Елена
16.11.2021 20:46

Дневник питания за 16.11.2021

Потушила, наконец-то, мясо. Насыпала специй, фольгу чуть сказала маслом, завернула в нее мясо и в духовку. Достала и задалась вопросом. А как это записать? На упаковке было написано 123 ккал. Но ведь это в сыром! Вообщем, нашла в базе говядину с тем же примерно калоражем сырую и ее же тушёную. Записала тушёную. Надеюсь, что все правильно)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макаронный кугель
100
207.6 8.9 13.4 12.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
45
24.3 1.3 1.1 2.2
Сахар песок
15
59.9 0 0 15
Хлеб белый, тосты
14
40.6 1.3 0.6 7.2
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
26
71.5 5.5 5 1
Кефир 2,5% жирности
200
106 5.8 5 8
Корица, молотая
5
12.4 0.2 0.1 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
51
19.4 0.4 0.1 3.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп "Шесть ложек"
190
101.1 3.2 2.1 16.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Хлеб Дарницкий
55
113.3 3.6 0.6 26.1
Прессервы "Сельдь в масле с укропом"
30
132.3 2.7 13.5 2.9
Аквадетрим
1
0 0 0 0
Пирожное наслаждение
54
256.5 2.8 11.9 35.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
140
182 3.8 0.4 38.9
Храйме
60
34.5 4.3 0.8 2.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная
40
76 13.3 2.5 0
Пастила
27
87.5 0.1 0 21.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 9
Елена RS 16.11.2021 21:40
Первые  несколько месяцев   дотошно   всё взвешивала. До готовки  и после  готовки.   Потом спокойно  прикидывала  100-150 ккал  в качестве погрешности. 

Поделюсь. "Особенно понравилось"  готовить  студень,  всё взвесила, воду отмерила,  сварила. И ещё раз   все отдельно взвесила,  аккуратно  отделив косточки)))  Самое  смешное, что  получилась почти такая  же  калорийность как  студень из расширенной  базы 
Елена 17.11.2021 09:35
Елена RS, А зачем взвешивать "до"? Наверное, я что-то пропустила на начальном этапе)))
Евгения 17.11.2021 10:51
А на упаковке 123 кк это мясо со специями уже? Я, например, если беру замаринованные магазинное, вношу в базу при составлении рецепта то, что на упаковке, указываю массу до запекания и потом второй строчкой корректирую вес после запекания, вес немного уменьшается и как результат калорийность повышается. Но зато можно спокойно записывать уже готовое мясо.
А так взвешивать до и после нужно для того, чтобы правильно рассчитать калорийность. Т к в процессе готовки крупы увеличиваются в объеме и весят больше, мясо наоборот уменьшается. И чтобы получить правильную калорийность нужно в том числе учитывать вес до готовки. Как-то так
Елена, после приготовления вес уменьшается (испарение жидкости), а энергетическая плотность на вес вырастает.

Запечённый кусман мяса будет на вес обладать калорийностью где-то к=1,25
Alexandra M 17.11.2021 14:03
Я тоже вечно ломаю голову как записывать некоторые продукты. Раньше даже предпочитала отказаться от чего-то в пользу того, что легче посчитать. Но в последнее время стала писать примерно.
Елена 17.11.2021 14:37
Евгения, Нет, чисто одно мясо.
Ая Шер 17.11.2021 18:21
Пятнадцать лет назад врачи в ДБ говорили, что при варке 20% уходит в бульон, а при жарке добавлять 20% к сырому продукту. Сейчас калорийность продуктов намного завышена.
Если вы одна съели это мясо, то записали бы в сыром виде и все. Вообще стараюсь готовить на 1-2 раза
Елена 17.11.2021 22:08
Нандор Безжалостный, так, не за один раз.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты