Гречневые оладьи

Калорийность - 191.9 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 20.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Мука Цельнозерновая [Яшкино]	30 г
Протеин КСБ-80	20 г
Гречневая каша рассыпчатая	150 г
Подсолнечное масло	5 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч]	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Все как для низкокалорийного бисквита, только в качестве наполнителя - блендерированная рассыпчатая гречневая каша.
Яйцо (50)
Молоко (100)
Сахзам, соль
Разрыхлитель (10)
Мука (30 грамм)
Протеин (20 грамм)
Гречневая каша (150)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.9 кКал	11.4%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	20.4 г	9.32%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Марина 22.01.2023 11:25

Класс! Не зря сегодня гречку сварила. Надо попробовать 👍

Счастливчик Джек 22.01.2023 11:46

Марина, ну, я гречку использую если лишнее, иначе предпочитаю то же самое, но вместо наполнителя морковь и запекать в микроволновке - получается более низкокалойрийный бисквит тогда.

Просто Мария 22.01.2023 11:49

Счастливчик Джек,👍 а с льняной рецепты есть?

Счастливчик Джек 22.01.2023 13:04

Просто Мария, просто попробуйте заменить одну муку на другую, как например, часть муки на протеин или обезжиренное сухое молоко заменяется. А в чем смысл льняной муки? Особый вкус?

Просто Мария 22.01.2023 15:46

Счастливчик Джек, полезная..но по мне она довольно грубая

Счастливчик Джек 23.01.2023 01:09

Просто Мария, мука - грубая? Чуть сибирской клетчаткой не поперхнулся… 🤷‍♂️

Елена RS 23.01.2023 11:14

Какие красивые оладьи Дарю цветочек

Просто Мария 23.01.2023 11:19

Счастливчик Джек, это я старалась ПП рецепт пробовала.есть можно, но не фаворит рецепт..с молоком может и хорошо будет

Елена RS 23.01.2023 12:48

Просто Мария, неоднократно пыталась/пробовала использовать льняную муку. Пожевать можно, не более. Больше понравилось добавлять не больше 10% от общей массы ингредиентов. Только мнение: все равно льняная мука и льняные семена придают готовой кондитерке лишнюю вязкость. Может быть я что-то не так делаю, в технологии где-то недорабатываю.

Ася 23.01.2023 15:44

Елена RS, льняная мука действительно меняет текстуру и имеет ярко выраженный вкус. В некоторых веганских рецептах ей заменяют яйца. У меня с этой мукой Дружбы не получилось, она мне рыбой отдаёт значительно.

Счастливчик Джек 24.01.2023 01:05

Просто Мария, прикольно. 👍🏻

P.S. Я тут подумал, что польза льняной муки может как-то проявиться в наших тяжелых широтах, когда в рационе нет обычных орехов и семечек - тогда с ее особенностями можно мириться ради пользы. В остальном - сложновато для меня.