Юля М

19.05.2020 16:21

Дневник питания за 18.05.2020

Первые дни цикла + ухо болит = отсутствие тренировок + острое желание есть сладкое! Решила себя не мучить и не ругать и позволила себе перебрать немного по калориям. В итоге совсем немного вышла за норму. Мне кажется, в этом и есть секрет - чем меньше запретов, тем меньше сопротивление.

Почитала обсуждение в соседней ветке, в котором девушка рассказывает о том, что не ест сладкого, мучного и в целом очень строго следит за питанием. Результаты очень крутые, ее упорство вызывает уважение и восхищение! Но я для себя в очередной раз поняла, что именно такие строгие ограничения и приводили меня раньше к "срывам", когда я забрасывала подсчет кбжу и ела все подряд. Моему мозгу очень трудно жить в условиях, когда чего-то нельзя.

Мой путь - можно все, но в меру. И сладкое (1 конфета, половина или даже четверть пирожного, 2 квадратика шоколадки), и алкоголь (100 мл вина или пива), и вредное (20-30 г чипсов или картошки фри по случаю). Главное условие - есть это все только чтобы получать удовольствие. Не заедать плохие эмоции, не ест только за компанию или потому что надо доесть и прочее. И если следовать этому принципу, то такой еды надо совсем немного.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 9% [Вкуснотеево]	95	149.2	15.2	8.5	2.9
Банан	60	57.6	0.9	0.3	12.6
Миндаль	8	48.7	1.5	4.3	1
Грецкий орех	4	26.2	0.6	2.4	0.4
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	23	60.3	1.7	0.7	11.8
Сыр [Ламбер]	15	54.8	3.6	4.5	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7	52.4	0	5.8	0.1
Молоко 1,8% [Parmalat]	15	7.1	0.5	0.3	0.7
Итого	227	456	24	26	29

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Аленка Молочный Шоколад [Красный Октябрь]	6	33	0.4	2	3.2
Шоколад Молочный с Цельным Миндалем [Ritter Sport]	6	33.6	0.6	2.2	2.7
Итого	12	66	1	4	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	1.5	141.9	7.3	6.8	12.7
Сметана 15% жирности	10	16.2	0.3	1.5	0.4
Ржаной хлеб	20	51.8	1.7	0.7	8.5
Итого	199	209	9	8	21

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирожное картошка	1	289.2	3.9	15.8	32.4
Апельсин	100	43	0.9	0.2	8.1
Итого	162	332	4	16	40

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Протеин 100% Whey Gold Standard [Optimum Nutrition]	1	120	24	1	3
Банан	60	57.6	0.9	0.3	12.6
Итого	90	177	24	1	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	150	85.5	2.1	6.1	5
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная	2	138.7	17.2	7.2	0
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100	130	2.7	0.3	27.8
Итого	318	354	22	13	32

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фисташки, сырые	30	168	6	13.6	5
Пиво [Guinness]	150	52.5	0	0	4.1
Итого	180	220	6	13	9
Итого за день	1188	1817	91	84	154

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Tina 19.05.2020 16:35

Согласна с вами. Понемножку можно всё и почти для всех ситуаций есть рекомендации ВОЗ. Есть безопасная дозировка алкоголя, есть и невредное количество чипсов/конфет/колбасы. Вопрос только в количестве. И да, иногда понятен полный отказ от покупки чего-то, например, кому-то сложно удержаться и вовремя остановиться, для кого-то еда - это мощный триггер (это уже проблема контроля и возможно, лучше к специалисту сходить, проверить, почему такое происходит). Ну или кто-то просто решил не есть что-то осозанно и это его право, лишь бы не было осуждения других. И всё же демонизация продуктов - это не очень хорошо, как по мне. Опять же, каждому своё, мне вот близок описанный вами подход: стараюсь, чтобы в рационе было 85% необработанной еды, домашней, ну и немножко покупной выпечки или алкоголя тоже бывают. Это помогает придерживаться диеты долго и не страдать.)

Дарья Клевер 19.05.2020 16:49

Я читаю одну фуд-блогершу английскую, она очень хорошо выглядит, при том что рецепты у нее не вполне пп (хотя всякие есть). Вот она когда описывала свое питание, сказала, что она ограничивает газировку, рафинированные продукты, а в отношении остального использует правило 80 на 20 - в рационе 80% должно быть правильных и полезных продуктов, а 20% чего хочется, пусть бы и вредного. То есть от моего дефицита по расчетам этой программы 20% это примерно 300 кКал, а от поддержки - 400 кКал. Тоже особо не разгуляешься, но небольшой кусочек торта войдет С улыбкой

она это писала про свой шоколадный тарт с малиной, который я уже посчитала и в нем 340 кКал на 100 грамм и я значит 100-граммовым кусочком только на поддержке побалуюсь, не раньше С улыбкой

Tina 19.05.2020 17:04

Дарья, но зато уже сейчас кусочек в 80 г вполне законен, если захочется.) А если не захочется, то тоже не беда, те же 300 ккал несъеденного торта добавят сытости рациону и могут быть ресурсом увеличения порций.)

Дарья Клевер 19.05.2020 18:32

Tina, я в этом плане думаю, что может быть на неделе 6 дней идеального питания и один на поддержку, на 2000 кКал. Но это через месяцок-другой, когда хоть какие-то отвесы пойдут. В качестве читмила. Но торт все равно вряд ли - я ж его 100 грамм не испеку, это надо или к гостям подгадывать, чтобы раздать по максимуму или уже даже не знаю что.

Юля М 19.05.2020 18:35

Квант Счастья, а самое главное, что стабильное эмоциональное состояние гарантирует, что человек долго (в идеале всю жизнь) продержится в выбранном режиме питания.

Дарья Клевер 19.05.2020 19:01

Квант Счастья, если он даже на полкило будет, по сто грамм это на пять дней. Это и по свежести уже притык (там в нем сливки и яйца), и сильно уменьшает долю полезных продуктов, голодно будет, если в 1500 кКал каждый день вписывать, от него же никакой сытности С улыбкой

Конечно, муж какую-то часть съест, но ему столько дополнительных калорий тоже не надо, дети не знаю будут или нет. Да и в общем-то зачем, торт это не повседневная еда, как-нибудь к гостям подгадаю после карантина.

Tina 19.05.2020 20:18

Дарья, действительно, большой объём сложно съесть. А можно попробовать примерно то же, но в формате маленьких тартов и с меньшими граммовками? Есть много рецептов именно маленьких и милых порционных тартов, звучит как реализуемая вещь.

Tina 19.05.2020 20:43

KIBERNETIKA, я написала в том самом комментарии, что думаю на тему проблем самоконтроля.) Насчёт большинства тоже вопрос, тут статистику надо смотреть, всё же людей с ожирением пока не большинство, как и алкоголиков, наркоманов и курильщиков, значит, говорить себе "нет" люди в целом умеют.)

Tina 19.05.2020 21:07

KIBERNETIKA, но при этом вы готовите сладкое дома, только сегодня вы писали про чак-чак, про пирожки с вареньем, часто пишете про конфеты и мёд.) Так разве это противоречит поднятой здесь теме "можно немножко"? Выходит, что вы тоже себя радуете. Просто вы радуете себя чак-чаком, а я пиццей, а еще кто-то тортиком, мороженым, чем угодно.) Я понимаю вашу теорию "избегу соблазна", но в дневнике у вас отражена практика, где есть и обычная еда, и "радости", так что я здесь теряюсь даже.

Tina 19.05.2020 21:34

Квант Счастья, а еще порционная выпечка выглядит аккуратно и пропекается зачастую быстрее и проще.) Выход есть всегда! А рецепт кексов у вас с марафона?

Юля М 19.05.2020 21:48

Tina, Это точно! Главное найти правильный для себя лично способ. Если полный отказ от какого-то продукта помогает ограничить его потребление, супер. Но намного чаще это приводит к тому, что человек просыпается ночью и съедает целую шоколадку или банку мороженого) И после нескольких таких случаев совсем перестает себя контролировать. Так не проще ли разрешать себе 30 г мороженого 3 раза в неделю и не срываться? Мне почему-то кажется, что это сработает у большинства людей при условии, что там нет реальных расстройств пищевого поведения.

Юля М 19.05.2020 21:57

KIBERNETIKA, Мне кажется, что тут несколько вариантoв. Или психологические проблемы - расстройство пищевого поведения - которые надо решать с психологом. Или дисбаланс КБЖУ - я поняла, что тяга к сладкому исчезает, как только я начинаю употреблять достаточно белка, медленных углеводов и клетчатки, создавая таким образом стабильное чувство насыщения и стабильный уровень сахара в крови. Или все те же слишком сильные запреты? Мне кажется, нужно найти для себя правильный ответ и с этим работать.

Юля М 19.05.2020 22:02

KIBERNETIKA, Я вчера вечером выпила 50 грамм вкуснейшего шотландского пива и съела 10 фисташек. Это было невероятно вкусно! Сегодня утром я поняла, что правильно сделала, что не выпила и не съела больше. Голова не болит чувства вины за лишние калории нет, а удовольствие от вкусного получила. И это так круто! Раньше действительно вряд ли смогла бы остановиться и съела бы гораздо больше. А теперь, когда запретных продуктов нет, мозгу не нужно наедаться вкусняшек в прок (ведь с завтрашнего уже будет нельзя!).

Ольга 19.05.2020 22:06

Эх, а я вот не могу по чуть-чуть кушать сладкое(( Я обычно, если покупаю, скажем, пачку вафель на дня 3-4, то сьедаю за полтора дня( И еще потом хочется( В моем случае только "не купил - не сьел" работает) Хотя принцип, что нужно есть все, главное, в каких количествах - полностью разделяю. Но мне вот не подходит. Ну, пока не подходит)

Tina 19.05.2020 22:09

KIBERNETIKA, если я не ошиблась, с 1 мая и по сей день у вас был опубликован только один дневник без алкоголя. Это исключительно ваще дело и никто не вправе вас судить, просто у меня диссонанс, с одной стороны ваши слова про отказ от небольших послаблений, с другой ваши дневники. В них все же часто внесены пирожки, мёд, конфеты, вино и пиво. Несколько раз были фразы "отдыхаю от диеты" и "я будто на массе сегодня", нередко встречаются рационы на 2000+ ккал. И опять же, это исключительно ваше дело и ваше питание, не сужу вас ни в чём, кушайте на здоровье, если вам комфортно, тем более вы отлично выглядите на фото. Однако в текущей беседе вы пишете о строгих ограничениях и это сбивает с толку, мне так и не удаётся понять, какой же линии питания вы в итоге придерживаетесь. Возможно, я просто неверно вас поняла и это какая-то случайность, прошу прощения, если по своему непониманию упустила ключевые детали.

Tina 19.05.2020 22:16

KIBERNETIKA, ну так к чему тут разговоры тогда обо всех аскезах, ограничениях, забытом вкусе? О том, что вот "жирные едят пиццу", а вы выбрали стройное тело? Получается, что вам можно себя радовать, вы любите пиво и мёд, а прочие, что себя радуют, не правы?) Это же здорово, если в итоге все себя немножко радуют, все идут к одной цели, всем хорошо и приятно.)

Ольга 19.05.2020 22:18

KIBERNETIKA, ну, я, если не купила, то 200% не выдвинусь снова в магазин, чтобы таки купить) Мне лень) Я, чтобы не ложиться на голодный желудок, вечером могу яблоко погрызть или кефира выпить. Это я точно покупаю в больших количествах)
Кстати, молоко с медом очень хорошее средство для засыпания) Я как-то маме искала средство от бессонницы и ей помогло. Правда, туда еще валерианы надо было добавить.

Tina 19.05.2020 22:39

KIBERNETIKA, и вот мы ушли опять в сторону шейминга незнакомых людей. Думаю, разговор зашёл в тупик. Доброго вечера вам.) Пусть все будут счастливы со своей едой.)

Tina 19.05.2020 22:40

Квант Счастья, надо попробовать выпечку с бананом, очень часто встречаются рецепты, должно быть вкусно.) Я очень люблю морковно-имбирные кексы, а ещё с голубикой вкусно выходило. И всё, больше не пробовала, но имею планы.)

Tina 19.05.2020 22:55

Квант Счастья, я тоже не люблю варёную (до сих пор не режу кубиком её для варки, только на тёрке, так не противно) и тоже сомневалась, а теперь морковная выпечка одна из самых любимых.) В выпечке морковь совсем иная, ничего общего с отварной.)

Александр 20.05.2020 09:21

KIBERNETIKA, зачем удалять диалоги?

Ольга 20.05.2020 09:23

Квант Счастья, у меня так не очень получается) Сначала, да, а потом по наростающей. Вот шоколадка маленькая. Ну еще зефирка. Ну, от двух печенек точно беды не будет... А если еще и конец цикла... беда-беда)
Как-то не проходит у меня по чуть-чуть) Пока еще, в плане, сладостей не нашла свою золотую серединку) Хотя подход, позволять себе все, полностью поддерживаю) Пока довольствуюсь кофе с сахаром и сладкими сырниками)

Tina 20.05.2020 10:27

Квант Счастья, а меня тоже заблокировали вчера, я теперь в клубе. Я теперь знаю, как это выглядит, сначала не поняла.)

Olena 20.05.2020 10:29

Tina, добро пожаловать в клуб)

Tina 20.05.2020 10:30

Olena, и вы в нём?)

Olena 20.05.2020 10:30

Квант Счастья, это действительно отличный ход разработчиков！

Olena 20.05.2020 10:31

Tina, я первооткрыватель) еще с зимы)

Ольга 20.05.2020 11:10

Квант Счастья, да, я тоже надеюсь, что со временем устаканится со сладостями) В принципе, я от них сейчас отказалась не потому что - все, зожный зож, ни шагу назад!) Это больше попытка снять отеки, которые уж слишком сильные. Я и так предрасположена, а тут еще и простые угли тянут за собой столько воды( Пока помогает, а дальше посмотрим)

Александр 20.05.2020 12:09

Квант Счастья, и у разрабов в том числе.)))))

Дарья Клевер 20.05.2020 12:44

Ольга, если нетрудно, расскажите пожалуйста про отеки на сладости, это именно от простых углеводов или от любых? Я знаю, что от большого количества углеводов отекаю, на всех диетах старалась держать их в пределах 100 грамм, а сейчас вот делаю как дневник предписывает, там минимум 130 грамм углеводов и вес пошел вверх. Сладостей я не ем, набираю из фруктов и круп. Но видимо даже они мне задержку жидкости дают...

Ольга 20.05.2020 14:37

Дарья, мне тут писали, что 1г углеводов тянет за собой 3г воды. А плюс соль еще. Но, у меня больше всего тянули сладости и хлеб. Сейчас я набираю углей сверх нормы за счет круп и фруктов, но отеков таких диких нет, как раньше. Но еще я стала много пить. 2,5 литра как минимум. По ощущениям и объемам - как шарик сдулся)
Еще отеки дает щитовидка и почки, но, надеюсь, это не ваш вариант.

Tina 20.05.2020 14:59

Ольга, ничего, если я влезу насчёт углеводов и воды? 1 молекула гликогена связывает 3 молекулы воды, гликоген и правда запасной углевод. Гликогена не так много, есть данные, что около 450 г на тело, он в мышцах и печени, хватает его примерно на день. Если его не было (сутки сидели на вредной белковой диете), сольётся вода. Если на следующий день поесть углеводов, то гликоген будет запасаться, и вода вернётся.) Я не биолог и не химик, могу ошибаться, правда. Про гликоген и воду есть исследования, но я знакома поверхностно.Ужасно жалею, что плохо учила в школе химию... Смотрю на формулы метаболизма гликогена и так стыдно, ничего не понятно. Придётся искать простые лекции по теме.)

Ольга 20.05.2020 15:20

Tina, нет, я только за) Я не очень сильна в этих вопросах.
Насколько Я поняла, гликоген синтезируется из глюкозы. И чем больше глюкозы попадает в организм, тем больше гликогена, который тянет много воды и потом оседает жиром где-то на боках. Прям, бинго))) Хотя, не вся вода накапливается из-за углей, все таки.

Дарья Клевер 20.05.2020 15:31

Ольга, щитовидка вроде бы нет, я сдавала только ТТГ, но он прямо посередине нормы 2,24, я думаю что если бы были проблемы, показало бы. Почки может быть, там не все гладко. Но сейчас я все-таки связываю прибавку в весе с бОльшим, чем раньше, потреблением углеводов. И вот не знаю, имеет смысл их все-таки сокращать к привычным значениям или оставить как есть и посмотреть, что будет?

Tina 20.05.2020 15:32

Ольга, но он не может оседать жиром, если хранится в печени и мышцах, почках...) Жиром оседает... жир.) Гликоген - это небольшой неприкосновенный запас, он тоже не синтезируется сверх нормы. Если гликогена в достатке, а углеводов (глюкозы) в избытке, то идёт превращение глюкозы в жиры и вот они уже запасаются на боках. Так что на боках нет гликогена и воды, там жир и вода, жир тоже комплектуется с водой, потому 1 кг подкожного жира не 9000 ккал, а примерно 7700 - есть некоторая доля воды.В общем, я хотела лишь сказать, что гликогеновые отёки специфичны и я бы не стала сильно задумываться о них и надеюсь, никто не будет садиться на низкоуглеводную диету и опустошать гликогеновые запасы, чтобы слить немного воды.)

Дарья Клевер 20.05.2020 15:33

Tina, я совсем беда в плане химии, вообще ничего не поняла Удивленно

так нужно есть углеводы или нет?

Tina 20.05.2020 15:35

Дарья, нужно.) Без них не будет работать мозг, он у нас питается только глюкозой. Вам ведь бжу посчитала программа приложения? Не ошибётесь, следуя ей.)

Дарья Клевер 20.05.2020 15:37

Tina, хаха спасибо большое. Ладно, тогда ждем и смотрим что будет, когда организм опомнится от непривычного углеводного дождя Заскучала

Ольга 20.05.2020 15:44

Tina, я, видимо, не поняла и свалила все в кучу) Спасибо, что объяснили!

Ольга 20.05.2020 15:45

Дарья, а воды вы достаточно пьете?

Дарья Клевер 20.05.2020 15:54

Ольга, мне кажется, да, я сейчас слежу за этим. У меня стакан 300 мл, на кране фильтр, поэтому просто достаточно запоминать количество стаканов. Обычно у меня три-четыре стакана до завтрака и по паре стаканов до обеда и до ужина, плюс чашка-другая чая зеленого без сахара за день. Но что было до того, как я начала дневник вести, я не скажу, как-то не обращала внимания, может быть и недостаточно пила. Вообще, я только пару дней как вышла в режим, извините за подробности, "пью и снова писаю" Смущаюсь

мне кажется до этого я несколько дней пила чаще, чем в туалет ходила. Надо, наверное, подождать. Даже если отеки не сойдут, все равно же должен вес рано или поздно начать убавляться, не может же вода вместо жира наливаться С улыбкой

Tina 20.05.2020 15:58

Ольга, да я сама не особо понимаю.. Есть хорошая лекция Егора Мусина на тему питания и мифов, там про метаболизм много интереного. Если вам хочется разобраться, советую обратить внимание, лекция очень бодрая, весёлая и занимательная.)

Дарья Клевер 20.05.2020 16:07

Tina, извините можно я спрошу не в тему по техническому вопросу? Мне кажется вы очень опытный пользователь, а я не могу разобраться. Вижу что у некоторых есть все графики, и питания, и веса, и нутриентов, а кого-то только по одному графику отображается. Это где-то можно настроить?

Ольга 20.05.2020 16:10

Дарья, это нормально) Я сама, как крейсер, курсирую между краном с водой и туалетом)
Тогда, возможно есть смысл просто подождать и посмотреть, как тело отреагирует в ближайший месяц на питание. И тогда уже вносить корректировки. Хотелось бы все и сразу, но приходится запастись терпением)

Ольга 20.05.2020 16:11

Tina, о, спасибо! Люблю познавательное!)

Ольга 20.05.2020 16:49

Квант Счастья, да и смысла нет отказываться. Еда и еда) Не думаю, что те, кто тут ведет дневники, поголовно по 3 коробки конфет за раз сьедает) А раз так, почему бы и не съесть что-то эдакое)

Ольга 20.05.2020 16:53

Дарья, урезать что-то вы всегда успеете) На мой взгляд, есть смысл подождать и понаблюдать. А уж потом вносить правки.
Тем более, воду держит и переизбыток соли, и стресс тоже. Поди знай, с чего в этот раз все мягкое)

Юлия 20.05.2020 18:44

Поддерживаю Вас) Я вообще никакие продукты не вношу в список запретных на период контроля/снижения веса, конфеты или шоколад держу в наличии, потому что психологически важно как раз отсутствие табу на что-либо, тогда включается "а оно мне точно нужно?" и переедания нет, и настроение хорошее С улыбкой