Дневник питания за 26.06.2022

Ура, я живой человек. К вечеру вообще живее всех живых. Все-таки, рабочие выходные, неумеренные возлияния и первая за много месяцев высокоинтенсивная тренировка (ну вот зачем сейчас?), сделали из меня развалюху. Сегодня восстанавливалась. Дочка уехала в деревню, я всего разочек метнулась в магазин и на WB за маслом МСТ, и все остальное время чилила. Приготовила курочку под сыром и кето-торт. Получилось неплохо, но оба рецепта хочется доработать. Для торта попробую в следующий раз приготовить пропитку на кокосовых сливках. Говорят, что кето-выпечка тормозит процесс и вообще фу-фу-фу, надо соблюдать чистое питание. А я думаю, что уж лучше приготовлю сейчас себе кето-торт, чем потом обнаружу себя поедающей четвёртое пирожное. Тем более, что готовить десерты я люблю и умею, а на высокожировом питании диапазон используемых продуктов сильно выше, чем на пп.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 82%	5	37.2	0	4.1	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	205	39	0	4	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица с сыром	100	193.6	20.3	11.6	0.8
Цветная капуста отварная по 1-210	100	22	1.7	0.2	3.4
Кокосовые Сливки [Santa Maria]	80	190.4	1.8	19.2	2.1
Масло Гхи [ВкусВилл]	5	44.6	0	5	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	40	24.8	1.2	1.4	1.9
Масло МСТ [CERES]	5	40.9	0	4.6	0
Пастрома российская копчено-запечённая	40	112	3.6	10.8	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	25	91	5.8	7.4	0
Итого	595	721	34	60	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица с сыром	100	193.6	20.3	11.6	0.8
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	20	57.2	4.1	4.4	0.1
Масло МСТ [CERES]	10	81.9	0	9.1	0
Торт кокосовый кето	150	327.9	11.7	27.6	10.1
Итого	380	674	36	52	13
Итого за день	1180	1435	71	117	21

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Навсегда 26.06.2022 22:03

А я думала, что, наоборот, на ПП самый широкий набор продуктов: всё что бегает, плавает, летает и растёт (съедобное). Единственный ограничитель, как и во всех системах питания, - естественный баланс расхода и прихода, от которого не уйти.

Ася 26.06.2022 22:17

Навсегда, ну так мы просто про разное пп) Я проходила курс по пп-десертам и это было настоящее разочарование: невкусно совершенно, лучше уж кусок обычного торта съесть. Я ведь говорю не про интуитивное питание, а именно про пп, которое пропагандируют всякие спортивные блогеры (и мой тренер в своё время). Поэтому по сравнению с пп-тортами из творога обезжиренного и клетчатки, тут вообще все прекрасно и вкусно. Что касается того пп-курса, он мне подарил удивительный этап в жизни. Быстро разочаровавшись в диетической выпечке, я стала делать классические торты и так увлеклась, что больше чем на год это стало моей профессией: я ушла из театра и работала кондитером- декоратором в студии)))

Навсегда 27.06.2022 01:00

Ася, пп-десерты даже не знаю что это. Видимо, какой-то маркетинг? И спортивных блогеров тоже не знаю, никого не читала, разве что немного знаток-не, но уже не помню детали его блога, общее впечатление осталось, что он не занимался темой ПП, в основном о КБЖУ писал, кажется.

Знакомство с ПП началось с научпопа, и научпоп обозначает ПП как "всё, что есть в живой природе и в с/х и что можно из этого приготовить" (но некоторые из них не признают рафинированные продукты).

Интуитивное питание как раз признаёт вообще все продукты, даже прошедшие негуманную промышленную отработку.

Счастливчик Джек 27.06.2022 02:15

Ася, а я помню - очень красивые тортики делали С улыбкой

А мне низкокалорийные тортики зашли

Думаю, что рецепты низкокалорийных десертов везде почти одинаковые, вопрос реализации и характера пищевого фанатизма/расстройства:
- для вас важней нюансы вкуса (лемаргия), поэтому не подходит
- мне нюансы вкуса пофигу, лишь бы было сладко и, самое главное, много (гастримаргия)

Счастливчик Джек 27.06.2022 02:43

Навсегда, речь, скорее, о низкокалорийных десертах и выпечке, в которых для маркетинга еще и ПП заявляется (типа, без сои, сахара и глютена, на обезжиренных продуктах)

Кому как - мне нравится. Только лень мешает, а так иногда жалкие подобия тортиков и брауни делаю с разбегом калорийности от 100 до 180 ккал на 100 грамм. Жаль, красиво делать не умею…

Торт на 100 ккал - https://tvoydnevnik.com/people/user/20028559/blog/1024271/

Ася 27.06.2022 07:05

Счастливчик Джек, спасибо) Мне очень важен вкус, это правда. Притом и классическая кондитерка вкусна далеко не вся, я покупную почти и не ела, приходилось готовить самой, чтобы действительно получить удовольствие от десерта.

Lara 27.06.2022 07:09

Навсегда, да, это из серии - добавьте в название пп и люди к вам потянутся 😁😁😁

Навсегда 27.06.2022 09:09

Счастливчик Джек, когда только начинала худеть, то много раз попадалась на такие красивые картинки: ожидаемый вкус не соответствовал красивому внешнему виду. Теперь умиляюсь, когда на форумах люди пищат "как аппетитно выглядит!" Сразу видно новичков. Люди, как вы, которым такие продукты нравятся, скорее, редкость, в основной массе худеюшие разочаровываются в подобных трюках.

Навсегда 27.06.2022 09:09

Lara, вот-вот

Елена RS 27.06.2022 10:03

Lara,

Счастливчик Джек 27.06.2022 15:25

Навсегда, за другие кондитерские не скажу, в этой - вкус нормальный, но пара кусков основательно отбивают аппетит. Причем сахзам они используют не один, а заявляют несколько разных. Иногда у меня создается впечатление, что как-то подавляюще действует на ЦНС в районе солнечного сплетения, как будто стандарт теофедрина и димедрола сожрал, между ними идет борьба в районе желудка и кажется теофедрин побеждает. Оч прикольный эффект.

Навсегда 27.06.2022 15:42

Счастливчик Джек, 🤔

Счастливчик Джек 27.06.2022 16:21

Навсегда, Вы сильно внимания на мои аналогии не обращайте - лучше пробуйте в разных кондитерских - что-то вам больше подойдет, что-то меньше. Я иногда люблю преувеличить, забываю урезать осетра!

Навсегда 27.06.2022 17:02

Счастливчик Джек, в диетических кондитерских точно ничего пробовать не буду. 🤭

Счастливчик Джек 27.06.2022 17:41

Навсегда, тут же как всегда вопрос - где та граница, когда начинается фитнес- или диет-кондитерская?
В принципе, если бахнуть пару ложек протеина во что угодно - уже можно считать, что это «фитнес-кондитерская». С диетической - чуть сложнее.
Вот если я заменил обычную муку рисовой - это же еще не диетическая кондитерская? А теперь часть муки - на сухое молоко? Еще же не диетическая? А если сахар заменил сахарозаменителем? Уже диетическая или еще недостаточно? Если уже диетическая, но добавить протеина - становится фитнес-кондитерской и перестает быть диетической или остается? 💁
Вопросы, вопросы… 🙈

Навсегда 27.06.2022 17:51

Счастливчик Джек, всё что не по классическим рецептам, самые обычные пирожные, в "Хлебе насущном" например. Что-то я уже теряю нить разговора.