25 день
Открытие дня: Семена чиа. Давно поглядываю в их сторону,
наконец решила попробовать. Первый раз сделала просто, не
придерживаясь какого-то рецепта - с вечера в маленькой баночке
столовую ложку чии залила 180г. йогурта. Семена чиа имеют свойство
разбухать в 12 раз при соединении с водой, поэтому либо их надо
замачивать, а при употреблении в сухом виде одни источники пишут,
что их надо запивать большим количеством воды, другие - чтобы
избежать проблем с пищеводом, пить воду нужно не сразу, иначе
семена чиа разбухнут, не достигнув желудка. Поэтому я решила в
пользу замачивания. Честно говоря, я ожидала, что утром будет прям
желе/пудинг, но этого не произошло. Да, семена разбухли и добавили
густоты и слизи, вкуса не имеют а по консистенции похожи на
замоченные семена льна. Введу в рацион, благо те полбаночки, что я
съела, полностью обеспечивают дневную норму омеги-3. В следующий
раз попробую сделать что-нибудь по рецепту.
