Ксения

Ксения 14.01.2019 15:56

Дневник питания за 14.01.2019

Что-то я уже подустала следить за железом и есть печень 😞 у меня из-за этого две последние недели перебор белков животных и меня это не радует. С учётом того, что я ещё четыре месяца назад собиралась сокращать количество животного белка в рационе, все наперекосяк.

Завтрак

Яйцо куриное вареное всмятку

55 г · б 7.1 · ж 6.4 · у 0.4

87.3

ккал

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)

40 г · б 4.9 · ж 1.3 · у 22.3

120.2

ккал

Хлеб пшеничный на закваске

40 г · б 4.7 · ж 2.1 · у 15.6

101.2

ккал

Свиной окорок

20 г · б 4.2 · ж 5.2 · у 0

63.8

ккал

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное

30 г · б 0.9 · ж 0.8 · у 1.4

16.2

ккал

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

120 г · б 0.1 · ж 0 · у 0

1.2

ккал

Горчица столовая

8 г · б 0.7 · ж 0.7 · у 0.6

11.3

ккал

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское

4 г · б 0 · ж 2.9 · у 0.1

26.4

ккал

Хумус

20 г · б 1.3 · ж 1.2 · у 2.6

29.5

ккал

Вода

200 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 457 ккал · Б 24 · Ж 20 · У 43

Утренний перекус

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

200 г · б 0.2 · ж 0 · у 0

ккал

Чай, травяной, не ромашковый, заваренный

250 г · б 0 · ж 0 · у 0.5

2.5

ккал

Итого 4 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 0

Утренний перекус 2

Апельсин

160 г · б 1.4 · ж 0.3 · у 13

68.8

ккал

Итого 68 ккал · Б 1 · Ж 0 · У 13

Обед

Запеченные овощи

97 г · б 1.9 · ж 1.4 · у 7.8

ккал

Печеночные котлеты

112 г · б 17.6 · ж 4 · у 12.4

157.9

ккал

Морская капуста (ламинария)

50 г · б 0.5 · ж 2.5 · у 1

28.5

ккал

Мидии

20 г · б 1.4 · ж 3.8 · у 0.2

ккал

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)

40 г · б 2.7 · ж 0.4 · у 28.9

130

ккал

Итого 407 ккал · Б 24 · Ж 12 · У 50

Дневной перекус

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный

150 г · б 7.5 · ж 4.8 · у 5.3

102

ккал

Варенье из персиков

5 г · б 0 · ж 0 · у 3.3

12.9

ккал

Тыквенные семечки, сушеные

3 г · б 0.9 · ж 1.5 · у 0.1

16.8

ккал

Подсолнечник, семечки, сушеные

3 г · б 0.6 · ж 1.5 · у 0.3

17.5

ккал

Грецкий орех

5 г · б 0.8 · ж 3 · у 0.6

32.8

ккал

Пекан, орех

5 г · б 0.5 · ж 3.6 · у 0.2

34.6

ккал

Чай, травяной, не ромашковый, заваренный

250 г · б 0 · ж 0 · у 0.5

2.5

ккал

Шоколад горький

6 г · б 0.4 · ж 2.1 · у 2.9

32.3

ккал

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

200 г · б 0.2 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 253 ккал · Б 10 · Ж 16 · У 13

Дневной перекус 2

Банан

50 г · б 0.8 · ж 0.3 · у 10.5

ккал

Итого 48 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 10

Ужин

Борщ

300 г · б 23.7 · ж 10.2 · у 6.6

215.4

ккал

Сельдь атлантическая жирная

25 г · б 4.4 · ж 4.9 · у 0

ккал

Помидор (томат), парниковый

70 г · б 0.4 · ж 0 · у 2.7

9.8

ккал

Огурец парниковый

30 г · б 0.2 · ж 0 · у 0.6

3.3

ккал

Сметана 30% жирности

0 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Льняное масло холодного отжима

2.5 г · б 0 · ж 2.5 · у 0

22.1

ккал

Хлеб ржано-пшеничный на закваске

50 г · б 5.9 · ж 2.6 · у 19.5

126.5

ккал

Хумус

30 г · б 2 · ж 1.8 · у 3.9

44.3

ккал

Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые

13 г · б 1.7 · ж 0.9 · у 1.1

15.9

ккал

Итого 499 ккал · Б 38 · Ж 22 · У 34

Итого за день 1738 ккал · Б 99 · Ж 72 · У 164

Макронутриенты

Калории
1738.4

min 2024 от 2120 до 2216

82%

Белки
99.8

от 127 до 133

78.6%

Жиры
72.6

от 93 до 97

78.1%

Углеводы
164.9

от 193 до 202

85.4%

Вода
2315.778

3500

66.2%

Клетчатка
21.4

107%

Витамины и минералы

Рейтинг

850%

b-car

127%

В1

89.2%

211%

Холин

208%

239%

119%

110%

B12

2083%

222%

103%

49.2%

252%

вит.К

51.3%

184%

Калий

140%

57.9%

848%

121%

85%

193%

51%

170%

881%

642%

233%

511%

241%

177%

36.6%

165%

114%

Энергетический баланс

Приход

1738 ккал

Расход

2798 ккал

Итого

-1060 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Ксения

14.01.2019 17:12

Этот перебор за счёт животных белков. Я об этом и пишу. Мне расстраивает, что я не могу сократить количество животного белка

Ответить

Счастливчик Джек

14.01.2019 17:43

Дмитрий, это религиозное. Нью Эйдж и все такое.

Ответить

Ксения

14.01.2019 17:45

Счастливчик Джек, а зачем вы за меня отвечаете? Вы же не знаете моих причин

Ответить

Ксения

14.01.2019 17:58

Дмитрий, рекомендуется получать не больше 60% белка из животных источников. Я думала, что у меня получается больше 60. Вот посидела вечером, повысчитывала и оказалось, что у меня вписывается по крайней мере сегодня рацион в это соотношение. Жалко, что это приложение не делит белки на растительные и животные. Было бы проще.

Ответить

Счастливчик Джек

14.01.2019 18:09

Ксения, ом мани падме хум, сестра!

Ответить

Анна

14.01.2019 18:27

Ксения, а кем рекомендуется? Из каких соображений?

Ответить

Ксения

14.01.2019 18:29

Анна, могу завтра дать ссылку на обзорную научную статью "Основы нутрициологии". Из каких там соображений не очень хорошо помню, не буду наугад писать.

Ответить

Анна

14.01.2019 19:14

Ксения, буду благодарна ссылке.

Ответить

CTOuK

14.01.2019 20:11

Очень доходчиво написано, сколько нужно есть белка и какого в книге "120 лет не предел" Москалева (и не только) с опорой на современные научные исследования. Я для себя сделал вывод, что правильно есть растительный белок и белок из морепродуктов, чтобы пополнить аминокислоты, которых нет в растениях для строительства клеток. Но не всегда, к сожалению, у меня получается. Сколько белка есть, зависит от возраста, но в любом случае не столько, сколько обычно рекомендуется. Почему? Ответ в книге. Это не реклама книги, местами читается тяжело.

Ответить

Ксения

15.01.2019 05:32

Анна, хорошо, что вы спросили 😊 В итоге нашла статью, перечитала. Оказывается, не "не более", а "не менее" 60% и для растущего организма. Статья обозначается как "лекция", а не обзорная, видимо поэтому там не проставлены ссылки на источники. Надо полагать, это материалы лекций для студентов. Я так понимаю, там общие основы и предлагается полагаться на авторитет авторов, а у них довольно много публикаций : https://elibrary.ru/item.asp?id=23641235

Ответить

Анна

15.01.2019 16:01

Ксения, так это другое дело 😊
Не менее 60% животного белка потому, что растительный белок неполноценный. В нем нет полного спектра необходимых аминокислот. И усваивается он хуже, чем животный белок.
А пока было наоборот, что нужно ограничивать животный белок, а не растительный, я и удивилась. Думаю, что-то новое появилось. Надо поинтересоваться

Ответить

CTOuK

28.01.2019 11:33

Руслан Лясович, я тоже так думал 3 месяца назад, но потом, как то само собой, без надрывов и больших потерь времени пришел к ведению нутриентов. До граммов, естественно, считать смысла нет, так как от погрешности никуда не деться, но цельную картину, желательно иметь.

Ответить

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы