Дневник питания за 25.04.2019

После сегодняшней полемики в паблике по поводу "что нужно и можно есть, а что - нет" решила сварить макароны на обед. Вместо сливочного масла и тёртого сыра заправила их небольшим количеством соуса из базилика (в нём базилик, орешков 1% и растительное масло). Съела всего 250г макарошек + свежий огурчик. По объёму порция получилась маленькая, но сверх калорийная, поэтому не стала добавлять к ней белок, иначе в ужин будет нечего есть. Условно наелась, но на долго ли? Углеводы сразу зашкалили аж на 42% сверх суточной нормы.

Теперь, из чего верстать ужин? По белкам нужно набрать 23 кКал, по жирам 20,6 и ещё клетчатка (в ней тоже будет сколько-то углеводов). Светит углеводный армагеддец! 

Вечером посмотрю э/з. Сегодня весь день топчусь по дому и потрачу скорее всего мало. Тренировка только завтра. Сейчас специально пойду на улицу, буду тратить калории. 

Ходила 1ч 22 мин., 5 км., потратила 293 кКал. 

Итак, ужин: только салат из сырых овощей (без заправки маслом или йогуртом) составил (с превышением на 2%) суточную норму по калориям, а нужно ещё: Б-14 кКал, Ж-20, Кл-3. Положу в него белки от 2-х яиц вкрутую (больше в холодильнике нет). Итога НЕ спасли: жиров и белка всё равно мало, но общую калорийность проскочили на 4%. Добавлю йогурт 2% жирности. Ага, по белкам норма, калорийность +11% (переела на 148,7 кКал), жиры минус 28%, углеводы +53%, Кл. минус 15%. И рейтинг оскудел с макаронами)))
Вывод: при рационе на похудение такую сверх калорийную пищу как макароны и им подобное лучше не есть, тк она не вписывается в суточную калорийность и вносит хаос в систему сбалансированного питания. 
На массу и удержание веса такое проскочит без последствий. При похудении - НЕТ. 
А что у нас с общим результатом за сутки? Всего 1986 кКал; 10405 шагов; дистанция 7,1 км. Радости не испытываю.

P.S. Дали подсказку по ошибке в подсчёте калорийности и нутриентов блюда Макроны отварные с соусом Pesto. Переделала, указала вес сухих макарон (вместо веса уже сваренных) и добавила в рецептуру воду, в которой их варила, . Получилось уж как-то слишком жидко по показателям. Не верится даже. 
Теперь картина за сутки: кКал, Б, Ж, Кл. существенный недобор, зато У в десятку.
Новый вывод: всё же не очень вписываются макароны в рацион похудения, тк в них нет клетчатки как в крупах и этот показатель сильно просел, а общий по У уже достигнут. Значит, если добирать Кл, то всё равно получим углеводный армагеддец.

Завтрак

Яйцо куриное вареное вкрутую
102 г · б 13.1 · ж 11.8 · у 0.7
161.9
ккал
Фитнес-хлеб ржано-овсяный с зародышами пшеницы
130 г · б 7.7 · ж 2.1 · у 44.6
250.9
ккал
Перец сладкий красный
34 г · б 0.4 · ж 0 · у 1.8
9.2
ккал
Редис
26 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.9
5.2
ккал
Огурец парниковый
49 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.9
5.4
ккал
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
140 г · б 0.2 · ж 0.3 · у 2.3
12.6
ккал
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
43 г · б 1.2 · ж 1.1 · у 2.1
23.2
ккал
Итого 468 ккал · Б 23 · Ж 15 · У 53

Утренний перекус

Natura Лёгкий Сыр Сливочный [Arla]
34 г · б 9.5 · ж 5.4 · у 0
88.4
ккал
Итого 88 ккал · Б 9 · Ж 5 · У 0

Обед

Отварные макароны, с соусом Pesto (М)
250 г · б 13 · ж 19.8 · у 58.3
465.8
ккал
Огурец парниковый
78 г · б 0.5 · ж 0.1 · у 1.5
8.6
ккал
Итого 474 ккал · Б 13 · Ж 19 · У 59

Ужин

Вода водопроводная, городская
2000 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Редис
57 г · б 0.7 · ж 0.1 · у 1.9
11.4
ккал
Огурец парниковый
57 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 1.1
6.3
ккал
Сельдерей
78 г · б 0.7 · ж 0.1 · у 1.6
10.1
ккал
Горох стручковый, свежий
43 г · б 1.2 · ж 0.1 · у 2.1
18.1
ккал
Яичный белок куриный
74 г · б 8.2 · ж 0.1 · у 0.7
35.5
ккал
Йогурт греческий TEOS 2% жирности
160 г · б 12.8 · ж 3.2 · у 6.7
106.9
ккал
Итого 188 ккал · Б 24 · Ж 3 · У 14
Итого за день 1219 ккал · Б 70 · Ж 44 · У 127
Макронутриенты
Калории
1219.4
min 1300 1384
88.1%
Белки
70.3
83
84.7%
Жиры
44.2
61
72.5%
Углеводы
127.2
126
101%
Вода
2887
2458
118%
Клетчатка
11
20
55%
Витамины и минералы
Рейтинг
65
A
128%
b-car
91.4%
В1
33.4%
B2
103%
Холин
81.8%
B5
80.1%
B6
46.1%
B9
25.8%
B12
53.3%
C
196%
D
15.2%
E
24%
H
63.1%
вит.К
56.2%
PP
91.1%
Калий
75.3%
Ca
44.3%
Si
479%
Mg
76.9%
Na
48.7%
P
94.5%
Cl
22.7%
Fe
51%
I
29.9%
Co
190%
Mn
60.4%
Cu
147%
Mo
63%
Se
127%
F
56.3%
Cr
50.7%
Zn
34.4%
Энергетический баланс
Приход
1 219 ккал
Приход: 1 219 ккал
Расход
1 821 ккал
Норма энергозатрат: 1 821 ккал
Разница
−602 ккал
Разница: −602 ккал
Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания
 1 
 12
Юлия
26.04.2019 00:57
293 кк по ходьбе - это с учетом основного обмена, имейте в виду)
Marina
26.04.2019 01:01
Юлия, и это в числе суточных э/з в размере 1986 кКал.
Александр
26.04.2019 08:13
Миссури, разница в том, что в рецепт макарон надо добавить вес воды, которая в них впиталась. А для этого взвесить их до и после.
Способ обработки варка, простр указывает что с ними делали, и убирает какой то процент нутриентов, которые выварились.
Сарлен
26.04.2019 08:21
Миссури, правда многовато. Я все в сухом виде уичитываю и варю одну порцию. Макароны в районе 40-50 гр. сухих нормально вписываются в рацион. Это небольшая порция, но мне достаточно. С орехами вот беда действительно о калорийности, с ними надо осторожно.
Александр
26.04.2019 08:42
Миссури, ещё раз. Потому что способ приготовления варка, не учитывает увеличение веса макарон при варке.
Он учитывает только то, сколько нутриентов при варке окажется в воде, которую вы сольете.
В данном случае, в дневник вписано 250гр сухих макарон. Я столько не ем.. 😊
Александр
26.04.2019 08:48
Миссури, вполне. А если туда докинуть немного лука, морковки, зелень, все это с курякой потушить.. Отлично получается. Весьма объемно, сытно и по нутриентам вполне.
Александр
26.04.2019 08:55
Миссури, 😊 спасибо за рецепты на ужин.
Я как раз изобретаю чего поесть вечером на даче.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы