Коротко о холестерине от Дмитрия Пикуля.  znatok_n...

Коротко о холестерине от Дмитрия Пикуля. 
znatok_ne
В основу этой теории (согласно которой причиной образования атеросклеротических бляшек является проникновение холестерина в стенку сосуда, т.н. «липидно-инфильтрационная» теория атеросклероза) легли опыты, проведенные в 1913 г, группой русских ученых во главе с физиологом Н.А. Аничковым. В этих опытах проводили эксперименты на кроликах , полгода скармливая им огромные количества молока с замешенным в него куриным желтком, жирной курицей, животным жиром и прочими продуктами животного происхождения (продукты с высоким количеством холестерина) . 
После вскрытия, было обнаружено, что непосредственной причиной смерти, явилась закупорка кровеносных сосудов сердца сгустками жира, холестерина и солей кальция, напоминающие атеросклеротические повреждения сосудов человека (атероматозные бляшки). 
А вот другие животные – крысы, собаки, бабуины, не выдают такую же реакцию на высокохолестериновую диету, т.к. они усваивают холестерин совершенно иначе . И хотя травоядных кроликов на противоестественной мясной диете нельзя считать адекватной моделью для экспериментального атеросклероза у всеядного человека, эти опыты легли в основу «холестериновой» теории, согласно которой причиной образования атеросклеротических бляшек является проникновение холестерина в стенку сосуда. 
Эта теория завладела умами мировой общественности и породила очень жизнеспособную и долгоживущую страшилку, а человечество вдохновенно и самозабвенно включилось в антихолестериновую кампанию.

Годы исследований, позволили получить достаточно внушительный объем данных ставящих под сомнение роль холестерина в патогенезе атеросклероза. И несмотря на то, что роль холестерина как основного виновника атеросклероза уже перестала быть однозначной, все же «липидно-инфильтрационная» теория, все еще остается самой живучей и агрессивно активной.

Холестериновая страшилка, которая правит миром