CTOuK
07.12.2018 10:07

Дневник питания за 06.12.2018

Продолжаю делиться ощущениями после месяца на экспериментальной диете. Пару раз в области поджелудочной железы была несильная боль. Видимо моя поджелудочная не любит много клетчатки. Стал яблоки запекать, минимизированы употребление в сыром виде. Поджелудочная сразу успокоилась, может совпадение. Буду дальше наблюдать. Через месяц планирую обследование. В остальном самочувствие великолепное.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, улучшенная
350
0 0 0 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278
100
101 3 3.4 14.6
Бефстроганов из говядины, по 1 -406
70
135.1 11.7 7.9 4.1
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая
150
24 1.8 0.3 4.8
Масло льняное
8
71.8 0 8 0
Аквадетрим
1
0 0 0 0
Биотин витамин Н
1
0 0 0 0
Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330
60
109.8 11.2 2.2 10.9
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
10
23.2 0.5 0 5.1
Миндаль
2
12.2 0.4 1.1 0.3
Шоколад полугорький
12
65.9 0.5 4.2 6.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хурма
180
120.6 0.9 0.7 27.5
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брокколи, вареная, с солью
220
77 5.2 0.9 15.8
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта
70
112 1.4 10.3 6
Льняное масло
10
88.4 0 10 0
Помело
230
87.4 1.7 0.1 22.1
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоки в кожуре, сырые
100
52 0.3 0.2 13.8
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая среднесоленая
130
188.5 22.1 11.1 0
Плов
200
301.4 8.2 14.6 36.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Хамон (Мясные продукты)
60
144.6 20.9 9.7 0.8
Вино, столовое, красное
200
170 0.1 0 5.2
Помело
100
38 0.8 0 9.6
Сыр, бри
25
83.5 5.2 6.9 0.1
Сыр, фета
40
105.6 5.7 8.5 1.6
Мандарин, сырой
100
53 0.8 0.3 13.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Александр 07.12.2018 10:16 Нравится 3
Вопрос один.. А как связаны поджелудочная и клетчатка?
Юлия Федина 07.12.2018 10:23 Нравится 2
Есть еще один вопрос). В запеченных яблоках куда клетчатка-то девается? Её столько же, сколько и в сырых яблоках.
Счастливчик Джек 07.12.2018 11:07 Нравится 1
Юлия Федина, но, возможно, после термической обработки усваивается/переваривается пища легче (но это не точно)
Дмитрий 07.12.2018 12:14 Нравится 2
Поджелудочная шалит-много жира,нет виноваты яблоки))))ИМХО.
Юлия Федина 07.12.2018 12:19 Нравится 3
Счастливчик Джек, Переваривается-то легче, конечно. Но количество пектина - растворимой клетчатки, при термообработке вроде как даже увеличивается. 
CTOuK 07.12.2018 12:36
Статей много по этому поводу. Вот одна из них https://pankreatit03.ru/yabloki.html#i-5. Я не врач, возможно , где-то есть спорные моменты. Но не раз слышал от врачей, что даже при здоровой поджелудочной лучше есть печёные яблоки без кожуры, в определенном возрасте. Может это и не только из-за клетчатки.
Дмитрий 07.12.2018 13:18 Нравится 3
CTOuK, "Можно ли есть яблоки при воспалении поджелудочной железы" При воспаление поджелудочной нельзя есть столько жирного,как в вашем рационе,а не о яблоках думать)))))
Юлия 07.12.2018 13:20 Нравится 1
CTOuK,  я тоже такое слышала, но вопрос не изучала, просто заметила, что желудок побаливает после пары больших яблок и чисто интуитивно стараюсь не перебарщивать с ними. Не знаю, насколько вопрос в поджелудочной. 
NNN 07.12.2018 13:21 Нравится 4
Вроде как у поджелудочной железы нет нервных окончаний. Как и у печени, почек. То есть они сами по себе болеть не могут.
Юлия 07.12.2018 13:30
NNN, а что тогда болит при панкреатите? надо спросить терапевта при случае, заинтересовали) 
NNN 07.12.2018 13:37 Нравится 1
Юлия, Вот я не знаю точно, но могу предположить, что поджелудочная железа, воспаляясь и увеличиваясь, давить на стенки желудка или кишечника, а уже те реагируют болью.
Юлия 07.12.2018 13:58 Нравится 2
NNN, я как-то всегда думала, что при воспалении увеличивается объем воспаленного органа за счет выделения эскудата, который давит на нервные окончания и вызывает боль. 
CTOuK 07.12.2018 14:20
Дмитрий, это первая попавшаяся произвольная статья. Согласен, что жирное не рекомендуется при заболевании поджелудочной железы. Интересно, как этот вопрос решают люди с низкоуглеводной или высокожировой диетой, например кето-дието?.
