Дневник питания за 03.04.2023

Я не покупаю, но в азиатских ресторанах его часто подкидывают и я каждый раз даю ему ещё один шанс, кусочек надкусываю, понимаю - беее, остальное в сторонку 🤣🤣

Да, тофу - специфический продукт) Если доступен только от "Россои", то раньше брала у них только копчёный, его прям можно так есть. В "Перекрёстке" бывает "Сельский дом" - очень вкусный с укропом и чесноком и аналогичный вкус классный у "Вегана Иваныча", но его надо в зож магазинах искать.

Люблю из тофу делать тофники (лимонного сока туда главное немного) и супчики типа мисо. Варёный тофу меняет текстуру и набирает вкус бульона.

Lara, я когда еще соблюдала посты, мне постоянно попадались рецепты с твердым тофу и я его в те давнишние времена нигде найти не могла, был только шелковый. Я с ним и так, и сяк, - не заходил, я решила потому что нужен твердый, уж он-то ого-го. Ну вот теперь есть и твердый и мягкий и с добавками, может когда постишься еще терпимо, но если есть доступ к нормальным продуктам что-то все равно не идет, закрою видимо эту тему 😂

Кристина, у меня "Сельский дом" как раз, но без добавок. Может с добавками повкуснее, а так совсем не мое )))  Я делала оволактарианскую зожную мусаку - там полагалась крупа, томатный соус (в оригинале была киноа, у меня была готовая гречка, так что пошла она), сверху заливка из яйца и сливок. У меня выходило маловато белка и я бахнула туда тофу еще, понадеялась что он от других продуктов вкусы наберет и станет если не вкусным то хоть незаметным. Нифига, и заметный, и по текстуре вообще в картину не вписался. Съела, конечно, но что-то не уверена что оставшиеся полпачки найду куда употребить. Семья это точно не будет, даже дети с их азиатскими закосами, мужу можно вообще не предлагать...

Дарья Клевер, я тофу в миссо люблю, он там мягкий и его режут довольно мелко. Тофу хорош тем, что он не обладает вкусом и хорошо насыщается от окружающих его продуктов. Дешевый белок, который может безболезненно добавить пищевой ценности овощным блюдам, например.

sera, от томатного соуса он видимо не насыщается, подозреваю что ему надо что-то пожиже, типа соевого или бульона ))

Я вот тоже тофу ем в виде сырников, или Кристина написала - тофников))))  Вкусно) Делаю как обычные с изюмом, с бананом, с яблоком. Попробуйте, если не ели еще конечно, может так и зайдет)

Тофу не пробовала, но может получится вкусно как жареный адыгейский. Посолить, обмакнуть в муку и пожарить на масле. Да, не диетический вариант, но адыгейский в таком виде очень вкусный

Мне тофу нравится замаринованным в оливковом масле с солью и прованскими травами, меред подачей немного соевого соуса - и прям вкусно)

А я тофу люблю , со специями просто добавлять в салат , замариновать в соевом соусе и специями или томатном соке и обжарить.
Ещё, если есть время беру листья нори режу на полоски, тофу режу на кусочки порционно в соевый соус сверху лист нори потом в кляр из рисовой муки и водички и на скорводку поджарить , получается очень вкусно.

Когда ко мне приезжала сестра, она этот тофу жарила на сковороде, чтобы было вкусно, а сама могла и так его поесть. Но тофу это явно не мой продукт. В люди виде он для меня на вкус как матрас. Лучше уж просто бобов поесть, чем эту непонятную штуку есть😅

Jane, я предпочитаю чтобы у продукта был собственный вкус и он мне нравился. А если вокруг продукта надо устроить пляски с бубном чтобы он приобрел на мой вкус хотя бы минимальную съедобность, этот продукт идет в помойку. Может быть в ресторане еще дам ему шанс, но скорее всего денег пожалею ))

Дарья Клевер, тоже такого же придерживаюсь. Бобы сами по себе вкусные, а тофу сам по себе какое то странное вообще изобретение 😅