Дневник Зожника
CTOuK
07.12.2018 10:07

Дневник питания за 06.12.2018

Продолжаю делиться ощущениями после месяца на экспериментальной диете. Пару раз в области поджелудочной железы была несильная боль. Видимо моя поджелудочная не любит много клетчатки. Стал яблоки запекать, минимизированы употребление в сыром виде. Поджелудочная сразу успокоилась, может совпадение. Буду дальше наблюдать. Через месяц планирую обследование. В остальном самочувствие великолепное.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, улучшенная
350
 0 0 0 0
Итого 350 0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278
100
 101 3 3.4 14.6
Бефстроганов из говядины, по 1 -406
70
 135.1 11.7 7.9 4.1
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая
150
 24 1.8 0.3 4.8
Масло льняное
8
 71.8 0 8 0
Аквадетрим
1
 0 0 0 0
Биотин витамин Н
1
 0 0 0 0
Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330
60
 109.8 11.2 2.2 10.9
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
10
 23.2 0.5 0 5.1
Миндаль
2
 12.2 0.4 1.1 0.3
Шоколад полугорький
12
 65.9 0.5 4.2 6.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
 2.5 0 0 0.8
Хурма
180
 120.6 0.9 0.7 27.5
Итого 844 666 30 27 74

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брокколи, вареная, с солью
220
 77 5.2 0.9 15.8
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта
70
 112 1.4 10.3 6
Льняное масло
10
 88.4 0 10 0
Помело
230
 87.4 1.7 0.1 22.1
Итого 530 364 8 21 43

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоки в кожуре, сырые
100
 52 0.3 0.2 13.8
Итого 100 52 0 0 13

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая среднесоленая
130
 188.5 22.1 11.1 0
Плов
200
 301.4 8.2 14.6 36.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
 2.5 0 0 0.8
Шоколад горький
10
 53.9 0.6 3.5 4.8
Хамон (Мясные продукты)
60
 144.6 20.9 9.7 0.8
Вино, столовое, красное
200
 170 0.1 0 5.2
Помело
100
 38 0.8 0 9.6
Сыр, бри
25
 83.5 5.2 6.9 0.1
Сыр, фета
40
 105.6 5.7 8.5 1.6
Мандарин, сырой
100
 53 0.8 0.3 13.3
Итого 1115 1141 64 54 72
Итого за день 2939 2223 103 103 205
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Александр 07.12.2018 10:16
 3 
Вопрос один.. А как связаны поджелудочная и клетчатка?

Юлия Федина 07.12.2018 10:23
 2 
Есть еще один вопрос). В запеченных яблоках куда клетчатка-то девается? Её столько же, сколько и в сырых яблоках.

Счастливчик Джек 07.12.2018 11:07
 1 
Юлия Федина, но, возможно, после термической обработки усваивается/переваривается пища легче (но это не точно) :)

Юлия Федина 07.12.2018 12:19
 3 
Счастливчик Джек, Переваривается-то легче, конечно. Но количество пектина - растворимой клетчатки, при термообработке вроде как даже увеличивается. :)

CTOuK 07.12.2018 12:36
Статей много по этому поводу. Вот одна из них https://pankreatit03.ru/yabloki.html#i-5. Я не врач, возможно , где-то есть спорные моменты. Но не раз слышал от врачей, что даже при здоровой поджелудочной лучше есть печёные яблоки без кожуры, в определенном возрасте. Может это и не только из-за клетчатки.

Юлия 07.12.2018 13:20
 1 
CTOuK,  я тоже такое слышала, но вопрос не изучала, просто заметила, что желудок побаливает после пары больших яблок и чисто интуитивно стараюсь не перебарщивать с ними. Не знаю, насколько вопрос в поджелудочной. 

NNN 07.12.2018 13:21
 4 
Вроде как у поджелудочной железы нет нервных окончаний. Как и у печени, почек. То есть они сами по себе болеть не могут.

Юлия 07.12.2018 13:30
NNN, а что тогда болит при панкреатите? надо спросить терапевта при случае, заинтересовали) 

NNN 07.12.2018 13:37
 1 
Юлия, Вот я не знаю точно, но могу предположить, что поджелудочная железа, воспаляясь и увеличиваясь, давить на стенки желудка или кишечника, а уже те реагируют болью.

Юлия 07.12.2018 13:58
 2 
NNN, я как-то всегда думала, что при воспалении увеличивается объем воспаленного органа за счет выделения эскудата, который давит на нервные окончания и вызывает боль. 

CTOuK 07.12.2018 14:20
Дмитрий, это первая попавшаяся произвольная статья. Согласен, что жирное не рекомендуется при заболевании поджелудочной железы. Интересно, как этот вопрос решают люди с низкоуглеводной или высокожировой диетой, например кето-дието?.

CTOuK 07.12.2018 21:47
 1 
Дмитрий, уточняю вопрос. На кето-диете здоровый человек длительное время ест много жиров. Как будет чувствовать себя его поджелудочная?

Ольга 07.12.2018 22:25
CTOuK, плюс повышается риск диабета второго типа:
https://24tv.ua/ru/populjarnaja_keto_dieta_mozhet_vyzvat_opasnuju_bolezn_n1014779
(оригинал исследования: https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1113/JP275173 )

CTOuK 07.12.2018 23:17
Странно, огромное количество людей сидят на кето-диете много лет, неужели не было серьезных исследований до
сих пор.Неужели нет статистики, невероятно.

CTOuK 07.12.2018 23:30
 1 
Вокруг меня никто на какой-либо серьезной диете вообще не сидит. На специализированных форумах народу много общается. Возможно и реклама, а может прогресс и не стоит на месте. Как тут разобраться.

CTOuK 08.12.2018 10:11
Таня, спасибо, а как чувствует сейчас себя поджелудочная? Обследование при этом проходите? Сколько жира на грамм веса выходит в сутки?

CTOuK 09.12.2018 20:32
Таня, спасибо, получается, если заменять углеводы жирами, при этом не переедая и соблюдая дробное питание, то жиры для поджелудочной не будут опасными? Например, человек съел 100 гр. жира вместо 200 гр. углеводов, а всего за день еды на 2000-2400 ккал. Поджелудочная будет выделять инсулин в одинаковом объеме? Не испытывая дополнительной нагрузки для переработки жира. Или 1 гр. жира больше нагружает поджелудочную чем 2 гр. углеводов?

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок