Дневник питания за 04.09.2019

Принесли  два  пакета  яблок,  сегодня  яблочный   день:  компот и  "что-нибудь к чаю" - шарлотка и яблоки вприкуску.     Нарезала  полную   5 л кастрюлю  яблок   -   буду   уваривать  для  пастилы.

Обеды  готовлю в основном  на 2-3 дня,   спасает   заморозка   бульона -  пришел,  бросил   лапшу и супчик  готов.

Обеды на работу на всю неделю на 5 дней в воскресенье готовлю.
Завтраки или яйца и быстрая каша каждый день, или запеканка тоже на 5 дней.
Вечером быстрый салат и курица замаринованая тоже на неделю. Просто обжарить быстро.
Ну и творог с вареньем на ночь. Тоже вроде просто.
На выходных - фрирайд.

Александр,  хорошо  у  Вас  все  запланировано)

Елена RS, от прям супчика куриного с лапшой захотелось)

Александр, запеканки это тема, я так страдаю без духовки( иногда кажется, что я бы всё вообще запекала

Юля, неверное можно и в микроволновке. Или ее тоже нет?

Елена RS, просто не хочется половину жизни есть, или готовить.))

Я работаю из дома и очень радуюсь тому, что могу каждый день приготовить свежий обед.) Кулинария меня увлекает и приносит удовольствие, так что достаточно часто ищу новые рецепты, пишу списки продуктов, чтобы всё получилось, и пробую новое. Получается целое событие с планированием, поиском нужных продуктов.) У меня совсем рядом гипермаркет и за покупками хожу туда, заранее получаю рассылку о скидках и тогда меняю своё меню, очень люблю есть свежеприготовленное и не люблю разогревать. Сегодня вот скидка на всю рыбу, так что тема ужина уже определена.
А ещё как сувенир из другой страны привожу себе кулинарную книгу, чтобы со мной остались новые вкусы и впечатления.)

Александр, тоже нет( есть мультиварка, но, как показала практика, это совсем не то

Tina, эт прям моя мечта - работать дома) только вот готовить не особо люблю, получается просто съедобно  Но иногда под вдохновение что-то могу эдакое замутить, но это бывает очень редко
А вот у Вас хорошая идея с сувенирами, утащу себе)

Юля, Значит надо приспособить мультю под себя.. Готовить в ней то, что готовится, раскладывать в удобную тару и есть..
В мульте хорошо варится и тушится.. Значит варите и тушите. )

Tina, какая вы молодец! А вы одна, или на всю семью готовите?

Ольга, сейчас живу одна, но получается кормить и гостей, и родных. Когда надо приготовить на несколько персон и быстро, обычно запекаю что-то, ножки, рыбу, рёбрышки, так блюдо само готовится, а я успеваю на гарнир быстро запарить кускус и сделать салат. Быстро и много получается, а энергозатрат минимум.

Юля, главное не начать покупать книги на языке оригинала, я поваренную книгу из Чехии читаю со словарём, весело, конечно, но не так продуктивно как на английском было бы.))

По поводу вдохновения: мне особо нравится готовить, когда в рецепте много трав и специй, чтобы дома уютно пахло имбирём и корицей, например.) И так как работа дома связана с компьютером, час у плиты позволяет мне создать что-то своими руками и получить осязаемый результат. Так я не чувствую, что весь день работала, а результат был виртуальным. Читала статью, что материальное подтверждение выполненного труда оберегает от стресса, может потому у меня такое удовлетворение от процесса приготовления еды.)) А у вас что вызывает вдохновение?

Юля, Запеканку делаю в мультиварке, о духовке даже забыла. Здесь лучше получается)

Tina, я тоже читала, что процесс материального созидания очень важен для душевного здоровья человека. Вот только процесс приготовления пищи на меня, к сожалению, такого эффекта уже давно не оказывает Для меня это превратилось в бесконечную рутину, отнимающую время и энергию, а результат - очень недолговечен. Последнее, что меня так порадовало - мастер-класс на гончарном круге. И материальное воплощение стоит, осязается и продолжает радовать

Александр, так и делаю

Татьяна, возможно, стоит приловчиться - у меня то подгорает, то пристает, только нервы трачу

Tina, зато атмосферно мне нравится готовить, когда у меня получается) связь должна быть обратная, но пока только так
Последнее время меня вдохновляют прогулки - парк недалеко, и хорошая музыка, как бы банально это не звучало. И полежать немного)

Юля, Дело привычки. У меня на режиме"запеканка" стандарт 50мин, уменьшая до 40.

Юля, не расстраивайтесь  насчет  "только съедобно".   Опыт  приходит.
Только мнение - если  уменьшить  время  приготовления,  может быть  не будет подгорать.
Когда   училась  готовить,  из множества   блогов,   мне  понравился  блог  Оксаны  Путан (ударение  на у).  Блюда   простые и  вкусные,  точно  выверенные  пропорции   (у  нее  был  сайт crevetka.com, который  она  "пристроила в  хорошие  руки",  все "старенькие"  рецепты  в  основном оглавлении - её;   а сейчас у  нее  другой  сайт - красивый  и новый,   рецепты   она  пишет в  виде  небольшого рассказа).