ЗОЖНИК
25.03.2021 11:27

Примеры здоровой тарелки



Что значит питаться здорово? В большинстве случаев для этого достаточно соблюдать один принцип – здоровые пропорции Тарелки здорового питания (по рекомендациям ВОЗ, Гарвардской школы общественного здравоохранения, USDA и других авторитетных организаций).


Если питаться в рамках этих пропорций чаще всего основные проблемы могут быть уже решены. Сложно перебирать сладостей, если есть их в рекомендуемом объеме 5-10% от вашей тарелки.

Сами по себе пропорции сформированы на основе Гарвардской тарелки здорового питания, но жиры и сладости, которые там нарисованы и описаны вне круга, мы включили в общую пропорцию – для понимания общих здоровых пропорций.
Эксперты рекомендуют придерживаться таких пропорций в целом по итогам дня.

Закупка продуктов по здоровым пропорциям = потребление по здоровым пропорциям

“Бороться” с желанием съесть пачку чипсов или конфет, лежащих в шкафчике с помощью силы воли – неправильно (и, как говорят ученые, еще и бесполезно).

Правильное питание можно намного легче организовать себе прямо в магазине – ведь, то, что купите – все равно съедите. Просто покупайте сразу в пропорциях здоровой тарелки.

Вот пример нашей типичной закупки из ВкусВилла, разложенной по пропорциям Тарелки здорового питания:

Еще один пример “вкусвилловской” закупки – специально для того, чтобы формировать Тарелку здорового питания вообще без готовки (просто открывай, нарезай или заливай кипятком да ешь):

В этом случае помогут готовые продукты: готовые блюда (как запеченная грудка например) или, например, консервы. По иронии консервы как раз не содержат консерванты, состав там простой: рыба, соль. Причем, рыба чаще всего не с фермы, а свободного “выгула”. А, например, печень трески из “ВкусВилла” вообще “сделана в море”, что в целом предпочтительно, особенно в условиях большинства регионов мира, кому недоступны морепродукты без предварительной заморозки, чтобы доставить их в целости и сохранности.

*Мы не рекомендуем налегать на консервы только в случае, если у вас, например, повышенное давление и соль в целом надо сильно ограничивать.

Примеры обедов и ужинов по пропорциям Здоровой тарелки

Из показанных выше продуктов в закупке можно составлять вот такие “здоровые тарелки” – по нужным пропорциям. Да, в целом рекомендуется соблюдать пропорции по итогам дня, а не в каждом приеме пищи.

Но если делать это и на завтрак, и на обед, и на ужин, то можно быть уверенным, что вы питаетесь максимально здорово – без всяких анализов, прикидок и расчетов.










Нам нравится такой стиль и подход к питанию, основанный на современных научных знаниях, он позволяет не считать белки, жиры, углеводы в рационе, ориентироваться на чувство голода / насыщения и получать макронутриенты в нужном количестве.

Если вы разделяете такой подход, мы можем предложить вам удобную “напоминалку” о здоровых пропорциях в виде вот такого довольно большого магнита на холодильник (клик на картинку ведет в OZON):



 

Это полезная информация, которая важна для здоровья вас и ваших близких! Желаем вам здоровья.

Умеренность и разнообразие – универсальный здоровый ответ.

 28 
 14
Елена 25.03.2021 13:07
Лично у меня хотя бы два дня питания готовыми продуктами из вкусвилла заканчиваются крапивницей. Список закупки в статье не увидела, то есть отсутствует то чему статья посвящена. Нет ни примеров расчёта и ни списка соответственно тарелкам. Есть лишь красивые фото без цифр а-ля инстаграмм фитоняши и здравая мысль что лучше сразу создать здоровые условия нежели чем вести бесполезно борьбу с собой, что очевидно лишь тому, кто знает, как мыслит любой, абсолютно, человек
Екатерина 25.03.2021 15:34
Хотелось бы увидеть статью с закупкой здоровых продуктов из Пятерочки или Дикси/Магнита. Вкусвилл это конечно (возможно) хорошо, но закупаться там а) дорого, б) там не такое великолепное качество продуктов (увы). "Здоровое питание" именно поэтому иногда отталкивает, что предлагается покупать либо дорого, либо продукты-которые-ты-видишь-первый-раз-в-жизни.
Светлана 25.03.2021 16:07
Соглашусь с комментом от Екатерины. Именно это и есть главное препятствие для формирования привычки здорового питания: "предлагается покупать либо дорого, либо продукты, которые ты видишь первый раз в жизни". Живём по сути одним скромным набором продуктов и очень трудно выходить за его пределы, потому, что а) просто дорого, и б) психологически дорого купить незнакомый продукт чтоб с ним познакомиться, потому что он может не понравиться/не умеешь правильно приготовить/сомнительного качества (та же замороженная рыба в местностях удаленных от моря), и жаль потом выкидывать.
Юлишна 25.03.2021 16:17
Светлана, на фото примеры для визуальной оценки количества продуктов из каждой группы. Никто не заставляет вас брать, например, тунца. Можно купить любую привычную вам рыбу или тех же сардин в банке, если любите. Или не есть проростки, а сварить гречки. Важнее, чтобы пропорции примерно соблюдались и было разнообразие.
Ольга 25.03.2021 16:31
Елена, в предисловии к статье есть ссылка на материал о "Гарвардской" тарелке здорового питания. Там описан сам принцип и даны пропорции групп продуктов. Данная же статья является лишь наглядной иллюстрацией реализации этих принципов. Да, в ней есть рекламный аспект на примере "Вкусвилла", но ничто не мешает сделать аналогичный набор из продуктов, купленных в другом месте. Тем более, что не во всех населённых пунктах нашей необъятной есть в наличии "Вкусвиллы", равно как и "Пятёрочки" и "Магниты" В моём случае, например, их нет, так что реклама - мимо А картинки - пригодятся
Елена, это потому что не все фото подгружаются в статью в приложении - надо перейти на сайт и увидите и другие иллюстрации;
Елена 26.03.2021 08:35
Спасибо!
Светлана 26.03.2021 09:04
Юлишна, я согласна. И как раз о том и сетую: привычна продуктовая корзина однообразная и психологически очень сложно преодолеть все эти трудности со знакомством с новыми продуктами.
Denis Tcarenkov 26.03.2021 15:17
Вкусвилл к сожалению уже не тот, гниль продают под видом качественных продукт. И магазин сам уже давно не магазин со здоровым питанием.
Макс Кудеров 31.03.2021 17:08
Denis Tcarenkov, странно, именно во ВкусВилле гниль ни разу не встречал.
Макс Кудеров 31.03.2021 17:10
Екатерина, простите, но все же по качеству состава, к сожалению, ничего близко нет. А так - покупайте в любом месте - мы показываем просто принцип
Макс Кудеров 31.03.2021 17:18
Друзья, мы в все покупаем во ВкусВилле, просто потому, что не надо смотреть на этикетки - а если и посмотреть - тот состав там будет ОК. Ни одна продуктовая сеть пока что и близко сравниться не может с таким набором здоровых товаров - это мое личное мнение и выбор. Я у себя один и выбираю для себя любимого самое лучшее из того, что могу позволить.

Такие тарелки по пропорциям составляем еженедельно и будем продолжать составлять и публиковать в инсте.
Лида Ланская 31.03.2021 17:41
Denis Tcarenkov, странно, ни разу не попалась гниль. Кроме того, если вас не устроило качество продукта, можно прийти, сдать продукт и получить деньги назад. «Уже не тот» это как «вот раньше было ОООО, а сейчас нет, вот раньше деревья были большие, да воздух чистый, и раки в речке водились и птицы громче пели» 🤷‍♀️
Dear_Rosemary 15.04.2021 03:24
Побывала веганом 2,5 года - с голодухи перепробовала кучу разных продуктов, до того как в моем городе открыли первый вкусвил. По составам не сказала бы что у них все идеально, если брать веганский сектор - есть неплохая продукция, но из-за упаковки брать её особо не хочется. В принципе к упаковке у меня больше всего к ним претензий - тк рассказывать о том какие они "зелёные" и продавать 2 котлетки в 7м не перерабатываемом пластике и ещё картонной коробке сверху это перебор.
Молочная продукция - с переменным успехом, сейчас у Ашана фермерская линейка по-интереснее будет.
Фрукты/овощи - нет, просто нет. Салаты стабильно запрели, авокадо всегда выше чем где бы то ещё, экзотика редко в нужной кондиции.
Как итог мы с коллегами берём там максимум несколько позиций кондитерки, копчёный тофу (чисто потому что у них дешевле) и +/- уценку.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги