Блог Валькирия Алька

09:50 11:00

Валькирия Алька

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валькирия Алька

24.10.2017 15:11

Желешка. Легкий десерт с высоким содержанием белка.

Калорийность - 97.1 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	133 г
Желатин пищевой	10 г
Сироп Лайт	48 г
Сыр, рикотта, из цельного молока	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Вкусный и простой десерт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Желатин замачиваем в холодном молоке на полчаса для набухания.
Рикотту смешиваем с сиропом до однородной консистенции, чтоб без комочков. Вместо рикотты можно взять мягкий творог.

Шаг 2.

Набухший желатин ставим на средний огонь и нагреваем до полного растворения желатина и закипания, но не кипятим.

Шаг 3.

Добавляем рикотту, тщательно перемешиваем. Разливаем по силиконовым формочкам для капкейков, можно залить в одну большую форму и после застывания нарезать порциями.

Шаг 4.

Ставим на ночь в холодильник. Для укращения можно полить все тем же сиропом, йогуртом с сахзамом или посыпать орешками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.1 кКал	5.77%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	65.6 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.2%

b-car

0.2%

В1

1.5%

7.5%

Холин

3.4%

5.1%

1.6%

B12

10.2%

0.5%

0.9%

0.3%

вит.К

0.3%

4.6%

Калий

4.2%

14.9%

3.1%

4.1%

13.3%

2.2%

1.4%

2.8%

3.8%

0.4%

6.8%

3.3%

11%

0.2%

1.9%

Валькирия Алька

24.10.2017 11:30

Продолжаем кулинарный блох. Соевое мясо с баклажанами.

Калорийность - 64.5 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Соевое Мясо Гуляш	42 г
Баклажаны Печеные в Томатном Соусе	377 г
Фасоль (стручок) (Варка)	50 г
Сок томатный	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Адаптированый под нищебродов и вегетарианцев рецепт грузинской кухни. Соевое мясо достаточно неплохая штука. И сытная. В голодные годы часто выручало.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Соевое мясо(вес указан в сухом виде) залить кипятком. Оставить на полчаса-час. В воду можно добавить соевый соус.

Шаг 2.

Открыть банку с баклажанной заготовкой. У меня домашняя бабушкина заготовка, можно взять и обычные свежие баклажаны. Нарезать, засыпать солью на полчаса чтоб не горчили, промыть и потушить в сотейнике с чесноком и ложкой томат-пасты на капле масла или запечь в духовке а-ля рататуй.

Шаг 3.

Сливаем воду с мяса, разогреваем антипригарную(!) кастрюлю, кидаем в нее мясо и пару минут обжариваем. Добавляем баклажаны и две столовые ложки томатного сока. Специи - по вкусу.

Шаг 4.

Тушим под крышкой на небольшом огне 20-30 мин. Если не любите подливку, то за 5 минут до готовности крышку снимите, чтоб лишняя жидкость выкипела. Перед подачей можно посыпать сыром, зеленью и всем чем душа подскажет. Приятного апеттита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.5 кКал	3.83%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	17.5 г	0.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.2%

b-car

1.3%

В1

0.5%

Холин

0.6%

1.4%

B12

3.2%

0.5%

вит.К

0.6%

Калий

1.9%

0.7%

0.9%

0.1%

Валькирия Алька

23.10.2017 17:36

Дневник тренировок за 23.10.2017

Сегодня опять начали за здравие, а закончили как обычно) И для кого я планы тренировок пишу? Первый суперсет по по плану, а дальше - тренажер сломан, рис не взошел и все пошло кто в лес, кто по дрова. Какой бы не была программа - суперсет, круговая, силовая - я просто иду и делаю то, что в данный момент хочу и не известно чего захочет левая пятка в следующий раз) Не знаю насколько это нормально, но тело пока не ломается, хотя и прогресса не вижу.
P/S.А конечная цель у меня - поднять мотоцикл, когда он упадет, что случается. Вес примерно 190 кило. Поднимать - умею, но силенок хватает только на учебку 110 килограммовую.

Подъём ног лёжа на полу

Количество повторений

Вес снаряда

Пуловер лёжа с гантелей

Количество повторений

Вес снаряда

Эллиптический тренажёр (средне)

	1	2	Итог
Время	11		11

Суперсет

Выпады с гантелями	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	20	20	20	20		80
Вес снаряда	14	14	14	14		1120
Вертикальная тяга штанги к груди стоя (протяжка)	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	15	15	15	15		900
Сгибание рук со штангой стоя	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	15	15	15	15		900

Сгибание ног в тренажёре лёжа

	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	20	20	20	20		1200

Становая тяга классическая

	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	20	20	20	20		1200

Приседания в ГАКК-тренажёре

	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	15	15	15	15		900

Тяга горизонтального блока к поясу

	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	10		55
Вес снаряда	15	15	15	20		875

Суперсет

упражнения на растяжку

	1	2	Итог
Время	10		10

Результаты за день

Энергозатраты: 277 ккал

Время: 21 мин

Количество повторений: 615 раз

Тоннаж: 7515 кг

Валькирия Алька

22.10.2017 22:44

Доброго вечера всем! Решила завести бложик здорово...

Доброго вечера всем! Решила завести бложик здорового образа жизни. В отчаянных попытках похудеть с детства - отец меня иначе как "жирная корова" не называл - обрела дергающийся глаз и диагноз РПП. Вешу 50 кило, но ценой убитой всякими "блокадно-концлагерными" диетами поджелудки и поехавшей обменкой. Сейчас пытаюсь исправить ситуацию - своими силами ибо не имею желания больше 1 сеанса разводить всяким психолухам-диетолухам разговоры о тяжелом детстве. За этим и завела бложик, чтоб следить сколько я ем, есть ли прогресс в тренировках, чтоб мышцы восстанавливались и не рушились и куда крыша уезжает. Постараюсь излагать все честно х)

Валькирия Алька

22.10.2017 22:04

запиханка из кабачка

Калорийность - 132 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), грунтовые	100 г
Кабачок (Жарка)	500 г
Морковь, сырая	50 г
Сыр Эдам	75 г
Йогурт греческий	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая	350 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Описание

Запеканка из кабачков. Простая как топор, сытная, не имеет конской калорийности. Когда любящие родители привезли с дачи урожай, а ты вне себя от радости сбагрила его всем кому только можно, но все равно осталось.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем кабачок. Адын штука. Можно два, если небольшие. Отмываем, нарубаем в блендере в капу...эээ, кашу. Можно натереть на терке, но я ненавижу терку. Выкладываем в марлю или сито чтоб стек сок.Морковь нарубаем в блендере или трем на терке.

Шаг 2.

Фарш обжариваем до готовности в сковородке с чесноком и помидорами. Или томат-пастой, но лучше помидорами - наверняка с дачи притащили и их. Добавляем специи по вкусу. Оставляем остывать.

Шаг 3.

Яйцо смешиваем с Йогуртом и специями по вкусу.Сыр натираем, можно добавить в сию дикую смесь или посыпать сверху за 5 минут до готовности.
включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 4.

Собираем запиханку. Форму чуть смазать маслом, выложить половину кабачков с морковью, потом слой фарша, потом опять кабачки с морковью. Можно порезать помидорку кружочками и положить сверху, шоб красиво было. Сверху залить йогурто-яичной смесью.

Шаг 5.

Запекать в духовке 40-50 минут, зависит от духовки. В моей - электроплита стандартная "от застройщика" средней паршивости готовилась 50+5 минут после посыпания сыром в конце. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	7.84%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	9.1 г	16.25%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	64.8 г	2.85%