Дневник питания за 14.03.2019

Мозг питается глюкозой, а не жиром))) Это у детей все растет м формируется из жира то что должно из него формироваться. А мозг питается глюкозой, а не жиром. А есть хотите потому что не жокармливаете себя сложными углеводами. Вот и вся штука.

Наталья Иолкина, да, пока не докармливаю, но стараюсь исправиться. А вот кстати, мозг же больше чем на половину из липидов. Угли дают быструю подкормку, а жиры обеспечивают длительный запас энергии, поэтому мозг не любит обезжиренные продукты и первыми сохраняет жировые запасы, замедляя обмен в-в. Мозг надо кормить салом в шоколаде)))

Marina, и сюда же кто то поставил 3 "нравится".. То есть существуют 3 человека, которые считают так же?
Жиры это удобная для нашего организма форма хранения энергии. Но мозг работает только и исключительно на глюкозе. Именно для него в печени есть запас оперативный. И именно для этого печень умеет в ограниченных объёмах делать из всего именно глюкозу. Порой это очень затратный и не эффективный способ, но надо.

Александр, вот просто как нарочно, в прошлые выходные по ТВ шёл ликбез по теме питания и работы головного мозга. Краем глаза видела, но услышала именно то, о чём написала. Передачу смотреть времени не было, но после поискала по теме в инете. Нашла вот это.https://arktal.livejournal.com/690985.html

Marina, оставлю без комментариев.. В интернете и про рептилоидов пишут бывает...

Marina, я глубоко в вопрос не погружалась, но жиры точно нужны для построения новых нервных клеток и мембран всех остальных клеток. Да да нервные клетки тоже восстанавливаются, только очень медленно. И отмирают на регулярной основе, как все другие. Так что жиры, определенно, также нужных для мозга.

Наташа, И я так понимаю. Особенно тогда, когда урезаешь рацион и по жирам в том числе.

Дмитрий, сравниваю фактическое потебление с определённой дневником питания величиной.

Дмитрий, вы пытаетесь меня троллить? Оставьте это и раскройте и обоснуйте суть вашего высказывания. Поделитесь знаниями!

Дмитрий, я и вам уже ответила. Выше. И ниже предложила поделиться знаниями. Жду!

Marina, я  не  Дмитрий, но все же  постараюсь ответить. Так  получилось, что пришлось  много читать по вопросу  нервной  системы. Напишу  только свое  мнение. Жиры   нужны нервной  системе, но не в  большом   количестве. Поврежденная  нервная  система   очень медленно восстанавливается.
Вот отсюда: https://mydocx.ru/12-36910.html
 "В тканях головного мозга превращения жиров не имеют существенного значения. Здесь синтезируется холестерин из ацетил-КоА. Количество холестерина возрастает при абсцессах мозга, менингоэнцефалитах и др. Состав липидов нервной ткани сравнительно стабилен. Так, если в тканях печени в течение суток обновляется 50% всех жирных кислот, то в нервной системе за неделю обновляется лишь 20%. Быстрее всего обновляются фосфатиды, особенно инозитфосфатиды. При возбуждении в нервной ткани задерживается холестерин и выделяется в кровеносное русло лецитин."

Дмитрий, так может не надо повторяться, если до вас кто-то грамотно уже прокомментировал?!

Отнесусь к вам с уважением и отвечу на последнее: есть ощущения. В связи с сокращением счётчиком количества ранее потребляемых жиров, но увеличением углеводов и общего калоража, я часто вялая, заторможенная, иногда кружится голова, постоянно голодная, всё время хочу чего-то жирного: молока или сливочного масла, печёночного паштета или типа того. Но иной раз так получается, что я не набираю даже нового объёма жиров. Раньше, на прежнем рационе со мной такого не случалось ни разу. Отсюда сделала вывод - не хватает жиров. Да и моя подруга-диетолог согласна с ним. Кроме того, в первые 3 недели на сниженных жирах упали силовые, даже заболела первый раз за 4 года ОРВИ. Сейчас становится лучше, видимо организм перенастраивается. Вот такие мои ощущения. Собственные.
Раньше я не считала калории, съедала дважды в день по 150 г жирной рыбы с овощными салатами, иногда немного гречи или риса. Или один раз в день (в обед) говяжий стейк (с жирком) на 300 г с тем же салатом и крупой. В салат добавляла чайную ложку масла. Утром 2 кусочка ражаного бездрожжевого хлеба из обойной муки с яйцом. Кофе, молоко. Вечером 5% творог с овощами. Калорийность была не высокой, но я не была голодной и сил было достаточно.

Елена RS, спасибо.

Друзья, покопалась в старый учебника по общей биологии. По простому вот что пишут

Наташа, на пермом листочке заодно и разъясняется куда лишние белки деваются, тоже как то спор был

Нервные клетки (их мембраны) строятся не из глюкозы, а из гликолипидов, поэтому жиры, конечно им нужны

Дмитрий, спасибо за совет, я на ней и жила недавние 10 лет, но незаметно поднабрала. У меня нет большого излишка жира, хорошая мышечная масса. Я не стремлюсь к 15%, но ещё несколько похудеть хочу. Потому теперь здесь. Наши ребята вообще считают что я мало ем, потому организм всё запасает.

Анна, ребята - это билдеры и лифтеры из атлетического клуба, где тренируюсь и я.