Ксения
14.01.2019 15:56

Дневник питания за 14.01.2019

Что-то я уже подустала следить за железом и есть печень :( у меня из-за этого две последние недели перебор белков животных и меня это не радует. С учётом того, что я ещё четыре месяца назад собиралась сокращать количество животного белка в рационе, все наперекосяк.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку
55
87.3 7.1 6.4 0.4
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
40
120.2 4.9 1.3 22.3
Хлеб пшеничный на закваске
40
101.2 4.7 2.1 15.6
Свиной окорок
20
63.8 4.2 5.2 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
120
1.2 0.1 0 0
Горчица столовая
8
11.3 0.7 0.7 0.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
4
26.4 0 2.9 0.1
Хумус
20
29.5 1.3 1.2 2.6
Вода
200
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
160
68.8 1.4 0.3 13

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеченные овощи
97
51 1.9 1.4 7.8
Печеночные котлеты
112
157.9 17.6 4 12.4
Морская капуста (ламинария)
50
28.5 0.5 2.5 1
Мидии
20
40 1.4 3.8 0.2
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)
40
130 2.7 0.4 28.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
150
102 7.5 4.8 5.3
Варенье из персиков
5
12.9 0 0 3.3
Тыквенные семечки, сушеные
3
16.8 0.9 1.5 0.1
Подсолнечник, семечки, сушеные
3
17.5 0.6 1.5 0.3
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Пекан, орех
5
34.6 0.5 3.6 0.2
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Шоколад горький
6
32.3 0.4 2.1 2.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
50
48 0.8 0.3 10.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ
300
215.4 23.7 10.2 6.6
Сельдь атлантическая жирная
25
62 4.4 4.9 0
Помидор (томат), парниковый
70
9.8 0.4 0 2.7
Огурец парниковый
30
3.3 0.2 0 0.6
Сметана 30% жирности
0
0 0 0 0
Льняное масло холодного отжима
2.5
22.1 0 2.5 0
Хлеб ржано-пшеничный на закваске
50
126.5 5.9 2.6 19.5
Хумус
30
44.3 2 1.8 3.9
Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые
13
15.9 1.7 0.9 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 19
Дмитрий 14.01.2019 16:18
Судя по вашему  рациону перебор составил 4,8 гр. белка за сутки,это всё равно что выпить на одну каплю воды больше
Ксения 14.01.2019 17:12
Этот перебор за счёт животных белков. Я об этом и пишу. Мне расстраивает, что я не могу сократить количество животного белка
Дмитрий 14.01.2019 17:42
Ксения, А за чем его сокращать,если он вписывается в КЖБУ?
Дмитрий, это религиозное. Нью Эйдж и все такое.
Ксения 14.01.2019 17:45
Счастливчик Джек, а зачем вы за меня отвечаете? Вы же не знаете моих причин
Ксения 14.01.2019 17:58
Дмитрий, рекомендуется получать не больше 60% белка из животных источников. Я думала, что у меня получается больше 60. Вот посидела вечером, повысчитывала и оказалось, что у меня вписывается по крайней мере сегодня рацион в это соотношение. Жалко, что это приложение не делит белки на растительные и животные. Было бы проще.
Ксения, ом мани падме хум, сестра!
Дмитрий 14.01.2019 18:18
Ксения, Если сбаллансированно питаться,то как раз и получается 60/40.Ну или +,-, и вообще это такая мелочь на которую не стоит обращать внимания.А если учитывать ,что не все 100% употребленного вами белка усваиваются,растительный белок имеет усвояимость на 30% меньше животного.В общем не лести в дебри.Кушайте в рамках КЖБУ и всё будет ок.
Анна 14.01.2019 18:27
Ксения, а кем рекомендуется? Из каких соображений?
Ксения 14.01.2019 18:29
Анна, могу завтра дать ссылку на обзорную научную статью "Основы нутрициологии". Из каких там соображений не очень хорошо помню, не буду наугад писать.
Ксения, а можно и мне ссылку, если это не затруднит Вас? Интересуюсь этой тематикой, и пока мало разбираюсь. Хочу восполнить пробелы в знаниях.
Анна 14.01.2019 19:14
Ксения, буду благодарна ссылке.
CTOuK 14.01.2019 20:11
Очень доходчиво написано, сколько нужно есть белка и какого в книге "120 лет не предел" Москалева (и не только) с опорой на современные научные исследования. Я для себя сделал вывод, что правильно есть растительный белок и белок из морепродуктов, чтобы пополнить аминокислоты, которых нет в растениях для строительства клеток. Но не всегда, к сожалению, у меня получается. Сколько белка есть, зависит от возраста, но в любом случае не столько, сколько обычно рекомендуется. Почему? Ответ в книге. Это не реклама книги, местами читается тяжело.
Татьяна 14.01.2019 21:59
Ксения, и мне,пож., ссылочку
Ксения 15.01.2019 05:32
Анна, хорошо, что вы спросили В итоге нашла статью, перечитала. Оказывается, не "не более", а "не менее" 60% и для растущего организма. Статья обозначается как "лекция", а не обзорная, видимо поэтому там не проставлены ссылки на источники. Надо полагать, это материалы лекций для студентов. Я так понимаю, там общие основы и предлагается полагаться на авторитет авторов, а у них довольно много публикаций : https://elibrary.ru/item.asp?id=23641235
Татьяна 15.01.2019 12:44
Ксения, Да, обычная лекция, да и импакт-фактор низковат. Хотя основы изложены довольно понятно. Спасибо за ссылку
Анна 15.01.2019 16:01
Ксения, так это другое дело  
Не менее 60% животного белка потому, что растительный белок неполноценный. В нем нет полного спектра необходимых аминокислот. И усваивается он хуже, чем животный белок. 
А пока было наоборот, что нужно ограничивать животный белок, а не растительный, я и удивилась. Думаю, что-то новое появилось. Надо поинтересоваться
Руслан Лясович 28.01.2019 10:39
Неужели это вообще возможно? Следить за каждым нутриентом? Отслеживать чтобы все было точно в норму - ни граммом больше, ни граммом меньше? Да это же с ума можно сойти, сколько времени нужно для этого!
CTOuK 28.01.2019 11:33
Руслан Лясович, я тоже так думал 3 месяца назад, но потом, как то само собой, без надрывов и больших потерь времени пришел к ведению нутриентов. До граммов, естественно, считать смысла нет, так как от погрешности никуда не деться, но цельную картину, желательно иметь.
Интересные блоги
Новые рецепты