Сочни с творогом - диетический вариант

Опробовал сегодня рецепт сочней самодельных - только сахар заменил на сахзам, творог - на обезжиренный творог, сметану на 10%ю сметану, масло - 72%.

По сравнению с покупными (ккал 410) калорийность снизилась до 267 ккал.

На удивление - получилось (сожрал один горячим, не дожидаясь охлаждения) тесто нормальное песочное (не ожидал от себя) и начинка нежная. Теперь еще холодным надо будет попробовать.

КБЖУ в сравнении с обычными сочнями:

Сочни диетические без сахара, г • 267/ 11/ 12 / 27
Сочень с Творогом , г •. 410 / 10/ 22/ 42

В два раза экономия не вышла, но в полтора - тоже хорошо. Возможны эксперименты - замена части муки на протеин - интересно, получится ли тогда песочное тесто 🤔

За основу взят вот этот рецепт: