Дневник питания за 19.03.2020

О внезапных кулинарных озарениях

Сегодня у одного из западных кулинарных ютуберов вышло полезное видео на тему "не паникуйте и готовьте из того, что есть". Начинал он видео с покупки виски.
Задумавшись о психическом здоровье, я сходила в магазин и купила 3 бутылки вина, 3 банки оливок и теперь я готова к самоизоляции. Прекрасный мускат я оставила на день, когда ВОЗ объявит, что мы молодцы, вирус под контролем, а человечество стало чаще мыть руки (вы знали, что по статистике более 50% мужчин не моют руки после туалета? Уверена, здесь мужчины из других 50%, но жутко ведь! И треть женщин не моет. Тоже жутко!)
У меня еще никогда не было бутылки вина для важного события, это очень волнительно.)

В тему приготовления из того, что есть, я уже втянулась. Немножко переиграла рацион и утилизировала остаток нори и креветок, приготовив онигири. Начинку сделала из креветок, зелёного лука и майонеза, рис (теоретически совершенно не подходящий для суши, но отваренный как для суши) заправила уксусом с сахаром и солью. Я должна сказать, что это лучше, чем я осмеливалась думать. Это очень вкусно, как человек, который таким фастфудом питался годами (в Корее это называют самгак кимпап - "треугольный рис с водорослями"), могу сказать, что домашний вариант вышел гораздо вкуснее и богаче магазинного. К сожалению, вышло только 2 порции (всего 4 онигири, хотя на фото 3), а не 3 запланированных в начале недели порции. Но мне хватает продуктов, чтобы сыто прожить нужный отрезок времени. К тому же на выходных скорее всего одна порция еды будет вне дома или же я возьму еду на вынос.

Так как сегодня я впервые за неделю стала проседать по белкам, было принято решение обратиться к протеину. Без молока не так удобно его принимать, но тут пришло решение сделать мороженое. 2 банана отправились в морозилку (порезанные на кусочки), потом встретились в миксере с протеином. Я должна сказать, что это прекрасно. Порция выходит большая, вкус насыщенный, текстура приятная. Надо будет попробовать с шоколадным протеином, я делала с ванильным. Теперь я смотрю на жизнь куда веселее, оказалось, даже в режиме спортивной экономии дома можно очень интересно питаться.)

Самое грустное за сегодня - греча. Я всё еще не распробовала эту крупу и она для меня стоит в списке самых непривлекательных вместе с овсянкой. Но я пытаюсь. Поэтому перед ужином я очень сильно постараюсь проголодаться, чтобы не было так мучительно больно. Я понимаю, что у всех свои вкусы, но вот не моё. Но доем пачку. Я постараюсь распробовать гречу, я приняла вызов...