АнюткаЯ

Блог Кулинарная книга База продуктов

АнюткаЯ

12.03.2019 21:06

котлеты из грибов и говядины

Калорийность - 212.1 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 11.4 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка котлеты)	409 г
Грибы жареные	237 г
Лук жареный по 2-56	592 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	102 г
Соевый соус	74 г
Овсяные хлопья "геркулес"	80 г
Базилик, сушеный	5 г
Смесь Перцев [Kamis]	5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero]	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Я его слепила из того, что было....

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мариновали мясо на шашлык. Шашлык пожарить на природе не удалось, запекла мяско в духовке с маринованным лучком. Лука оказалось много. Мясо съели, лук остался. Муж попросил сделать котлеты с грибами, я и решила туда засандалить лук))), ещё оставалось немного говядины ( обрезки не для запекания), я их туда же...

Шаг 2.

Блендером или процессором порубила все на мелкие кусочки, добавила яйцо, овсянку, соевый соус, специи дала постоять 30 минут

Шаг 3.

Сформировала котлетки и пожарила в разогретом масле. Несколько котлет развалилось, но получилось очень вкусно, нежно, сочно. Муж очень доволен, сказал, что вкуснее грибных котлет он не ел. Теперь знаю куда девать вкусный лук от шашлыка и обрезки мяса)))) красивый кусочек говядины запекается в духовке. Но это уже другая история)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.1 кКал	12.6%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	11.4 г	20.36%
	Углеводы	17.1 г	7.81%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	53.6 г	2.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.1%

В1

6.9%

7.8%

Холин

8.8%

12.2%

8.7%

2.9%

B12

29.9%

7.1%

1.6%

19.3%

7.4%

вит.К

5.1%

14.2%

Калий

12.9%

5.1%

0.2%

9.4%

33.8%

21%

4.4%

12.5%

2.6%

36.2%

18.6%

10.1%

6.3%

7.1%

0.7%

6.5%

11.1%

Елена RS 12.03.2019 21:15

Анна, вкусная еда С улыбкой

, что-то я давно котлет не запекала.

АнюткаЯ 12.03.2019 21:18

Елена RS, у меня на очереди печеночные)

Елена RS 12.03.2019 21:21

Anna Perepelitsa, меня дома "побъют", часть домашних первую неделю постится, а тут я с запахом свежеподжаренных котлет, осталось 4 дня потерплю.

АнюткаЯ 12.03.2019 21:33

Елена RS, почему четыре дня? Пост же только начался?

Елена RS 12.03.2019 21:40

Anna Perepelitsa, часть верующих первую и последнюю неделю поста держат пост, весь пост держать - это "железным" человеком быть нужно. Мне было бы сложно неделю пост держать, так получается, что грубая растительная пища (например - капуста) раздражает ЖКТ.

PS заметила, что готовлюсь к причастию - два дня, для меня это уже испытание и жертва, и мне проще вообще ничего не есть С улыбкой

, чем бесконечные пироги с капустой, с яблоками, чечевичные каши... (набить желудок)

Елена RS 12.03.2019 22:10

Миссури, как такового поста не боюсь. Больше неприятны последствия "ем много углеводов", для необходимой сытости. Если ограничиваю - настроение подавленное (уныние), давление падает до 90-95/60. Если присела шнурки завязать встать быстро не могу - "искры сыплются" еще минуты полторы стою, в себя прихожу.

Ольга 12.03.2019 22:42

Миссури, я держала один раз целиком великий пост (без рыбы, мяса, молочки и яиц). У меня это проходило абсолютно спокойно - я вообще салатно-овощная душа. На тот момент пп голову не забивала, чувствовала себя прекрасно, никаких витаминов и добавок не принимала. Параллельно жарила мужу котлеты и меня это совершенно не грузило - всё в голове. Один минус - после поста посыпались зубы и волосы, может совпало - не знаю. Но, с тех пор, эксперимент повторять не хочется. А поститься и всё время думать о еде, как бы оно всё сбалансировать - как-то не айс.

Елена RS 14.03.2019 21:51

Сегодня прошла через рынок, купила говяжьей печени, куриную грудку и сделала вечером печеночные котлетки, вкус и запах восхитительный. С улыбкой