Tina
09.10.2020 20:37

Дневник питания за 09.10.2020

Не сделала вчера, выложу сегодня. План на эту неделю, выложенный с опозданием и фото того, что уже приготовлено.)

Забыла значки пририсовать и заек как-то мало в этот раз. Исправлюсь потом. В плане есть блюда с прошлой недели, а еще доставку пиццы перенесли на другой день. Думали после операции заказать пиццу, чтобы я не готовила, ну а с переносом операции и доставку передвинули. Коротко о новых и старых знакомых блюдах:

Тыквенный крем-суп - это всегда просто и вкусно. Забыла старый рецепт, делала по новому: обжарить лук на сливочном масле, налить воды, всыпать кубиком порубленную тыкву, отварить, запюрировать, довести до ума специями (имбирь, перец, соль, т.п.), влить сливки. Прогреть, но не кипятить. С гренками получилось вообще прекрасно, согревающе и вкусно. И низкокалорийно, что важно, а то я многовато ем.)

Курица с картофелем и лечо. Это просто находка для меня, потому что приготовить обильный полноценный обед так легко - это всегда приятно, а тут еще и вкус бомбический. Все просто, вниз картошку, наверх курицу, чуть масла, паприки, 40 минут запекать на 180, достать, перевернуть куря, бахнуть банку магазинного лечо, запекать еще 40 минут. Рецепт подсмотрела в журнале от гипермаркета и его однозначно записываю в любимые. Мужчина был в восторге, он как картофельный и овощной сомелье очень высоко оценил картофель и запеченый перец.)

На прошлой неделе упустила момент с завтаком из книги "Вся эта кухня". Если честно, от книги пока ловлю разочарование, повар из Мартынчик так себе, читать не очень интересно, а рецепты скорее уровня "Я студент и ловко обращаюсь с микроволновкой". Общий настрой книги "мне лень готовить и я не умею, но вот рецепт того, что у меня получается съедобно". Тем не менее, после 5 рецептов яичниц рецепт омлета с красной рыбой и кремчизом был хорош. И его описание тоже интересное, это рецепт из уже закрытого питерского кафе. Почтила память кафе, довольна этим завтраком, читать и готовить продолжу, я упорная.)

Так вышло, что самые интересные рецепты остались на выходные. Баклажаны с мясом по рецепту из блога "Одессы", американская классика mac&cheese будут завтра. Но кое-что очень интересное было сегодня и это хачапури. Не на мацони, а на кефире, да простят меня приверженцы традиций. Зато с хорошим сулугуни и со всей душой.) Ну в итоге тесто стало сухим и этот рецепт я брать больше не буду. Вышли неплохие... лепешки с сыром. Но тоже вкусно и к чаю прекрасно зашли.)

Бонус. Договорилась с ненаглядным о том, что раз в неделю-две он будет готовить новые для себя блюда. Бородач и так активно помогает на кухне, с тестом работаем вместе, помогает с жаркой/резкой/варкой/мытьем и уборкой. Ну а тут решили расширить его навыки. В ленивое утро под моим суровым надзором счастье бородатое старательно смешал тесто для оладушек и еще сам их пожарил. Я только раз показала как делать, честно. В общем, еще немного практики в переворачивании и будет идеально. Вкус отличный, рецепт запомним, а для первого раза вообще шикарный результат, мне бы такие результаты на новые процессы и рецепты.)

Вес 61, планирую снижать, стараюсь не переедать. Хотя и хочется. Для морального спокойствия поместила в чс даму, что, по ее словам, здесь в самой лучшей форме и самая стройная, а еще добрая, отзывчивая, и никогда не осуждает людей за их внешность. Даже если это касается чуть пополневшей Тайры Бэнкс. Достойного человека заблочила, в общем.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
260
249.6 3.9 1.3 54.6
Творог 9% жирности
130
219.7 23.4 11.7 3.9
Вода
350
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
400
188 1.6 1.6 39.2
Вода
350
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
350
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенный крем-суп
350
175 3.9 11.9 13
Хлеб Геркулес с Кукурузой [Хлебный Дом]
60
160.8 4.9 1.9 30.2
Violette с Креветками [Карат]
33
99.3 3.3 9 1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
350
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаски «для Жарки» со Вкусом Сыра [Черкизово]
40
119.2 5.6 10.4 0.8
Хачапури
210
601.2 30 19.3 76.4
Вода
350
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр Камамбер
20
58.2 4.2 4.6 0
Попкорн, с карамелью, нежирный, 1.4% жира
30
114.3 0.6 0.4 26.3
Вода
350
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 13
Лапушка 09.10.2020 20:59
а выглядит все как восхитительно! И оладья Бородача тоже, респект человеку, помогающему на кухне!
Тыквенный суп нужно попробовать как у вас. Я обычно ингредиентов больше использую, а ваш с минимумом энергозатрат!
Ольга 09.10.2020 21:25
Всё просто прекрасно Бородач - молодчинаМужчина, проявляющий неподдельный интерес к кухне вызывает у меня восхищение
Lara 10.10.2020 03:30
Спасибо за ваши посты, всегда мотивируют попробовать что-то новое! А книга мне напомнила донну хэй - она такая вся из себя звезда в десертах, книга шикарная, красивая, большая, но вот да, все рецепты какие-то полуфабрикатные, а я люблю готовить от и до, из какао, а не растопленого шоколада ))
Елена RS 10.10.2020 08:44
Добрый  день!  Интересная  неделя  в  кулинарном  наполнении
Внимательно присмотрелась к  тыквенному  супу)
Tina 10.10.2020 23:22
Лапушка, да, такой вариант супа готовится быстро и почти "из ничего".) Хотя пряностей я бы добавила в него, чтобы поярче сделать вкус. Оладьями сама залюбовалась, думаю, начинающему кулинару пора расти дальше.)
Tina 10.10.2020 23:23
Ольга, интерес к кухне ранее дремал, но вот проснулся.) Я раньше не знала, чем занять помощника, по привычке сама делала все, но теперь исправилась, на кухне веселее вместе, и быстрее получается.
Tina 10.10.2020 23:24
Lara, вам спасибо, что читаете.) Нужно будет мне посмотреть, что за автор такая, стало интересно полистать рецепты и составить свое мнение. А готовить по сложным рецептам из базовых компонентов вообще интересно.)
Tina 10.10.2020 23:25
Елена RS, октябрь так и мотивирует сезонной оранжевостью, не устоять.) В гипермаркете вообще скоро фестиваль тыквы обещают, уже морально готовлюсь!
Ольга 10.10.2020 23:33
Tina, здорово, что исправились Как я смотрю, у вашего поколения вообще это хорошо получается - делать всё сообща. У нашего, за редким исключением, с этим сложнее - очень сильны устои, заложенные в патриархальной семье
Tina 11.10.2020 07:55
Ольга, мне тоже часто думается о разнице поколений. Мои дедушки в плане заботы о себе совершенно беспомощны, хотя по жизни работящие и способные, но вот "не мужское это дело". Один не ел, если бабушки не было день дома, просто не хотел разогревать. А вот родной отец и отчим уже другие, отец работал поваром одно время, отчим прекрасно готовит мясо и птицу, сам готовит дичь, что приносит с охоты. Ну а мы в итоге просто договорились, что каждый делает те дела по дому, что любит и умеет, но взаимопомощь не исключена.)
Lara 11.10.2020 09:49
Tina, у меня был молодой человек, который когда один дома был, вообще не ел, ему лень было разогревать, не то, что готовить... Он говорил, что если лежать и не двигаться, то энергия не тратится ))) хотя при этом очень хорошо умел готовить и даже работал поваром в последствии так что тут наверно дело не только в поколении, а и в каждом конкретном человеке
Tina 11.10.2020 18:07
Lara, согласна, тут наверное и воспитание, и привычки, и приоритеты, и разное отношение к голоду.) Всегда завидовала тем, кто умеет легко отказываться от еды, потому что лень, я не такая, я трудолюбиво встану и обожрусь.)
Lara 12.10.2020 03:29
Tina, вот вот, мне не лень и для себя одной приготовить )))
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги