Елена

Елена 16.11.2021 20:46

Дневник питания за 16.11.2021

Потушила, наконец-то, мясо. Насыпала специй, фольгу чуть сказала маслом, завернула в нее мясо и в духовку. Достала и задалась вопросом. А как это записать? На упаковке было написано 123 ккал. Но ведь это в сыром! Вообщем, нашла в базе говядину с тем же примерно калоражем сырую и ее же тушёную. Записала тушёную. Надеюсь, что все правильно)))

Завтрак

Макаронный кугель

100 г · б 8.9 · ж 13.4 · у 12.5

207.6

ккал

Кофе растворимый, приготовленный на воде

250 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.9

ккал

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное

45 г · б 1.3 · ж 1.1 · у 2.2

24.3

ккал

Сахар песок

15 г · б 0 · ж 0 · у 15

59.9

ккал

Хлеб белый, тосты

14 г · б 1.3 · ж 0.6 · у 7.2

40.6

ккал

Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве

26 г · б 5.5 · ж 5 · у 1

71.5

ккал

Кефир 2,5% жирности

200 г · б 5.8 · ж 5 · у 8

106

ккал

Корица, молотая

5 г · б 0.2 · ж 0.1 · у 1.4

12.4

ккал

Итого 527 ккал · Б 23 · Ж 25 · У 48

Утренний перекус

Мандарин

51 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 3.8

19.4

ккал

Итого 19 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 3

Обед

Суп "Шесть ложек"

190 г · б 3.2 · ж 2.1 · у 16.7

101.1

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Хлеб Дарницкий

55 г · б 3.6 · ж 0.6 · у 26.1

113.3

ккал

Прессервы "Сельдь в масле с укропом"

30 г · б 2.7 · ж 13.5 · у 2.9

132.3

ккал

Аквадетрим

1 порция · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Пирожное наслаждение

54 г · б 2.8 · ж 11.9 · у 35.1

256.5

ккал

Итого 606 ккал · Б 12 · Ж 28 · У 81

Ужин

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью

140 г · б 3.8 · ж 0.4 · у 38.9

182

ккал

Храйме

60 г · б 4.3 · ж 0.8 · у 2.2

34.5

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная

40 г · б 13.3 · ж 2.5 · у 0

ккал

Пастила

27 г · б 0.1 · ж 0 · у 21.6

87.5

ккал

Итого 383 ккал · Б 21 · Ж 3 · У 63

Итого за день 1535 ккал · Б 57 · Ж 57 · У 197

Макронутриенты

Калории
1535.8

min 1067 1494

103%

Белки
57.5

85.8%

Жиры
57.2

114%

Углеводы
197.1

194

102%

Вода
1546

2017

76.6%

Клетчатка
8.1

40.5%

Витамины и минералы

Рейтинг

43.8%

b-car

16.7%

В1

30.1%

59.1%

Холин

48.1%

58.8%

47.1%

31.2%

B12

162%

49.1%

117%

22.3%

29.4%

вит.К

5.8%

63.3%

Калий

65.6%

69.8%

85.7%

39.7%

112%

106%

40.6%

34.6%

31.7%

202%

172%

68.9%

81%

132%

66.5%

48.2%

71.1%

Энергетический баланс

Приход

1536 ккал

Расход

1494 ккал

Итого

41.8 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Елена RS

16.11.2021 21:40

Первые несколько месяцев дотошно всё взвешивала. До готовки и после готовки. Потом спокойно прикидывала 100-150 ккал в качестве погрешности.

Поделюсь. "Особенно понравилось" готовить студень, всё взвесила, воду отмерила, сварила. И ещё раз все отдельно взвесила, аккуратно отделив косточки))) Самое смешное, что получилась почти такая же калорийность как студень из расширенной базы 😃

Ответить

Елена

17.11.2021 09:35

Елена RS, А зачем взвешивать "до"? Наверное, я что-то пропустила на начальном этапе)))

Ответить

Счастливчик Джек

17.11.2021 10:52

Елена, после приготовления вес уменьшается (испарение жидкости), а энергетическая плотность на вес вырастает.

Запечённый кусман мяса будет на вес обладать калорийностью где-то к=1,25

Ответить

Alexandra M

17.11.2021 14:03

Я тоже вечно ломаю голову как записывать некоторые продукты. Раньше даже предпочитала отказаться от чего-то в пользу того, что легче посчитать. Но в последнее время стала писать примерно.

Ответить

Елена

17.11.2021 14:37

Евгения, Нет, чисто одно мясо.

Ответить

Ася

17.11.2021 18:21

Пятнадцать лет назад врачи в ДБ говорили, что при варке 20% уходит в бульон, а при жарке добавлять 20% к сырому продукту. Сейчас калорийность продуктов намного завышена.

Ответить