Доброе утро!!!! Скажите, пожалуйста, как же смотре...

Подобные позиции ссылаются на какой-то ветхозаветный советский кулинарный справочник и брать их есть смысл только тогда, когда где-нибудь в столовке поели и хотите, хоть примерно, прикинуть, что у вас по КБЖУ. В противном случае, надо создавать свой рецепт варки макарон. Подробно, как это делать, расписано здесь:https://tvoydnevnik.com/diary/help/foodDiary/HelpKakZapolnitDnevnikPitaniya
здесь:https://tvoydnevnik.com/diary/help/foodDiary/HelpFoodDiary
и здесь:https://tvoydnevnik.com/diary/help/userBase/HelpKakSozdatNovyyRetsept

Спасибо

временный аккаунт, причем так же как и библейские источники, переписанный и переизданный разными авторами и в разное время многократно
И по каким точно рецептам готовили блюда, которые сжигали в камере для определения пищевой ценности Скурихин и сотоварищи, найти почти невозможно.

И все же, есть же стандартные какие то уже внесенные вещи. Свои уникальные рецепты я, конечно вношу дополнительно. Но вареные макароны, они и в африке макароны, какие тут огромные отклонения могут быть? Пытаться быть святее папы, вообще нет желания, если уж в религиозных терминах  ок, макароны - это столовка, возьмем аналог, но точно не из советской столовки - Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная - где посмотреть способ приготовления?

Наташа написал:
есть же стандартные какие то уже внесенные вещи

Вареная картошка из стандартных. Пожалуй, все. 

Даже вареные крупы сильно отличаются от повара к повару. Разное количество воды, все по-разному разваривают. Отличия могут быть почти в два раза.

Макароны тоже все по-разному разваривают. И исходные макароны тоже разные и время варки у них разное. Пробегала пару месяцев назад, по-моему, тема здесь же. Кто-то сравнивал свои отварные, рассчитанные самостоятельно, и калорийность справочника. Разница процентов 30, кажется, была.

Наташа написал:
где посмотреть способ приготовления?

Нигде не посмотреть.

Иногда кто-то вносит способ приготовления из рецептов из интернета. Но чего-то стандартного с рецептами, какой-то единой унификации нет.

Картошка в зависимости от сорта очень сильно по количеству углеводов будет отличаться, в два раза - легко и калорийность, соответственно. Тут вообще тогда закопаться можно. В способе приготовления интересно было добавлено уже масло или нет, это принципиальный момент. 
Или серьезно тут все высчитывают каждую индивидуальную варку каши или макарон и без этого все пропало?

Наташа, если вам лениво этим заниматься, то не занимайтесь.
Но потом вспомните об этом, когда результат диеты будет не тот, что вы ожидали..

Александр, т.е. предполагается делать индивидуальный расчет для каждого приготовления пищи?

Наташа, можно рецепт создать один раз, а потом просто корректировать его в дневнике (убирать/добавлять ингредиенты, менять их количество)

Наташа, основной критерий корректности учета еды - как ведет себя ваш вес. Миллиметровой точности не получить, безусловно. Все ошибаются на какой-то процент. Если вес ведет себя в соответствии с планом, значит все ок. Нет? Тогда использование чужих рецептов при учете - одна из возможных дыр.

А для ориентира можно же провести опрос, кто как учитывает крупы и макароны. И другие готовые рецепты.

Начну с себя. Все считаю в сухих и сырых продуктах. И макароны, и гречку, и картошку. Мне так проще, чем выбирать - это я взвешиваю сырым, это не взвешиваю.

Присоединяйтесь, коллеги.

Наташа, предполагается учесть, что можно учесть.. Картофель и макароны достаточно взвесить до варки. Как и любую крупу..

Спасибо всем

Квант Счастья, это точно, считала  свои каши, больше 74 ккал не выходит. Пшенная каша в  справочнике 109 ккал, у  меня 74  ккал получилось, сварила  на  воде,   добавила  молока.