Дневник питания и тренировок за 08.01.2025

🤣🤣🤣хорошо, не будем! Итальянцы старый хлеб мешают с помидорами, панцанелла называется, попробуй в следующий раз 😁

Наломала на куски, залила подогретым молоком со сливочным маслом, сверху шваркнула варенья – и в духовку. Получилась… фигня

А по составу близко к тостам по-французски. Только там сухарики в смеси молока с яйцом замачивают минут на 20.

Я чёрствый (а иногда и не чёрствый, просто вчерашний) хлеб макаю в подсоленное яйцо и жарю на масле. Получается жирно, калорийно, но очень вкусно на завтрак

Смело и честно 👍😂 Вот бы под большинством рецептов из интернета так честно писали, что результат лучше не повторять 👍
У меня последний такой опыт был с солёными грибами (думала грузди, оказалась скрипица) 😂 Вымачивала 4о суток, после выбросила 😂

sera, с языка сняли. Только хотела написать 📝

Малина, у меня остаётся очень много варёных желтков. Начиталась советов из тырнетов, решила сделать домашний, «суперполезный и не вредный» майонез. Из этих самых желтков, масла, горчицы, соли, сахара и лимонного сока. У дамочки в сети так красиво и однородно получилось, а у меня... он отправился в канализацию))) теперь отдаю желтки собаке, это лучше, чем переводняк продуктов и времени)))

Lara, записала в копилку идей! Спасибо за наводку! ^^

sera, вот да, именно их и хотела делать изначально! Французские тосты = «Бедный рыцарь» и т.п. Но стала резать бульк, бульк стал крошиться. Пришлось менять план на ходу. Полезла в интернет и нашла там рецепт этого хлебного пудинга)

Юлишна, о да, очень вкусная штука, я в конце декабря похожую делала. Ну более сладкий вариант. Посыпала в конце сахаром, корицей… Ням)

Малина, на самом деле, не так все плохо) вполне съедобно) В горячем виде в меня вообще любая выпечка прекрасно влезает) Просто не могу отделаться от мысли, что лучше было бы оставить сухарики для салата или покрошить их в панировочные)
Ну и муж забраковал, попробовал, но есть не стал)
С грибами очень обидно!! 😓 Особенно после 4х суток вымачивания… Но с грибами лучше не шутить, да. Здоровее будешь)

Юлишна, и собака довольна! 😁

Полина, так для пудинга тоже хлеб надо было бы замочить минут на 30.  PS, хотя пудинг, мне кажется, ничем не спасти. Не идет он у нас.

Юлишна, а в тырнете не говорилось, чем этот майонез так полезен? Обычный рецепт стандартного майонеза если взять сырой желток. Кстати, я в 90-ые делала. Сложного его взбивать, расслаивается если чуть рукой поведешь в не ту сторону. Теоритически современные блендеры с одним венчиком и маленькой скорости должны улучшить процесс, но проверять не хочется. Все равно жира там до..., как и в покупном.

sera, замачивала. Но там по рецепту 5 минут, я оставляла на 10. Мне кажется, я на такое количество булки многовато молока и масла взяла. Очень мягкий получился. Корочка запеклась, а внутри кашица. Хотя мин 50-55 выпекала.

Полина, однозначно, про грибы 💯
А по поводу пирога - новый опыт очень полезен 👍 В салат или панировку всегда успеешь, так сказать) Даёшь эксперименты 👏💥

Юлишна, знакомо)) развлекалась такими экспериментами одно время 😁 В виду отсутствия собаки - скармливала их мужу🫢 Сейчас к яйцам остыла, если ем, то с желтками) Либо покупаю белки отдельно, в бутылке)

Малина, «Даёшь эксперименты»
о, с такой стороны я на это не смотрела! Спасибо!

Малина, «скармливала их мужу»
Эх, у меня муж более привередливый в еде, чем я. Все неудавшиеся кулинарные эксперименты доедаю сама 😅)

Малина, у меня просто дети с пищевой избирательностью и, я считаю, с недостатком белка в рационе, вдруг начали есть белок варёных яиц. А желток категорически не едят. Я и сама желтки не очень люблю, ну парочку могу съесть. Но не десяток))) муж любит, но столько доедать не может. Только собака пока не сдаёт позиций))) тоже как-то брала белки в бутылке, но потом на них цена подскочила и я вернулась к обычным яйцам. Надо глянуть, может опять понормальнела цена, я давно не обращала на них внимание. Мне такие белки ещё нравятся тем, что они пастеризованные и можно не бояться сальмонеллы всякой.

sera, ой, не помню, да и сильно не вчитывалась, я ж не верю в этот бред))