Ксения
09.02.2022 17:52

Кальмары в кокосовых сливках

Калорийность - 133 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Кальмары в кокосовых сливках. Можно заменить подсолнечное масло на сливочное, кокосовые сливки на обычные, но опытным путём стало понятно, что кальмар очень хорошо дружит с кокосом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кальмары нарезать кольцами и лук нарезать полукольцами.
Шаг 2.
Для начала обжарить лук 3-4 минуты, после добавить кальмары и в течении трёх минут жарить все время помешивая.
Шаг 3.
После добавить кокосовые сливки или кокосовое молоко, добавляем соль и специи по вкусу. Накрываем крышкой и на слабом огне тушить 5 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал 7.9%
Белки 13.2 г 17.37%
Жиры 7.4 г 13.21%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
0.7%
b-car
~
В1
8.3%
B2
3.4%
Холин
9.3%
B5
7.4%
B6
7.1%
B9
2.3%
B12
30%
C
2.2%
D
~
E
15.7%
H
0.5%
вит.К
0.2%
PP
25.8%
Калий
10.9%
Ca
4%
Si
4.2%
Mg
18.8%
Na
5.6%
P
26.9%
Cl
0.3%
Fe
8.7%
I
66.4%
Co
662%
Mn
16%
Cu
112%
Mo
19.5%
Se
43.7%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
13.3%
 5 
 6
Nadin 09.02.2022 18:43
Спасибо за рецепт))). Часто готовлю том-ям и остается пол банки кокосового молока, все время ломаю голову, что же с ним приготовить
Ксения 09.02.2022 19:48
Nadin, отлично, с количеством кокоса можно экспериментировать , кому-то нравится более насыщенный вкус, кто-то любит чтобы было немного кокоса.
Lara 10.02.2022 10:31
А какие вы специи добавляете?
Ксения 10.02.2022 11:04
Lara, укроп, петрушка и сельдерей, но думаю, что прованские травы тоже подойдут , например.
Елена RS 10.02.2022 20:19
Отличный  рецепт  
Ксения 10.02.2022 20:24
Елена RS, спасибо ☺️
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты