07.03.2021 14:17

Дневник питания за 07.03.2021

"Независимо от того, что вы хотите приготовить из гречки, есть смысл слегка её обжарить перед тем, как использовать. Именно слегка, причём желательно делать это без масла, постоянно помешивая крупу. Такая обработка придаст ей очень приятный привкус и сделает её аромат ещё более аппетитным."

Кто-то пробовал так делать? Правда ли вкусно?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	220	242	48.4	1.3	7.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	700	7	0.8	0.1	0
Сахар, коричневый	5	19	0	0	4.9
Итого	925	268	49	1	12

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриный окорочок	200	370	42.6	22	0.2
Картофель	60	46.2	1.2	0.2	9.8
Кабачок	50	12	0.3	0.2	2.3
Перец сладкий красный	50	13.5	0.7	0.1	2.7
Морковь	60	21	0.8	0.1	4.1
Фасоль стручковая	50	11.5	1.3	0.2	1.5
Лук репчатый	50	20.5	0.7	0.1	4.1
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15	9	1.6	0	0.7
Цветная капуста	50	15	1.3	0.2	2.1
Итого	585	518	50	22	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	160	192	36	4.2	0
Морковь	150	52.5	2	0.2	10.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Гречневая крупа ядрица	60	184.8	7.6	2	34.3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	721	432	45	6	44
Итого за день	3231	1219	145	30	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Юлишна 07.03.2021 14:46

Пробовала. Просто запах гречки стал сильнее.
А ещё пробовала делать воздушную гречку. Вкусно, но жирно

Счастливчик Джек 08.03.2021 12:28

Пробовал несколько раз, вроде почетче становится (и вкус, и визуально), но продолжаю варить в скороварке даже без промывки - так тоже устраивает.

Нандор Безжалостный 08.03.2021 13:05

Счастливчик Джек, честно признаюсь, никогда не промываю крупу или макароны. Просто не знаю, зачем Печально

Счастливчик Джек 08.03.2021 14:05

Нандор Безжалостный, Хорошо

Просто пыль убрать и пустые оболочки всплывают - сейчас крупы более-менее чистые идут.

Горох если промыть - он меньше в ком слипается, но если для основы в овощных галетах отваривать - то наоборот, непромытый лучше сцепляет все.

P.S. Надо бы небольших колец формовочных прикупить, для галет пригодятся, салатов и выпечки тартов...

Нандор Безжалостный 08.03.2021 16:54

Счастливчик Джек, божечки-кошечки, сколько вы всего готовите)) мне откровенно лень. Овощи и мясо, салат, творог с фруктами пожевать. Все XD

Счастливчик Джек 08.03.2021 17:38

Нандор Безжалостный, не, я очень ленивый и, если не лежу на диване, то люблю все делать на скорую руку. Просто когда нас так сильно зажимают в тиски калоража - можно уже и позаморачиваться немного с продуктами, готовкой и подачей. Но по привычке все равно оптимизирую и упрощаю процесс. Например, не заморачиваюсь с просеиванием муки.

Нандор Безжалостный 08.03.2021 18:05

Счастливчик Джек, здоровский подход. А у меня получается так, что я ем что-то желаемое по полной( например, жирный пирог, без уменьшения калоража), а потом пожевала творога. Но зато удоволетворила психику и вкусовые рецепторы.

Нандор Безжалостный 08.03.2021 23:56

Татьяна, спасибо большое!
я себе рагу зимой готовлю. Ибо свежие нормальные овощи весьма ограничены((