Нандор Безжалостный 07.03.2021 14:17

Дневник питания за 07.03.2021

"Независимо от того, что вы хотите приготовить из гречки, есть смысл слегка её обжарить перед тем, как использовать. Именно слегка, причём желательно делать это без масла, постоянно помешивая крупу. Такая обработка придаст ей очень приятный привкус и сделает её аромат ещё более аппетитным."

Кто-то пробовал так делать? Правда ли вкусно?

Завтрак

Творог обезжиренный, 0,6% жирности

220 г · б 48.4 · ж 1.3 · у 7.3

242

ккал

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

700 г · б 0.8 · ж 0.1 · у 0

ккал

Сахар, коричневый

5 г · б 0 · ж 0 · у 4.9

ккал

Итого 268 ккал · Б 49 · Ж 1 · У 12

Утренний перекус

Вода

1000 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 0 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 0

Обед

Куриный окорочок

200 г · б 42.6 · ж 22 · у 0.2

370

ккал

Картофель

60 г · б 1.2 · ж 0.2 · у 9.8

46.2

ккал

Кабачок

50 г · б 0.3 · ж 0.2 · у 2.3

ккал

Перец сладкий красный

50 г · б 0.7 · ж 0.1 · у 2.7

13.5

ккал

Морковь

60 г · б 0.8 · ж 0.1 · у 4.1

ккал

Фасоль стручковая

50 г · б 1.3 · ж 0.2 · у 1.5

11.5

ккал

Лук репчатый

50 г · б 0.7 · ж 0.1 · у 4.1

20.5

ккал

Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)

15 г · б 1.6 · ж 0 · у 0.7

ккал

Цветная капуста

50 г · б 1.3 · ж 0.2 · у 2.1

ккал

Итого 518 ккал · Б 50 · Ж 22 · У 27

Ужин

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо

160 г · б 36 · ж 4.2 · у 0

192

ккал

Морковь

150 г · б 2 · ж 0.2 · у 10.4

52.5

ккал

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

350 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 0

3.5

ккал

Гречневая крупа ядрица

60 г · б 7.6 · ж 2 · у 34.3

184.8

ккал

Соль поваренная пищевая

1 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 432 ккал · Б 45 · Ж 6 · У 44

Итого за день 1219 ккал · Б 145 · Ж 30 · У 84

Макронутриенты

Калории
1219.5

min 1429 1469

83%

Белки
145.4

147

98.9%

Жиры
30.8

62.9%

Углеводы
84.3

110

76.6%

Вода
2929

2511

117%

Клетчатка
18.3

91.5%

Витамины и минералы

Рейтинг

503%

b-car

529%

В1

82.7%

143%

Холин

71.5%

148%

149%

54.6%

B12

108%

229%

20.8%

50.9%

вит.К

45.2%

226%

Калий

135%

52.8%

569%

109%

127%

189%

53.3%

77.6%

34.5%

382%

117%

123%

202%

195%

61.5%

160%

74.1%

Энергетический баланс

Приход

1220 ккал

Расход

1860 ккал

Итого

-641 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Юлишна

07.03.2021 14:46

Пробовала. Просто запах гречки стал сильнее.
А ещё пробовала делать воздушную гречку. Вкусно, но жирно

Ответить

Счастливчик Джек

08.03.2021 12:28

Пробовал несколько раз, вроде почетче становится (и вкус, и визуально), но продолжаю варить в скороварке даже без промывки - так тоже устраивает.

Ответить

Нандор Безжалостный

08.03.2021 13:05

Счастливчик Джек, честно признаюсь, никогда не промываю крупу или макароны. Просто не знаю, зачем😞

Ответить

Счастливчик Джек

08.03.2021 14:05

Нандор Безжалостный, 👍
Просто пыль убрать и пустые оболочки всплывают - сейчас крупы более-менее чистые идут.

Горох если промыть - он меньше в ком слипается, но если для основы в овощных галетах отваривать - то наоборот, непромытый лучше сцепляет все.

P.S. Надо бы небольших колец формовочных прикупить, для галет пригодятся, салатов и выпечки тартов...

Ответить

Нандор Безжалостный

08.03.2021 16:54

Счастливчик Джек, божечки-кошечки, сколько вы всего готовите)) мне откровенно лень. Овощи и мясо, салат, творог с фруктами пожевать. Все XD

Ответить

Счастливчик Джек

08.03.2021 17:38

Нандор Безжалостный, не, я очень ленивый и, если не лежу на диване, то люблю все делать на скорую руку. Просто когда нас так сильно зажимают в тиски калоража - можно уже и позаморачиваться немного с продуктами, готовкой и подачей. Но по привычке все равно оптимизирую и упрощаю процесс. Например, не заморачиваюсь с просеиванием муки.

Ответить

Нандор Безжалостный

08.03.2021 18:05

Счастливчик Джек, здоровский подход. А у меня получается так, что я ем что-то желаемое по полной( например, жирный пирог, без уменьшения калоража), а потом пожевала творога. Но зато удоволетворила психику и вкусовые рецепторы.

Ответить

Нандор Безжалостный

08.03.2021 23:56

Татьяна, спасибо большое!
я себе рагу зимой готовлю. Ибо свежие нормальные овощи весьма ограничены((

Ответить