АнюткаЯ

Блог Кулинарная книга База продуктов

АнюткаЯ 02.12.2019 22:04

Куриная отбивная с помидором и сыром

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 18.3 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

134.3

Калории

18.3

Белки

5.5

Жиры

2.7

Углеводы

0 ч 30 м

Время
подготовки

1 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

18 порции

Куриная грудка (филе) (Жарка)	2116 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	79 г
Яйцо куриное (Жарка)	252 г
Подсолнечное масло	67 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	496 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	171 г
Соль поваренная пищевая	19 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Общая масса ингредиентов:

3205 грамм

Масса готового блюда:

2974 грамм

Количество порций:

Описание

Отбивная из куриной грудки сочная и плотная

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе грудки Вымыть, разрезать на две части, отбить, посолить, поперчить, оставить пропитаться на ночь. Можно, конечно, смазать майонезом, но я этого делать не стала. Разогреть сковороду с маслом. Каждую отбивную обмакнуть сначала в муку, потом, в яйцо и жарить на сковороде с двух сторон. Я жарила на антипригарной, поэтому, когда на ней масло закончилось, продолжала жарить без масла.

Шаг 2.

Выложить на противень, на каждую отбивную положить порезанные помидоры, засыпать сыром и поставить в духовку для размягчения помидор и расплавления сыра.

Шаг 3.

Моя семья рада такой диете.полчается празднично и вкусно! Приятного аппетита

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	134.3 ккал	7.98%
Белки	18.3 г	24.08%
Жиры	5.5 г	9.82%
Углеводы	2.7 г	1.23%
Пищевые волокна	0.4 г	2%
Вода	72.7 г	3.2%

Витамины и минералы

Рейтинг

6.6%

b-car

2.8%

В1

3.6%

5.7%

Холин

9.5%

21.2%

21.4%

1.4%

B12

8.9%

1.9%

2.3%

9.1%

4.2%

вит.К

1.4%

27.1%

Калий

6.5%

3.2%

13.6%

26%

18.2%

22.5%

7.4%

2.1%

74.2%

3.8%

8.5%

12.1%

28.1%

29.3%

9.9%

Открыть калькулятор рецептов

АнюткаЯ

02.12.2019 22:32

Mazabuganga, да, спасибо, прям героический поступок совершила. Все взвешивать...положила муку, минус оставшуюся муку. Яйца взбила, обмакнула, минус остаток. Капец! А муж тут же из остатка яиц омлетик себе забалабацал на сковородке с остатками жира от запекания свиных колбасок)))) у него своя диета)))

Ответить

АнюткаЯ

02.12.2019 22:35

Mazabuganga, да))) пытался украсть пожаренную отбивную, по рукам получил, они же ещё не взвешены все вместе?)))

Ответить