Рэм
10.03.2018 17:30

Дневник питания за 10.03.2018

Всем здравствуйте! Больше недели отписывалась назад, оказывается. Обещала "доработанный", так скажем, рацион. Вот он. И сразу же хочу несколько вопросов знающим задать и кое-что прояснить для себя:

1. Много еды как-то. Вечно что-то жую. В работу не успеваешь включиться - уже пора есть опять. Еле добираю даже до 1800, зачастую один из перекусов вовсе убираю, сейчас просто пью молоко днем.
2. Не получается готовить более разнообразное меню. Как только привношу разнообразие - готовлю суп, нут, чечевицу или что-либо еще, сразу серьезный перекос идет в калорийности.
3. Не могу есть творог, хотя знаю, что это едва ли не лучший вариант вечернего белкового перекуса. К тому же есть возможность готовить домашний творог из натурального молока без всяких примесей. Поэтому прошу, поделитесь рецептами, в которых что-либо творожное будет более съедобным.
И тут же вопрос про жирность такого домашнего творога - молоко 3,2% жирности, может вообще проще покупать менее жирный, а не заморачиваться с его приготовлением?
4. Углеводы. Добираю до 140 еле-еле. Посоветуйте что-нибудь со сложными углеводами, кроме гречи и бананов. Последние не знаю, стоит ли есть сейчас.

Теперь к весу. -300 грамм. Не особо много, но вес все же сдвинулся, да еще учитывая, что я из-за простуды воды пью столько, что уже корю себя бедными африканскими детьми :) Никак не занималась, кроме как работой и лежанием пластом, так что настроена я более чем оптимистично. Как только температура спадет и начну заниматься, отвесы будут куда более существенными. Во всяком случае надеюсь на это.

Вот. Критика рациона более чем приветствуется, потому что я, скорее всего, с чем-то накосячила. Всем спасибо заранее!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша овсяная, по 1-280
150
163 3 6 23
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
20
132 0 14 0
Яблоки
100
47 0 0 9
Молоко стерилизованное 3,2% жирности
200
120 6 6 9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
100
158 12 11 0
Яблоки
100
47 0 0 9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая
200
197 7 4 34
Курица без кожи вареная
100
170 25 8 1
капуста тушеная
100
66 1 4 5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко стерилизованное 3,2% жирности
250
150 7 8 11

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая
150
148 5 3 25
Курица без кожи вареная
100
170 25 8 1
капуста тушеная
100
66 1 4 5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет натуральный
150
192 13 13 4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Юлия Мороз 10.03.2018 17:57
по углеводам: можете купить клетчатку и добавлять во все подряд (хорошо для пищеварения), добавьте больше овощей. я, например, люблю просто замороженные смеси или просто броколли, цветную капусту, спаржевую фасоль выложить на противень, посыпать травами и оливковым маслом сдобрить- отлично на ужин. Чечевицу попробуйте: я обожаю с говядиной тушить - очень вкусно и полезно. Сочетание бурый рис + рыбка - тоже отлично на ужин. Тушить фасоль с луком и морковкой, я еще томатную пасту добавляю. Иногда делаю пп-десерты с овсянкой, отрубной мукой. Можно сухофрукты - чтобы отвыкать от сладкого. Хотя их тож нельзя много, но тоже углеводы.
А из творога всякие там пп сырники, запеканки. В завтрак я бы добавила еще что-то белковое - яичницу, например. Если есть перебор по жирам, то можно делать так: 2 белка, 1 жетлок.
Юлия Мороз 10.03.2018 18:01
На мой взгляд, на долгосрочном пути нужно научиться получать удовольствие от всего этого пп. А если есть каждый день куру с гречей пресной, то как по мне - все это быстро быстро надоест. Готовьте вкусно и изыскано, наслаждайтесь правильной едой, правильными десертами. удачи Вам!
Екатерина 10.03.2018 18:52
Насчет творога: приготовьте киш с овощами, может, вам понравится.
Ааа 10.03.2018 19:08
я бы заменила молоко на перекус на что-то кисломолочное. йогурт без сахара или кефир. любите такое?
Рэм 10.03.2018 19:49
Юлия Мороз, работа плюс я говорила про перекос в калориях, пока не умею лавировать особо, присматриваю блюда. И, если честно, не знаю, чем заменить гречу, чтобы добирать в день углеводов нужное количество.
Рэм 10.03.2018 19:50
Екатерина, у меня желудок такое не принимает, пробовала)
Рэм 10.03.2018 19:52
Ааа, не очень, молоко приятнее как-то. Наверное пересидела на неправильных диетах, не могу нормально кефир пить, тошнить начинает, хотя он полезен, конечно. Но через силу не могу себя заставлять, да и смысла в этом не вижу.
Рэм 10.03.2018 19:57
Юлия Мороз, спасибо за советы. Клетчатка у меня есть, съедаю в день понемногу, но в меню не стала вносить. Овощи-рыба да, хороши, просто пока времени нет готовить. Я обычно хоть и на 2-3 дня заготовки делаю, но все же много времени тратится. Чуть позже разноображу рацион.
Завтрак достаточно сытный, я даже проголодаться не успеваю)
Рэм, гречу можно заменить другими кашами...ячневая, гороховая, перловая, пшенная, пшеничная, булгур...и еще макароны из твердых сортов пшеницы. Я покупаю крупы фасованные в пакетики для варки, оч удобно.
Валентина 11.03.2018 05:26
Рэм, не пробовали растительное молоко? у нас появились овсяные кисели и овсяные йогурты. Вполне себе съедобные.
Рэм 11.03.2018 11:08
Валентина, видела, хочу попробовать, но не вижу смысла, если честно, отказываться от обычного. Не верю в его "неполезность" и очень люблю. Тем более не магазинное оно у меня
Валентина 11.03.2018 11:12
Рэм, Дело не в его полезности или нет, просто в растительном молоке клетчатка содержится. я молоко очень люблю. ну и для разнообразия)))
Оксана 11.03.2018 13:45
А с творогом лучше заморочиться, зато весь комплект полезных веществ получите. Не можете есть просто, сделайте творожную массу: творог+сметана/кефир/молоко+фрукта+подсластитель...Ну да.. по калорийности выходит много, но мой диапазон калорий пока что позволяет съедать такое, Ваш я так поняла тоже))) Когда калории понизят буду думать как и мне снижать)))
Рэм 11.03.2018 20:00
Оксана, надо будет посчитать как-то подробнее, какая жирность. В принципе, если что, можно убрать масло из завтрака, желтки из омлета и таким образом творог компенсирует дневную жирность.
Ксения Волгина 11.03.2018 20:19
Рэм, Можно заранее наварить заготовок по крупе - рису и т.д. А для приготовления рыбы вообще можно больше 10 минут не тратить. Я забегая домой кидаю на сковородку филе: тилапии или макруруса. Пока хожу по квартире раздеваюсь, убираюсь - один раз переверну, 5 минут и готово! =) Тилапия она послаще и поплотнее. А макрурус - он безчешуйный, его только помыть и поперёк порубить. Правда он по консистенции на любителя - он на желе похож, зато белок сплошной в составе и очень лёгкая рыба.
Оксана 12.03.2018 06:06
Рэм, Я беру молоко коровье сырое, там жирность 3,6 г. За дневными жирами и углеводами пока не слежу, постепенно их заменяю белками, вот их катастрофически не хватает....
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты