Блог Нандор Безжалостный

08.12.2021 21:45

Уважаемые Зожники, поделитесь опытом) Нормально ли...

Уважаемые Зожники, поделитесь опытом) Нормально ли Вам наедать клетчатки рекомендуемую норму в 20 грамм? Нет ли дискомфорта в животе после этого? Если есть, то как спасаетесь?

23

Нандор Безжалостный

29.11.2021 17:45

Дневник питания за 29.11.2021

Меня привлекла на полке магазина банка кокосового молока. Не очень знаю, как его использовать, буду эксперементировать. Сегодня добавила в подливку к макарошкам, вышло неожиданно здорово ^_^

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Инжир сушеный	15	38.6	0.5	0.1	8.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сахар, коричневый	3	11.4	0	0	2.9
Итого	368	53	0	0	11

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста (макароны, спагетти), сухая	50	185.5	6.5	0.8	35.7
Подливка к спагетти с куриными тефтельками	1	626.6	66.6	35.9	8.8
Петрушка свежая	3	1.5	0.1	0	0.2
Итого	573	813	73	36	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве	100	86	18	0.6	1.5
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	550	136	18	1	11
Итого за день	1491	1003	92	37	67

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

6

Нандор Безжалостный

25.11.2021 19:34

Сыр творожный

Калорийность - 129.2 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1% жирности	1000 г
Укроп	6 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Домашний мягкий сыр по типу творожного из кефира

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нужно подготовить конструкцию: на глубокую миску установить дуршлаг и застелить его марлей или бумажными полотенцами в несколько слоев.

Шаг 2.

Вылить кефир в дуршлаг, накрыть сверху пишевой пленкой и поставить в холодильник на два дня. По истечении времени сыр достать и переложить в закрывающуюся емкость, он готов.

Шаг 3.

Я для вкуса добавила укроп, чеснок и щепотку соли. Сыр получается нежным и хорошо подходит для бутербродов. Также можно сделать его сладким, добавив сахар по вкусу и использовать как низкокалорийный крем для торта)
P/S советую использовать густой кефир, с совсем жидким не пробовала, вдруг он весь стечет))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	7.67%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	13.1 г	5.98%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	68.5 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

1.6%

b-car

1.7%

В1

8.5%

B2

30.1%

Холин

10.1%

B5

12.9%

B6

4.4%

B9

2.5%

B12

21.2%

C

4.7%

D

0.4%

E

0.2%

H

20.3%

вит.К

1%

PP

14.6%

Калий

18.9%

Ca

38.8%

Si

0.2%

Mg

11.5%

Na

21.7%

P

36.1%

Cl

22.1%

Fe

2.1%

I

19.1%

Co

30.6%

Mn

2.4%

Cu

4.3%

Mo

23.6%

Se

6.1%

F

1.6%

Cr

14.2%

Zn

10.8%

4

3

Нандор Безжалостный

22.11.2021 19:05

Дневник питания за 22.11.2021

Когда желается десертов, то делаю творожную запеканку. Сегодня компанию творогу составили яблоки и капля арахисовой пасты, случайно обнаруженная на полке. Надеюсь, паста не портится, а то я не помню, когда ее купила :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное	120	188.4	15.2	13.8	0.8
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	50	138.5	4.6	0.6	28.4
Айсберг (салат кочанный)	100	14	0.9	0.1	1.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	25	91	5.8	7.4	0
Перец халапеньо, консервированный	15	4.1	0.1	0.1	0.3
Миндаль	4	24.4	0.7	2.1	0.5
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	12	17.4	0.1	1.8	0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сахар, коричневый	3	11.4	0	0	2.9
Итого	679	492	27	26	34

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина 1 кат.	100	218	18.6	16	0
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	5	3	0.5	0	0.2
Горчица столовая	5	7.2	0.5	0.3	0.6
Батат, картофель сладкий	100	60	2	0.1	13.3
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Морская капуста (ламинария)	20	5	0.2	0	0.6
Клюква	20	5.6	0.1	0	0.7
Сахар песок	1	4	0	0	1
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Итого	331	332	23	16	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1000	10	0	0	3
Итого	1000	10	0	0	3

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве	200	172	36	1.2	3
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Манная крупа	15	50	1.5	0.2	10.6
Изюм, золотистый, без косточек	15	45.2	0.5	0	11.5
Яичный белок куриный	50	24	5.6	0.1	0.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Арахисовая паста с пониж. содерж. жира, 34%	6	31.2	1.6	2	1.8
Итого	791	412	46	4	46
Итого за день	2801	1247	97	46	106

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4

Нандор Безжалостный

21.11.2021 17:25

Дневник питания за 21.11.2021

Может, ела я сегодня не полезно, но вкусно! Даже такие кривульки собственного производства)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад молочный	20	110.8	2	6.9	10.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Итого	370	114	2	7	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме	125	176.3	24.9	7.7	0
Рис белый, крупа рисовая	125	416.3	8.8	1.3	92.5
Авокадо	55	88	1.1	8.1	1
Морская капуста (ламинария) сушеная	5	10.4	0.4	0.1	1.3
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	25	95	5.9	7.7	0.8
Икра минтая пробойная, соленая	15	19.8	4.2	0.3	0.2
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	5	11.6	0	1	0.8
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50	104	3.9	8.3	3.4
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15	9	1.6	0	0.7
Итого	420	930	50	34	100

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	200	94	0.8	0.8	19.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Итого	550	97	1	0	19
Итого за день	1340	1142	54	42	130

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4

Нандор Безжалостный

14.11.2021 16:58

Дневник питания за 14.11.2021

Из-за погоды стала спать по 9 часов. Кошмар какой-то. Но. Или это, или то, что я снизила рацион на 150 ккал, но вес пошел вниз. А стоял 3 месяца. Так что до желаемого осталось ровно 10 кг :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	700	7	0.8	0.1	0
Сахар, коричневый	5	19	0	0	4.9
Молочный Шоколад с Яблоком и Корицей [RED]	30	112.2	2.2	7.5	13.2
Итого	735	138	3	7	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат со свеклой и морковкой	1.3	148.5	6	6.3	16
Нут (турецкий горох) (Варка)	65	185.4	12.4	2.7	27
Яйцо куриное	65	102.1	8.3	7.5	0.5
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	6	13.9	0	1.2	1
Курица 2 кат.	140	222.6	29.7	11.5	0
Курица 1 кат.	140	333.2	25.5	25.8	0
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	48	95	3.2	0.6	19
Итого	780	1127	85	58	63

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1500	15	0	0	4.5
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	1650	85	0	0	19
Итого за день	3165	1351	88	66	100

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

1

Нандор Безжалостный

11.11.2021 17:56

Дневник питания за 11.11.2021

Жирное не лезет, жиров не набираю. Ну и фиг с ними. Придет еще настроение к жареной свининке. Пока буду довольствоваться запеканкой из трески, весьма съедобно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-ореховыми корпусами	10	54.7	0.6	3.5	5.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сахар, коричневый	3	11.4	0	0	2.9
Банан	75	72	1.1	0.4	15.8
Пшеничные отруби	10	16.5	1.6	0.4	1.7
Итого	448	158	3	4	25

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная	120	33.6	2.2	0.2	5.6
Треска	200	138	32	1.2	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40	140	10.5	10.6	0
Морковь	20	7	0.3	0	1.4
Яичный белок куриный	60	28.8	6.7	0.1	0.6
Петрушка свежая	15	7.4	0.6	0.1	1.1
Спагетти, обогащенные протеином, сухие	40	149.6	8.7	0.9	25.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7	52.4	0	5.8	0.1
Итого	503	556	60	18	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Хурма	150	100.5	0.8	0.6	23
Итого	650	105	0	0	24

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Инжир сушеный	40	102.8	1.2	0.3	23.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве	200	226	34	8	3
Итого	590	332	35	8	26

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Итого	10	60	2	5	1
Итого за день	2201	1212	103	37	111

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

6

Нандор Безжалостный

10.11.2021 16:50

Дневник питания за 10.11.2021

Похолодало ощутимо. Как поднимаете активность, когда спортзалы закрыты, а на улице дождь и ветер?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами	40	38.8	4.3	1.5	1.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	400	82	4	1	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	50	4.5	0.1	0.1	0.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150	90	4.5	4.8	7.1
Итого	200	94	4	4	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Батат, картофель сладкий	300	180	6	0.2	39.9
Лосось атлантический (семга)	200	306	40	16.2	0
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	25	65.5	1.9	0.7	12.9
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	30	49.8	6.4	2.5	0
Соус Терияки [Midori]	5	6.9	0.1	0	1.6
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	5	11.6	0	1	0.8
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	566	619	54	20	55

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Морская капуста (ламинария)	30	7.5	0.3	0.1	0.9
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Пшеничные отруби	10	16.5	1.6	0.4	1.7
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	30	49.8	6.4	2.5	0
Итого	822	131	10	5	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Инжир сушеный	20	51.4	0.6	0.2	11.6
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	150	165	33	0.9	5
Итого	320	286	34	1	31

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-ореховыми корпусами	5	27.4	0.3	1.7	2.7
Итого	355	30	0	1	2
Итого за день	2663	1245	108	35	118

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

5

Нандор Безжалостный

08.11.2021 16:20

Дневник питания за 08.11.2021

Давно не выкладывала дневник. Но веду. Вес стоит уже 2 месяца, поэтому немного сокращу калории, погляжу, может сдвинется.
P/S: нежно люблю батат, вот попробовала приготовить его на гриле. Вкусняшка, буду всегда так делать)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	140	134.4	2.1	0.7	29.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Сахар, коричневый	3	11.4	0	0	2.9
Итого	493	149	2	0	32

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Батат, картофель сладкий (Пассерование)	200	114.2	3.9	0.1	25.3
Индейка	270	388.8	58.4	15.2	0.4
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	474	530	62	18	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рогалики творожные с яблоками	2	496.9	18.3	22	56
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Итого	556	500	18	22	56
Итого за день	1523	1179	83	41	114

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

12

Нандор Безжалостный

19.10.2021 15:20

Не так давно сидела и занималась ерундистикой: рас...

Не так давно сидела и занималась ерундистикой: расписывала на листочке меню на целый месяц и список покупок. Попытки планировать были и раньше, но не такие серьезные) Прошло уже три недели эксперимента. И мне понравилось! Помогает от спонтанных покупок и подъеданий. Денег стало уходить меньше, магия какая-то. Явно, до этого, пару тыщ спускала на йогурты и капучино в кофейнях)) Так что, у кого проблемы с самодисциплиной, рекомендую попробовать.
P/S: на фотках последняя лесная добыча)

4