Дмитрий 07.12.2018 14:43 Нравится 5
CTOuK,Людям с панкреатитом,кето-диета противопоказана. По моему это очевидная вещь,вам не кажется?
Квант Счастья 07.12.2018 18:42 Нравится 1
CTOuK, мне врачи не рекомендуют есть много клетчатки из-за повышенной кислотности и гастрите. А вот на счёт поджелудочной не слышала, честно говоря.
CTOuK 07.12.2018 21:47 Нравится 1
Дмитрий, уточняю вопрос. На кето-диете здоровый человек длительное время ест много жиров. Как будет чувствовать себя его поджелудочная?
Дмитрий 07.12.2018 22:18
CTOuK, Всё будет зависеть от состояния поджелудочной,кто то через месяц панкреатит получит,а кого то может и на пару лет хватит,но "конец" у всех одинаковый.ИМХО
Ольга 07.12.2018 22:25
CTOuK, плюс повышается риск диабета второго типа:
https://24tv.ua/ru/populjarnaja_keto_dieta_mozhet_vyzvat_opasnuju_bolezn_n1014779
(оригинал исследования: https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1113/JP275173 )
CTOuK 07.12.2018 23:17
Странно, огромное количество людей сидят на кето-диете много лет, неужели не было серьезных исследований до
сих пор.Неужели нет статистики, невероятно.
Дмитрий 07.12.2018 23:20
CTOuK, Вы знаете лично,хоть одного кто сидит годами на кето?
Kris 07.12.2018 23:22 Нравится 3
CTOuK, много лет ,??? Мне больше на рекламу смахивает
CTOuK 07.12.2018 23:30 Нравится 1
Вокруг меня никто на какой-либо серьезной диете вообще не сидит. На специализированных форумах народу много общается. Возможно и реклама, а может прогресс и не стоит на месте. Как тут разобраться.
Таня 08.12.2018 00:29 Нравится 6
CTOuK, И прогресс не стоит на месте, на то он прогресс. У меня есть кето-диетчики - серьёзные и очень хорошие доктора, которые имеют многолетний опыт кето-диеты. Начинали очень давно, в эпоху «бумажной» литературы, именно потому, что традиционные методы нашей медицины не давали результат, выучили английский и пользовались западными источниками. Летом в качестве лечения прописали кето мужу (язвенная болезнь, панкреатит, раздражённый кишечник, камни в почках). Несколько месяцев он добросовестно придерживается предписаний, плюс расписаны 6 раз в день добавки типа Омега 3, куркумин, сахаромицеллы и т.п. Муж чувствует себя превосходно, первую осень за 29 лет нашей совместной жизни не принимал для профилактики противоязвенные препараты, начал употреблять яйца, сыр и кисломолочку по желанию, а раньше не мог. Практически не ест фрукты, редко и не кислые, яблоки - сырые только сладкий Голден, а так запечённые. Овощи запеченые, тушеные или паровые - да, клетчатку лучше термически обработанную. Пишу исключительно для СТОиКа, т.к. он просил поделится опытом, поэтому ни с кем дискутировать не буду, меня уже здесь затюкивали только за то, что поделилась своим опытом, а не нагугленными статьями.
CTOuK 08.12.2018 10:11
Таня, спасибо, а как чувствует сейчас себя поджелудочная? Обследование при этом проходите? Сколько жира на грамм веса выходит в сутки?
Таня 09.12.2018 17:18 Нравится 2
Муж всю жизнь активный, нормально весит (182 см., 83-84 кг.) и поэтому никогда не заморачивались подсчётом КБЖУ. Работает в больнице, все показатели держит на контроле. Буквально на прошлой неделе обследовался, чтобы видеть динамику. И самочувствие, и показатели в норме. Все конечно индивидуально.
Таня 09.12.2018 19:08
Таня, У мужа с 14 лет язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной, и после того, как 6 лет назад перенёс несколько желудочных кровотечений, мы изменили общестандартные для постсоветского пространства методы лечения и питания. Супчики, овсяночки - не наша еда.
CTOuK 09.12.2018 20:32
Таня, спасибо, получается, если заменять углеводы жирами, при этом не переедая и соблюдая дробное питание, то жиры для поджелудочной не будут опасными? Например, человек съел 100 гр. жира вместо 200 гр. углеводов, а всего за день еды на 2000-2400 ккал. Поджелудочная будет выделять инсулин в одинаковом объеме? Не испытывая дополнительной нагрузки для переработки жира. Или 1 гр. жира больше нагружает поджелудочную чем 2 гр. углеводов?
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