Лаваш, тортилья, булочка?

Да простят меня любители лаваша и специалисты по заворачивания шаурмы, но...

Лаваш, тортилья, булочка?, фото 1
Наиболее функциональна и удобна для приготовления сбалансированного по КБЖУ ланча на работу/в машину - тортилья. Не рвется, не сохнет и не ломается, не промокает и не протекает, если смазывать соусом, идеальна по площади.

Лаваш, тортилья, булочка?, фото 1
На втором месте идут элементарные булочки для бургеров - придётся обходится без соусов, но тоже неплохо.

И вот лаваш... Ну, мне он никак не заходит. Те же тортильи долго хранятся, лаваш же быстро черствеет и часто при разворачивании (из упаковки) и сворачивания в шаурму ломается. Иногда получаются огрызки, из которых можно только "кулёк" свернуть или ролл - а к обеду/вечеру он ещё сильней подсохнет.

Но тортильи отсутствовали в продаже, а булочки сегодня остались только супруге на завтрак.

Так что буду страдать с кульками.

 1 
 24
KIBERNETIKA, и зелёное, и чёрное - лаваш. Но засыхает/сохнет так же, как и неокрашенный. 😞
Lara
25.08.2020 03:47
Лаваш тоньше и соответственно легче, чем тортилья😊))) так что он побеждает в вопросах калорийности 😊))
Дарья Клевер
25.08.2020 06:33
Лаваш теоретически можно пшикнуть водой и поставить на полминутки в микроволновку, он на короткое время вернет мягкость. Но на очень короткое 😊 И еще размокает сильно. Можно еще его подпечь уже с начинкой, чтобы контролировать процесс верхнего подсыхания, а внутри он из-за влаги начинки все равно будет мягкий. Но все равно он неудобный.
Olena, при помощи пищевых красителей, опасных для детей (ну, вот, чёт расхотелось доедать)
фото 1
Дарья, да, согласен!
Lara, вот только из-за его неудобства идёт его в блюдо столько же, сколько тортильи (у меня по крайней мере)
KIBERNETIKA, ниже в комментах опубликовал фото с составом, там, похоже всякие весёлости в виде красителя добавлены.
Olena, да я тоже так думал покупая, лень было разглядывать упаковку... Впредь умней буду.
Lara
25.08.2020 12:17
Счастливчик Джек, ну вот, а я подумала чернила каракатицы, как в чёрных макарошках 😊)) я слишком хорошего мнения про них? 😊)) я стараюсь хлеба есть поменьше, поэтому если что-то надо заворачивать, столько внутрь положу, что не завернется 😊))) сегодня делали тако, муж съел 5,я 2,но начинки в моих двух кажется больше было 😊)))
Юля М
25.08.2020 12:40
Lara, я давно хочу затестить рисовую бумагу для заворачивания! Она такая тоненькая, аж прозрачная! Кажется, что должна быть достаточно легкой! можно брусочками овощи и куриное филе какое-нибудь нарезать, соуса добавить типа азиатского.
фото 1
Lara
25.08.2020 13:13
Юля М, а я не большой любитель рисовых роллов.... Хотя если побольше всего добавить, и специй, можно наверно создать шедевр из чего угодно 😊
Юля М, во вьетнамских закусочных такие штуки подают, ага, но там аж масло с них капает, после обжарки. Чёт не интересовался раньше, надо посмотреть, можно ли без обжарки в масле как-то готовить... 😊
KIBERNETIKA, ну, может и так - тут никогда не знаешь точно, серьезная контора, или гаражно-подпольное производство... Но на лаваша хотя бы честно написали.
Юля М
25.08.2020 15:58
Счастливчик Джек, у нас есть суши-сеть "Тануки", они делают два варианта без обжарки. Рисовая бумага получается такая немного резиновая, но откусывается хорошо. В таком варианте мне нравится, что она служит скорее оберткой для микса ингредиентов.
Юля М
25.08.2020 16:09
Счастливчик Джек, вот нашла рецепт
фото 1
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги