Дневник питания за 18.12.2020

Здорово у вас получилось   Можно вопрос? У вас на "мясо, рис, масло, соусы, сахар и специи" ушло порядка 800р.  Сколько мясо у вас ушло в итоге и по какой цене, если не секрет?

Ольга, свиная шея без кости по скидке 25% вышла 280 р./кг, я брала 2 кг)

Tina, ясно, спасибо

Ольга, там так мало кажется, потому что сахар, масло и соус соевый, а еще специи я не покупала отдельно, брала из запаса и посчитала стоимость. Если покупать "под ключ", то будет дорого, 35 сахар, 70 масло, 100 - литр соевого соуса, а я брала по 20 г сахара, по 10 масла и по 30-50 соуса, так что вышли маленькие суммы.

Katok, вернусь, просто уже с другой национальной кухней, надеюсь.) Спасибо за рекомендацию, посмотрю обязательно!

Tina, ну и потому, что скидки рулят

Ольга, да, у нас тут рядом гипермаркет и у него хорошее приложение, я заранее знаю день скидки на мясо, птицу, рыбу (весь ассортимент или отдельные позиции) и это помогает строить планы. В итоге наловчились покупать нужные продукты так, что скидка почти всегда в районе 30% от стоимости общего чека, это очень приятно.) Мои родители живут в пригороде и там гораздо скромнее ассортимент и высокие наценки на продукты, так как магазины от частников, так что нам тут повезло.

Конечно дома дешевле, в заведении с вас сдерут 200 рублей за 2 вареных яйца ))тут даже нет смысла сравнивать поэтому я хожу редко, но в проверенные рестораны, чтоб хоть знать, заплатив втридорога, я получу достойный ужин, а не какие-то переваренные макароны с одной креветкой, чтоб есть их и говорить - зачем мы вообще из дома вышли?))

Lara, я лично в магазинах плачу не за какую-то особо вкусную еду (давно уже не была в ресторанах, где бы подали что-то, что я не могла бы приготовить дома так же или вкуснее), а за обслуживание и атмосферу и что не надо мыть и головняка что вот сюда надо столовую ложку вустерского соуса, а я его раз в год использую, а вот сюда 50 грамм сушеных грибов, которые еще купить надо. Когда это в новинку и на двоих, да еще и партнер готовит, это одно дело, а когда это 15 лет каждый день на четверых человек к этому уже совсем другое отношение, даже если любишь готовить (я люблю например  ). То есть я готова переплатить и поесть может быть менее вкусно чем дома, если бы у меня был ресурс заморочиться и приготовить, но чтобы мне все сделали, а я пришла красивая, посидела красиво и ушла сытая и свободная  ну то есть я как бы за образ жизни плачу, а не за еду. А тут имеет уж смысл из дома выйти

Дарья, вспомнилось, как мы поехали впервые в отель all-inclusive всей семьей. Мне 12, брату 10, папа с хорошим аппетитом, то есть мама у плиты стояла постоянно. Так вот сидим мы в ресторане и обсуждаем с папой, что вкусно, а что не вкусно. Мама молчит спрашиваем у нее: «ну, а ты что думаешь?». Она говорит: «а мне все нравится! Потому что это не я готовила» мне прямо врезалось это в память, настолько я удивилась. И вот уже пару лет у меня ровно такая же позиция! Ну то есть дома точно лучше, чем в фаст-фуде, но в любом ресторане отлично, потому что мне не нужно готовить и убирать

Юля М,   согласна) Прихожу в кафе и мне  вкусно. Готовить не нужно))

Моя  мама, в мои 14-15 лет  перераспределила  обязанности по дому.  Оказалось, что я  вкусно готовлю, в последствии  мне и приходилось много готовить, мама  спокойно уезжала  в  командировки.

Юля М, я пару лет назад в больнице платной лежала три дня- это просто счастье какое-то Когда уже можно было кушать после операции - я чувствовала себя как королева Лежишь, а тебе привозят - завтрак. обед, полдник, ужин..И там, хоть и диетическое,, но всё такое вкусное домашнее было И готовила не я!

Елена RS, как рассказывала Сальма Хайек - её мать специально не учила готовить и от плиты отгоняла. Говорила - как только все узнают, что ты вкусно готовишь, - ты от плиты не отойдёшь!

Дарья, ну вы же не идёте красивая в фаст фуд? Я, например, не могу себе позволить через день в ресторанах питаться, поэтому уж раз вышла, то в приличное место и при параде, и чтоб накормили по-человечески )))

Lara, я просто о том, что ресторан это обслуживание и развлечение, а не только еда. И этим в моих глазах обоснована цена еды сравнительно с тем чтобы приготовить то же самое дома. А если она не прямо ах - я это переживу, вкусно и недорого я дома каждый день ем, но только еще и убираться приходится сначала после готовки, а потом после еды. В ресторане же это тоже все входит в стоимость блюда, плюс время затраченное на приготовление, плюс квалификация повара, а не только продукты. А из такого подсчета в лоб, что стоимость еды в ресторане/дома это только продукты выходит что я бесплатная прислуга и мое время и мой труд ничего не стоят  Дома тоже не все вкусно готовят, некоторые элементарные продукты испортить умудряются, но это не значит что приготовление той же самой (невкусной) еды им дешевле обходится.

Lis, это чудесно Пусть так и будет Я иногда тоже люблю - если соорудить что-нить эдакое по новому для меня рецепту. А 17 лет готовки musthave, плюс последние 5 лет на пожилого человека с устоявшимся полудиетичесикм рационом, без вариантов - мягко говоря, немного задалбывает

Lis, и вашу любовь к готовке можно направить в мирное русло и обратить её на пользу похудательного процесса Сейчас так много рецептов низкокалорийных и прекрасных блюд В конце-концов, можно освоить высокую кухню и питаться порциями весьма скромного размера

Дарья, я понимаю, что в ресторане в цену входит много факторов и поход в ресторан - это событие со своими плюсами и никогда этого не отрицала.) И ранее писала, что бывает экономически выгодно работать, а не готовить в это время, и у всех свои приоритеты и возможности. Пост же развлекательный, не претендует на объективность и не пытается никого учить жить, мне просто нравится считать именно так. Я не считаю себя бесплатной прислугой и не считаю в рублях свое время, потому что люблю процесс кулинарии и осознанно в это время готовлю, а не работаю. В это время я отдыхаю, общаюсь, наслаждаюсь процессом. Очень жаль, что у вас пост вызвал скорее негатив, я не пытаюсь нести мысль, что всем срочно надо готовить и никуда не ходить.)

Lara, да, плохие рестораны - это обидно.) Иногда приятно выйти в красивое место, сходить на гастрономический фестиваль или попробовать то, что дома не получается делать. Но и дома свои плюсы.)

Tina, нет, у меня не вызывал ваш пост негатив, я наоборот всегда с интересом читаю ваши посты и пробую что-то в собственной жизни. Это были размышления на тему что Лара сказала, мол заплатили и принесли невкусно, зачем вообще из дома вышли  а я на это написала, что я если выхожу из дома в ресторан, то по совокупности факторов не считаю что это зря, даже если не так уж и вкусно поела Что касается любви к процессу кулинарии, то просто его гораздо проще любить, когда это праздник под настроение, как это многие мужчины готовят, или совместное времяпрепровождение что бывает не так уж часто, потому что работа и прочие дела не дают обычно совместно проводить за готовкой много времени. А когда это изо дня в день и на несколько человек, то притупляется новизна ощущений и вступает в дело проблема экономии времени и ресурсов, в том числе и чтобы эффективно работать работу  У меня есть силы приготовить то что интересно и ново пару раз в неделю - в пятницу и субботу, я какие-то интересные рецепты подбираю на это время, в том числе ваши использую, покупаю хорошее и подходящее к тому что я хочу приготовить вино, такое все. Но один раз в неделю мы стараемся есть где-то или заказывать домой, потому что при этом отдыхают все участники процесса, в том числе и я  и даже если это будет в два раза дороже, мне необидно ресторану за это переплатить, дело не в стоимости продуктов. Но все-таки я хотела бы предостеречь от этой мысли, что репродуктивный труд (готовка, уборка, whatsoever) в вашем собственном доме ничего не стоит и поэтому обходится дешевле, чем если вы заплатите за то же другому человеку - при изменении ситуации (необходимость выйти на полнодневную работу, декрет, изменение расписания партнера) этот подход может очень дорого обойтись в плане личностных ресурсов.

Дарья, ну вот вы вроде как пытаетесь со мной спорить, а на самом деле подтверждаете мои слова, только другими словами... Я же и сказала, что даже за простые блюда в ресторане ценник намного выше, чем дома, это и понятно, и я согласна это оплатить, но были ситуации, когда просто голодные выходили из заведения, оставив все, потому что оно просто несъедобное, поэтому лучше я заплачу больше, но поем с удовольствием, плюс все прелести социальной жизни, чем заплачу больше, а потом пойду искать шаурму

Дарья, конечно, вы правы, труд - это всегда труд, и у него есть условная цена. Когда я подрабатывала помимо основной работы, я серьезно рассматривала смоимость своих человеко-часов, действительно, при высокой оплате своего труда можно и нужно делегировать некоторые дела. Выгорание и усталость тоже никто не отменял, конечно. Здесь главное найти подходящий для конкретной семьи/пары способ, наверное. Чтобы финансовые и личностные ресурсы были в порядке и все были счастливы.)Количество человек сильно влияет, я подозреваю. Я не готовлю на целую семью и мне повезло, что вдвоем едим одно и то же. Ваша ситуация совсем другая и аргументы очень понятные. Так что день свободы от обязанностей, даже творческих, выглядит как очень нужная мера.)

Lara, да я не спорю, просто одно дело сравнивать еду+готовку дома с походом в ресторан, а другое - поход во вкусный и дешевый ресторан с походом в дорогой и невкусный. Естественно, что лучше быть богатым и здоровым чем бедным и больным, а если бы у меня был личный повар и вилла с видом на море, я бы может и вообще никуда не ходила  Конечно я тоже люблю рестораны которые вкусные и туда хожу, о чем здесь говорить вообще. Но вот чтобы поесть в ресторане а потом шаурму искать у меня было очень давно уже в последний раз в Англии, и то потом я всегда ходила в рестораны национальных кухонь и проблем не было, то ли я неприхотливая, то ли везло, поэтому мне наверное трудно понять о чем вы говорите.

Tina, я обожаю готовить и абсолютно согласна с вами, что это намного экономичнее поэтому и готовлю все время сама.... Но иногда хочется выйти в люди, а там уже сгорел сарай, гори и хата))))

Дарья, у меня тоже редко бывает, потому что я отзывы по ресторанам читаю перед тем, как в них идти ))) но было пару раз зашли в незнакомое место и принесли гадость прям... С тех пор - гугл мне в помощь ))))

Lara, а я что-то по отзывам как раз налетала пару раз, видимо на вкус на цвет  всем нравится, а мне не зашло. Мы если в новом месте, то предпочитаем ориентироваться по тому, сколько народу сидит (за границей следим, чтобы местные были). Самый вкусный дешманский ресторан в моей жизни был в Испании, он не значился ни в гугле, ни в трипадвисоре, выглядел на честные три балла с пластиковыми столиками и вентилятором под потолком, но там кормили божественной вкусноты национальными блюдами и никто кроме местных туда не ходил, они даже по-английски не говорили, а меню дня приносили, написанное от руки на кривоватом листочке  и готовили в этот же день из того, что было получше на рынке - кролика удалось хорошего ухватить, значит кролика, рыбку вкусную привезли, значит рыбку... и ели мы там на 15 евро вдвоем с бутылкой домашнего вина, отличного кстати...

Tina, и количество человек, и распределение обязанностей, и загруженность, и много чего еще. Я знаю семью, где жена много готовила и обожала, даже пироги могла в будни напечь, притом что работала полный день. А потом появился ребенок, оказался очень беспокойный и тяжелый, и какой там готовить, душ принять толком не получалось, здесь есть мамочки с детьми, не дадут соврать, бывает такое нередко. И вот муж очень это воспринял в штыки, даже не отсутствие еды, еду получалось из полуфабрикатов готовить или что-то совсем ненапряжное, а он это так понял что он на вторых ролях теперь, потому что ну вот раньше ей нетяжело готовить было и в удовольствие, а теперь вот она изображает что тяжело, значит не очень-то и хочет. Когда стоимость домашнего труда приравнивается к стоимости расходных материалов это очень опасно.
Ну и чтобы вообще не получилось как у Зощенко в 300% 
Позвольте, граждане. Когда ж это было? Да это во вторник было, на прошлой неделе. Со вторника Иван Семеныч начал новую и светлую жизнь. Хотел с понедельника, да, говорит, день тяжелый.

А бросил Иван Семеныч дома кормиться. На общественное питание перешел. Стал ежедневно ходить с женой в столовую.

Обедал я с ним в одни часы. А за обедом Иван Семеныч говорил без умолку. И все восторгался, что кухню бросил.

— Это, говорит, такая выгода, такая выгода… А главное, говорит, жену от плиты раскрепостил. Пущай, думаю, и баба поживет малехонько в свободе. Ведь сколько теперь этого свободного времени останется? Уйма. Раньше, бывало, придет супруга с работы — мотается, хватается, плиту разжигает… А тут пришла, и делать ей, дуре, нечего. Шей хоть целый день. А кончила шить — постирай. Стирать нечего — чулки вязать можешь. А то еще можно заказы брать на стирку, потому времени свободного хоть отбавляй.

Вообще, Иван Семеныч был ужасно доволен своей переменой. Однажды он даже небольшую речь сказал обедающим гражданам:

— Граждане, сказал, пора ослобонить женщин от плиты! Пора бросить в болото эти кастрюльки и эти мисочки! Кормитесь, граждане, завсегда в столовой.

Обедающие, конечно, обижаться стали.

— Позвольте, говорят, что вы расстраиваетесь? Мы, говорят, и так в столовой обедаем…

Целую неделю ходил Иван Семеныч в столовую. И каждый день находил все новые и новые выгоды в своей перемене.

А после ходить перестал.

Я уж подумал, не заболел ли человек сапом. Пошел к нему на квартиру.

Нет. Гляжу — здоровый. Сидит у плиты и руки греет. Жена рядом в лоханке стирает.

— Что ж ты, говорю, друг ситный, ходить-то перестал?

— Да, говорит, так. Выходит очень странно. Я, говорит, и сейчас не пойму, как это выходит.

— А что?

— Да, говорит, начали мы, как вам известно, в столовой кормиться. Время стало гораздо много оставаться. Я говорю супруге: «Я, говорю, вас от плиты раскрепостил, но, говорю, это не значит, что вам дурой мотаться. Пошейте, говорю, или постирайте». Начала она стирать… Теперича спрашивается: плита топится ай нет, ежели стирка? Плита элементарно топится. Отчего бы, говорю, кастрюльку не поставить? Пущай кастрюлька кипит. Глупо же без пользы огонь тратить…

А теперича что выходит? Полная выгода. Кастрюльки даром кипят. Жену от плиты раскрепостил. И, между прочим, дома обедаем.

Такая выгода, такая выгода, прямо триста процентов выгоды! Даже и не понять враз, откуда такое счастье?

— Да, где же понять, — сказал я.

И мы попрощались.

Дарья, недавно в своем блоге Яна Франк сказку вспомнила,  как поп работницу нанимал:
Тебе, девка, житье у меня будет лёгкое, - не столько работать, сколько отдыхать будешь!
Утром станешь, ну, как подобат, - до свету. Избу вымоешь, двор уберешь, коров подоишь, на поскотину выпустишь, в хлеву приберешься и - спи-отдыхай!
Завтрак состряпаешь, самовар согреешь, нас с матушкой завтраком накормишь - спи-отдыхай!
В поле поработашь, али в огороде пополешь, коли зимой - за дровами али за сеном съездишь и - спи-отдыхай!
Обед сваришь, пирогов напечешь: мы с матушкой обедать сядем, а ты - спи-отдыхай!
После обеда посуду вымоешь, избу приберешь и - спи-отдыхай!
Коли время подходяче - в лес по ягоду, по грибы сходишь, али матушка в город спосылат, дак сбегашь. До городу - рукой подать, и восьми верст не будет, а потом - спи-отдыхай!
Из городу прибежишь, самовар поставишь. Мы с матушкой чай станем пить, а ты - спи-отдыхай!
Вечером коров встретишь, подоишь, попоишь, корм задашь и - спи-отдыхай!
Ужену сваришь, мы с матушкой съедим, а ты - спи-отдыхай!
Воды наносишь, дров наколешь - это к завтрему, и - спи-отдыхай!
Постели наладишь, нас с матушкой спать повалишь. А ты, девка, день-деньской проспишь-проотдыхаешь - во что ночь-то будешь спать?
Ночью попрядёшь, поткешь, повышивашь, пошьешь и опять - спи-отдыхай!
Ну, под утро белье постирать, которо надо - поштопашь да зашьешь и - спи-отдыхай!
Да ведь, девка, не даром. Деньги платить буду. Кажной год по рублю! Сама подумай. Сто годов - сто рублев. Богатейкой станешь!

Дарья, я один раз только попалась - отзывы хорошие были в китайский ресторан, приехали, очередь стоит, отстояли очередь, заказали еду - вообще не вкусно, а обычно если отзывов много и они хорошие, то и место хорошее. Но в других странах конечно интересно иногда просто бродить, смотреть на людей, что едят, с каким удовольствием и уже по этому принципу выбирать... На то он и отпуск!

Дарья, да уж, к сожалению некоторые до сих пор домашний труд не считают за труд!

Ольга, ну тут все-таки наемный труд и договорные отношения, если наемного работника они устраивают, это его проблемы  А с домашним трудом все сложнее несколько и не все можно предугадать и не обо всем можно на берегу договориться, у нас с мужем за более чем 15 лет совместной жизни ситуация несколько раз менялась очень сильно и драматично, и финансовая, и бытовая. У нас например генеральную уборку раз в неделю делает домработница. Я все равно, конечно, убираюсь каждый день, но уже не так тщательно, типа сантехнику помою, а вот полку стеклянную дети захватали, до пятницы потерпит, или там собака на ковер накрошила, я мусор пропылесошу, но со щеткой волосы и прочее не собираю. А как сели на карантин, естественно, домработнице пришлось отпуск дать, все я сама, а квартира больше 100 м, и тут уже никакой пятницы дожидаться не будешь, а дома три человека, собака и попугай 24/7, и поддержание всего в привычной чистоте очень много сил и времени отнимает. И если бы мне кто вдруг сказал - ой как дешево получается, сюда колпачок моющего средства, да сюда колпачок, да электричество на пылесос, а две тысячи сэкономили! То я бы ему ведро на голову надела и шваброй сверху постучала для прояснения в мозгу - это не сэкономили, это мое время, мои силы и мои ресурсы, которые я в другое время тратила бы более интересно и с большей выгодой для себя и семьи 

Дарья, присоединюсь .