. При хорошем
сырье, качественной обжарке и правильной работе машины и баристы
кофе будет сладким, кислым, фруктовым, вяжущим, мягким, ярким, но
не горьким. А так пробовать и выбирать по себе.) Совет от Джека про
курсы и каппинг вообще отличный.)
Счастливчик
Джек, как все сложно! :))) я помню на Бали кофе пила, которое
местные животные кушают, а потом выкакивают :))) вкусно было, но не
прям так, как они его расхваливали! Хотя я не эксперт, кофе и кофе
:) я люблю либо крепкий кофе с сахаром из капельной кофеварки, либо
каппучино в кафе... Только если вкусный :)))) захотелось аж самой!
Прогуляться, что ли в магазин, растрясти оливьешку, которую я
только что заточила... погода отличная! :)