Полина

Полина 20.06.2026 23:44

Дневник питания за 20.06.2026

▪️Нисуаз. Пролежал в «хотелках» после Ольгиного поста меньше месяца)
Сегодня исполнила.

Я так понимаю, это что-то типа нашего Оливье. Не в том смысле, что по вкусу похож, а в том, что срачи по поводу ингредиентов очень жаркие и не утихают, кажется, с момента появления самого салата)
Я решила придерживаться более-менее классического варианта, в котором Нисуаз - это «легкий летний салатик», так что никаких запеченных овощей.
И в качестве основного компонента - анчоусы. Впервые попробовала. Солёная солёность по цене настоящего деликатеса 😵‍💫.
Артишоков в супермаркетах не нашла, а специально заказывать ради такого не стала.

Ну вкусно, норм. Имхо, ничего особенного. Гештальт закрыт. Галочку поставила ✅.

▪️Завтрак стандартный. Фоткать не планировала, но поставила на весы, и так тарелочка порадовала глаз в лучах утреннего солнца, что не удержалась.
▪️На ужин очень хотела повторить недобургер с чиабаттой и фаршем, но делать ради этого крюк до Вольчека было лениво. Так что… всё то же самое, только вместо чиабатты - птитим) Шо то мучное, шо это…

▪️Весь вечер сегодня на кухне. У мамы ДР, поеду к ней завтра. А сегодня напекли в подарок вкусняшек: орешки с вареной сгущенкой (грецким орехом и парочка с фундуком) и пряники. В этот раз без начинки.
Ещё холодец будет, вчера делали, забыла сказать)

Завтрак

Вода

203 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Цикорий сливочный

5.2 г · б 0.3 · ж 0.3 · у 2.9

15.1

ккал

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное

48 г · б 1.4 · ж 0.7 · у 2.3

21.6

ккал

Итого 36 ккал · Б 1 · Ж 1 · У 5

Утренний перекус

Рикотта

38 г · б 2.7 · ж 4 · у 1.5

ккал

Помидор (томат), парниковый

111 г · б 0.7 · ж 0 · у 4.2

15.5

ккал

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)

70 г · б 8.6 · ж 2.3 · у 39.2

211.3

ккал

Огурец парниковый

53 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 1

5.8

ккал

Фасоль красная в томатном соусе

108 г · б 6.5 · ж 0.5 · у 17.3

97.2

ккал

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные

113 г · б 3.5 · ж 0.4 · у 2.7

32.8

ккал

Хлебцы 3 злака

30 г · б 3.3 · ж 0.6 · у 17.4

ккал

Яблоко

250 г · б 1 · ж 1 · у 24.5

117.5

ккал

Яйцо куриное

55 г · б 7 · ж 6.3 · у 0.4

86.4

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 715 ккал · Б 33 · Ж 15 · У 108

Утренний перекус 2

Хлеб ржаной Каравай

100 г · б 6 · ж 1 · у 41

200

ккал

Вода

500 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 200 ккал · Б 6 · Ж 1 · У 41

Обед

Анчоусы в подсолнечном масле

37.2 г · б 9.7 · ж 5.3 · у 0

86.3

ккал

Каперсы, консервированные

11.5 г · б 0.3 · ж 0.1 · у 0.2

2.6

ккал

Яйцо куриное

55 г · б 7 · ж 6.3 · у 0.4

86.4

ккал

Оливки

35 г · б 0.2 · ж 4.9 · у 0

46.9

ккал

Помидоры черри, томаты

104 г · б 0.9 · ж 0.7 · у 3.5

28.1

ккал

Салатная смесь

75 г · б 1.2 · ж 0.2 · у 1.7

12.8

ккал

Оливковое масло

5.7 г · б 0 · ж 5.7 · у 0

51.2

ккал

Яблоко

133 г · б 0.5 · ж 0.5 · у 13

62.5

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

460 г · б 0 · ж 0 · у 1.4

4.6

ккал

Итого 381 ккал · Б 19 · Ж 23 · У 20

Дневной перекус

Орешки (тесто)

35 г · б 2.5 · ж 8.4 · у 12.9

136.6

ккал

Пряники (мои)

10 г · б 0.8 · ж 1.3 · у 7.2

43.8

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 183 ккал · Б 3 · Ж 9 · У 20

Ужин

Фарш из грудки цыплят-бройлеров

145 г · б 30.5 · ж 3.6 · у 0

159.5

ккал

Птитим

72 г · б 9.4 · ж 1.1 · у 50.4

252

ккал

Оливковое масло

2.5 г · б 0 · ж 2.5 · у 0

22.5

ккал

Огурец соленый

35 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.6

4.6

ккал

Сыр Маасдам 45%

13 г · б 3.3 · ж 3.3 · у 0

42.9

ккал

Томатная паста Taimaz

10 г · б 0 · ж 0 · у 1.9

8.2

ккал

Кисло сладкий соус

13 г · б 0.1 · ж 0 · у 5.7

23.4

ккал

Соус Барбекю

8.5 г · б 0.1 · ж 0 · у 2.4

10.2

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 525 ккал · Б 43 · Ж 10 · У 61

Итого за день 2041 ккал · Б 107 · Ж 61 · У 257

Макронутриенты

Калории
2041.8

min 1287 2000

102%

Белки
107.8

от 115 до 130

93.7%

Жиры
61

от 43.1 до 57

107%

Углеводы
257.9

от 242 до 288

100%

Вода
2839

от 2353 до 3530

100%

Клетчатка
27.9

от 20 до 25

112%

Витамины и минералы

Рейтинг

75%

b-car

31.8%

В1

45.9%

76.3%

Холин

79.6%

61.7%

52.1%

53.7%

B12

39.2%

175%

19.5%

41%

70.4%

вит.К

133%

66.5%

Калий

92%

40.6%

328%

70.3%

84.7%

111%

15.7%

108%

27.1%

262%

238%

142%

111%

89.5%

137%

76.9%

42.5%

Энергетический баланс

Приход

2 042 ккал

Расход

2 353 ккал

Разница

−311 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

▪️Обычная рабочая суббота. После немного ТЗ.

▪️Люблю ТЗ на Камышовой, но гантельный ряд там стремный. После 12,5 кг идет сразу 15, то есть на болгарах теперь скачок с 25 кг на 30( Хотелось бы как-то поплавнее.

Болгары (Приседания на одной ноге с упором на скамью) 44 ккал

1
-
x
10

2
-
x
10

3
15 кг
x
10

4
15 кг
x
10

5
30 кг
x
8

6
30 кг
x
8

7
30 кг
x
8

8
30 кг
x
8

9
30 кг
x
8

10
30 кг
x
8

Итого
1740 кг

88

Подъём гантели одной рукой на наклонной скамье 11 ккал

1
4 кг
x
15

2
4 кг
x
15

3
5 кг
x
10

4
5 кг
x
10

5
5 кг
x
10

6
5 кг
x
10

7
5 кг
x
9

8
5 кг
x
9

9
5 кг
x
9

10
5 кг
x
9

Итого
500 кг

106

Жим платформы (вертикальный) по одной ноге

1
20 кг
x
10

2
20 кг
x
10

3
40 кг
x
12

4
40 кг
x
12

5
40 кг
x
5

6
40 кг
x
5

7
40 кг
x
5

8
40 кг
x
5

9
40 кг
x
5

10
40 кг
x
5

Итого
2560 кг

74

Разгибание рук с верхнего блока 3 ккал

1
5 кг
x
10

2
10 кг
x
8

3
10 кг
x
6

4
7.5 кг
x
10

5
7.5 кг
x
8

Итого
325 кг

42

Отжимания от пола 6 ккал

6, 6, 4, 4, 2 раз

Результаты за день

Энергозатраты: 64 ккал

Повторения: 332 раз

Тоннаж: 5125 кг

Дневник тренировок создан в приложении Дневник Зожника. Открыть дневник тренировок

sera

21.06.2026 00:25

Ваш Нисуаз совсем не похож на мой Нисуаз 😉 В моем основа листовой салат и тунец, а анчоусы для пиктности только. И кажется, я салатеых листьев кладу даже больше чем по рецепту ))
https://www.koolinar.ru/recipe/view/108220

Ответить

Полина

21.06.2026 00:39

sera, «Ваш Нисуаз совсем не похож на мой Нисуаз»
Я потому и сравнила его с Оливье 😉
У каждого он свой) И кулинарные баталии не утихают)
Я старалась сделать что-то похожее на первую картинку из вики:
https://en.wikipedia.org/wiki/Salade_niçoise
Но да, если б побольше листьев салата положила, было бы вкуснее, наверно.

Ответить

Счастливчик Джек

21.06.2026 01:13

По поводу оливье срач только летом же, вроде? Зимой его все заправляют майонезом, а вот летом начинается флейм «на квасе или на кефире»… 🤗

Ответить

Lara

21.06.2026 02:42

sera, а вот я туда тёртое яблочко добавляю 🤣🤣🤣не, у меня был с сырым тунцом и без анчоусов 🤣🤣🤣

Ответить

Юля М

21.06.2026 08:56

Я когда-то давно пробовала делала нисуаз по а-ля классическому рецепту, а потом стала делать вариацию на тему из того, что есть в холодильнике. И готовлю его регулярно, потому что получается вкусно и отлично по кбжу. У меня в него стандартно входят:
- консервированный тунец
- отварное яйцо
- помидор
- огурец
- салатные листья любые
- оливки
- иногда отварную картофелину ещё режу (если есть в холодильнике)
Заправить оливковым маслом и каплей бальзамика

Ответить

Полина

21.06.2026 10:00

Счастливчик Джек, 😂

Ответить

Полина

21.06.2026 10:02

Юля М, ой, этот салат делаю регулярно и очень его люблю) Но для меня это просто «салат с тунцом»))) Почему-то не задумывалась, что он по сути тоже может быть Нисуазом 😂

Ответить

Малина

23.06.2026 17:37

Как дружно у Вас в семье с днями рождения 😊 И бабушка, и мама. С днем рождения именинницу! 🎂☺️ Пряники как всегда ТОП! 🙌 И отдельный комплимент варёной фасоли 😍 Красиво так светится 🤩 100 лет не варила. Все консервы, да консервы... Нужно заморочится 🤔

Ответить

Полина

24.06.2026 14:14

Малина, «И отдельный комплимент варёной фасоли»
А это тоже консервы))) 😆
По др - да, вокруг сплошные близнецы) и подруги универские ещё. Июнь - сезон праздников и серьезный вызов дефициту)

Ответить

Малина

24.06.2026 15:19

Полина, 🤣 а выглядит как вареная. Крупная такая, красивая 👍
"серьезный вызов дефицит" - настоящее испытание 🫣

Ответить

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы