АнюткаЯ

АнюткаЯ 29.11.2022 19:48

Дневник питания за 29.11.2022

Сельдерей супер источник бета каротина. И я люблю сельделей, но ем его только когда вспоминаю о дневнике и начинаю контролировать своё питание.
В обед съела небольшой кусок кровяной колбасы... Таких кусков я могла бы съесть штуки три... Вот и герой я, что не съела, а начала записывать свой обед и охренела... Этот обед на троих бы поделить... Пряник тульский ещё... Не целый, а кусочек!!!
А в ужин виноват муж. Как можно привезти столько вкусной рыбы???? В иные времена, была бы с пивом, а сегодня в дневнике томатный сок!
И горбушу купил с икрой оказалась. Засолила. Получилось 150 грамм)

Завтрак

Сельдерей

71 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 1.5

9.2

ккал

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)

52 г · б 3.5 · ж 0.7 · у 20.7

104.5

ккал

Икра кеты зернистая, соленая

16 г · б 5 · ж 2.1 · у 0.2

39.8

ккал

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)

8 г · б 0 · ж 6.6 · у 0.1

59.8

ккал

Кета соленая

23 г · б 5.6 · ж 2.2 · у 0

42.3

ккал

Яйцо куриное вареное всмятку

38 г · б 4.9 · ж 4.4 · у 0.3

60.3

ккал

Подсолнечное масло

5 г · б 0 · ж 5 · у 0

ккал

Итого 361 ккал · Б 19 · Ж 21 · У 22

Утренний перекус

Вода

1000 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 0 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 0

Обед

Борщ с фазаном

387 г · б 22.8 · ж 5.8 · у 19

222.5

ккал

Колбаса, Кровяная

80 г · б 11.7 · ж 27.6 · у 1

303.2

ккал

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)

51 г · б 3.5 · ж 0.7 · у 20.3

102.5

ккал

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)

14 г · б 0.2 · ж 12.6 · у 0

114.2

ккал

Чеснок

4 г · б 0.3 · ж 0 · у 1.2

ккал

Морковь

41 г · б 0.5 · ж 0 · у 2.8

14.4

ккал

Тульский Пряник Визитный [Старая Тула]

71 г · б 4.3 · ж 4.3 · у 51.8

262.7

ккал

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

300 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 0

ккал

Итого 1028 ккал · Б 43 · Ж 51 · У 96

Дневной перекус

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)

20 г · б 1.4 · ж 0.3 · у 8

40.2

ккал

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)

5 г · б 0 · ж 4.1 · у 0

37.4

ккал

Икра горбуши зернистая, соленая

10 г · б 3.1 · ж 1.2 · у 0.1

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Итого 103 ккал · Б 4 · Ж 5 · У 9

Ужин

Сельдь тихоокеанская жирная соленая

220 г · б 38.3 · ж 37.6 · у 0

492.8

ккал

Скумбрия соленая

130 г · б 24.1 · ж 32.6 · у 0

396.5

ккал

Картофель (Варка в кожуре)

200 г · б 3.9 · ж 0.8 · у 31

146.9

ккал

Сок томатный

500 г · б 5 · ж 0.5 · у 14.5

ккал

Итого 1126 ккал · Б 71 · Ж 71 · У 45

Итого за день 2619 ккал · Б 138 · Ж 149 · У 173

Макронутриенты

Калории
2619.3

min 1447 от 1639 до 1731

151%

Белки
138.9

от 98 до 104

134%

Жиры
149.1

от 71 до 76

196%

Углеводы
173.3

от 149 до 158

110%

Вода
3029

2993

101%

Клетчатка
22.1

111%

Витамины и минералы

Рейтинг

269%

b-car

225%

В1

83.7%

130%

Холин

117%

142%

162%

56.3%

B12

1338%

177%

1046%

106%

23.5%

вит.К

66.8%

198%

Калий

212%

59.7%

426%

148%

1582%

243%

825%

152%

92.6%

1129%

157%

173%

105%

408%

89.7%

330%

72.3%

Энергетический баланс

Приход

2619 ккал

Расход

2217 ккал

Итого

402 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Елена RS

29.11.2022 21:04

Какая красивая икра получилась 👍
Шепотом: можно ли просто и без хлопот отделить икру от пленок? 😳

Ответить

АнюткаЯ

30.11.2022 11:12

Елена RS, да, легко и быстро! В литр горячей воды, так чтобы руками можно было трогать, 2 ч ложки соли, 1 ложку сахара..
Прям туда выкладывала эти "языки". И руками их перемешиваем. Через пару минут икринки стали сами отходить. Те что не отходили легко снимались. Минут через 10-15 ситечком маленьким вылавливала и на тарелку, если плёночки попадались, убирала легко.
Интересно, что икра не сворачивается от горячей воды, а пленочки сворачиваются.
Ну и все. Икра просолилась за 15 минут. Супер!

Ответить

АнюткаЯ

30.11.2022 11:14

Tasiko, он ихтиолог. Но с горбушей дело не имел. Я выросла в Магаданской области. Научила его отличать самку от самца) в замороженом виде это сделать непросто, конечно, но иногда получается)

Ответить

Елена RS

30.11.2022 14:20

АнюткаЯ, спасибо 🌹

Ответить

Nina

30.11.2022 19:42

АнюткаЯ, спасибо, что поделились!

Ответить

АнюткаЯ

01.12.2022 19:40

Tasiko, да, таких мало)))

Ответить

АнюткаЯ

01.12.2022 19:41

Tasiko, он один был на весь Севастополь с таким образованием, когда мы стали Россией

Ответить

Наталья

02.12.2022 09:53

Читая дневник, как-будто иной мир... Рыба, икра, такие деликатесы 😍

Ответить

АнюткаЯ

08.12.2022 09:47

Наталья, почему другой мир? Я теперь неловко себя чувствую... Вы не позволяете себе этого, потому что считаете это неправильным или у вас нет возможеости? По каким причинам?

Ответить

Елена RS

12.12.2022 00:07

Посмотрела Ваш дневник и купила сельдерей - люблю похрустеть)

Ответить

АнюткаЯ

11.01.2023 23:07

Елена RS, и я регулярно его покупаю в зимнее время

Ответить