Дневник питания за 05.02.2021

Добрый  день!  Курица  с  овощами - очень вкусно)))
Нужен определенный  объем еды, который  медленно  будет продвигаться  по пищеварительному тракту.  Белки хорошо насыщают, дают чувство  сытости. 
Нашла  статью про "сытные продукты".
https://stroiniashka.ru/sit_prod

Потому что насыщение не от калорийности зависит. А простые углеводы ещё и провоцируют аппетит, в отличие от белка. Пицца как влетела, так вся и утилизировалась быстренько большим количеством инсулина. А курицу с овощами организм долго переваривает, по полочкам раскладывает))

Елена RS, а вот перед пиццей я съела сёмгу, и через полчаса уже голодная была 😊))) как-то белки меня не насытили!

Елена RS, спасибо за статью, прочитала, но из перечисленных продуктов соглашусь с процентами 30...уж арбузом и овсянкой я точно не наемся!

Елена Протасенко, в общем завтра на ужин будет курица 😊)))

Lara, с овощами!)))

У меня есть подозрение, что всё дело в количестве клетчатки. Когда вы курицу с овощами съедаете, там этой самой нерастворимой клетчатки значительно больше, чем в фастфуде.
Вот у меня тут как-то было повышенное содержание клетчатки: https://tvoydnevnik.com/people/user/20054229/blog/1023166/
- несмотря на чуть больше 1300ккал, я чувствовала себя сытой под завязку. День с фастфудом на такой калорийности к вечеру вызывает ощущение недосказанности😊

Елена Протасенко, нет, наверно с рисом... Думаю сделать некое подобие чахохбили 😊))

Ольга, да, желудок сигналищирует мозгу, что он полон. Всё довольны. А с фастфудом о чем сигнализировать? Есть ещё момент--тот самый взбесившийся гормон)) При большом поступлении простых углеводов выделяется огромное количество инсулина, чтобы расвести все это безобразие по клеткам. Инсулин быстренько убирает сахар из крови куда надо, а в крови опять ничего нет, мозгу поступает сигнал голода. Овощи же - это медленные углеводы. Маленькие порции инсулина работают по мере поступления глюкозы в кровь, уровень сахара постоянный, мозгу никто не сигнализирует.

Ольга, мне кажется ещё клетчатка разная бывает... Я могу ведро салата съесть, живот полный, а есть хочется, а если туда подкинуть тунца, сыра, ветчины, уже на дольше хватает... Сегодня по клетчатке норма, но это за счёт отрубей, они пустые, и даже литр выпитой воды не помог! Наверно каши хорошо насыщают, у вас в тот день и гречка, и рис были...

Lara, пшеничный отруби вообще неоднозначная штука. В них много тех самых фитатов, которые не дают усваивается белкам и микро элементам.

Lara, да, возможно. В комплексе. Ну у меня в тот день вообще клетчатка зашкалила.

Елена Протасенко, ну я их всего 20 г ем и между приёмами пищи... Так что думаю основная масса фитатов успевает разложиться, не причинив большого вреда😊 да их много и в других крупах, а уж риса побольше в порции будет! В моей ситуации, отруби прям как спасение, уже чего только не пробовала, но это единственное, что реально работает. Вот сибирскую клетчатку ещё не пробовала 😊)))))

Lara, зря, батенька, зря)))) надо попробовать)))) там те же самые пшеничный отруби по цене в несколько раз выше просто отрубей. Почувствуйте разницу))

Ксения, да, тут вы правы, люди перестали наслаждаться процессом питания! Но завтрак свой я растягиваю, смотрю модный приговор и ем. Вот 40 минут мои 😊))

Типа, наши организмы эволюционировали в отсутствие энергетически ёмких продуктов. Которые появились-то считай только последние лет 300, а экономически доступны стали лет 40 последних только.

Эпидемии ожирения в более процветающих странах поперли в рост с 80-х, а у нас в РФ - с начала нулевых.

Да я ещё в 80-х хоть и не впроголодь, но как-то не ахти питался. Без ненависти к КПСС полки магазинов в Сибири и в Средней полосе не вспомнишь, картошкой да квашеной капустой, мля, отьедались. А мать рассказывала, что во время практики студенческоц (конец-середина 50-х) несколько раз в обмороки голодные падала.

Ксения, конечно же, ностальгирующим было хорошо - папа с мамой их на саночках детский садик возили, ирисками угощали. Никаких забот. "Какие ещё талоны на масло, сахар и колбасу?"

Ну есть же ещё объём желудка и скорость продвижения пищи по ЖКТ. Основные калории в организм придут аж из дальних отделов тонкого кишечника, тогда только организм узнает, сколько он на самом деле съел. А объём желудка заполняется в самом начале. И если пища медленно идёт по ЖКТ, то организм не скоро поймёт, что съел мало)

Счастливчик Джек, вот вот, тоже хотела сказать, что те, кто это все постят может и не жили в том СССР, знают только, что было бесплатное образование и медицина!

Ксения, у нас с мамой была традиция его смотреть 😊 сейчас в интернете смотрю 😊

Счастливчик Джек, плюс много. Некоторым до сих пор в полтинник лет папочка кушать готовит.
Всю жизнь буду помнить как мы всей семьёй, включая моего будущего тогда мужа, ходили за молоком к открытию магазина. Давали по одному пакету в руки. А у нас собака ощенилась, 11щенков надо было кормить, и самим что-то есть. И это Москва. Что творилось в провинции, вообще страшно представить.

Lara, жили-жили. Мама моя вместе со мной жила)) Но у неё только небо голубее было и трава зеленеет. И образование бесплатное, да.
Сейчас она опять живёт со мной, уровень жизни не сравним с советским вообще. Тогда о таком даже не знали и предполагать не могли. Но там было лучше)))

Елена Протасенко, у моей мамы был мясник знакомый, вот она ему какие-то там подарки носили, чтобы он ей по знакомству кусок мяса оставлял, иначе было не урвать, родители оба работали с утра допоздна, в километровых очередях стоять не могли. Я сама помню как в магазинах из всей еды были только плавленые сырки "Дружба", художественно выложенные в пирамиды. Муж вспоминает, как он с родителями раз в месяц в 10-летнем возрасте раз в месяц ездил в Москву из Подмосковья за молоком! Ездил, потому что в одни руки отпускали какое-то ограниченное количество и он был дополнительная пара рук. У них вообще ничего не было, и это 70-е, еще даже не голодные восьмидесятые. Недавно только детям в центре показывал - вот на вокзал мы приезжали, вот здесь был молочный магазин, мы брали молоко, потом вот здесь гастроном был, мы шли сюда за колбасой, вот Детский мир, здесь мне в 14 лет купили пальто на два размера больше на вырост, потому что других размеров не было, и я до него так никогда и не дорос, дети сильно удивлялись... А у моего дедушки с другом, с которым они в одной комнате в общежитии жили, были одни приличные штаны на двоих, и когда он женился на бабушке, друг не мог быть свидетелем, потому что штанов-то не было. Это я не буду еще говорить о расстрелянных в пылу борьбы с космополитизмом всех родственниках мужского пола, достигших к 37 году совершеннолетия.

Счастливчик Джек, да уж.. здесь, в Крыму, в 70-е - 80-е не было такого трэша 😊 У меня подруга в детстве из Мурома переехала - ходила в полном восторге, по сравнению с их жестью тут был просто рай на земле. Они ещё как-раз летом приехали.
Дефицит здесь был на тему одежды-обуви, техники нормальной и т.п. Помню, в 87 мы с мамой себе пальто, производства дружественных стран, во время отпуска в Ленинграде покупали. И молодёжь здесь специально заявления в ЗАГС подавала, чтобы туфли "Саламандра" в свадебном салоне купить 😊 А вот с продуктами я проблем не помню вообще. Ну с 73 по 91 точно. Разве что всякие "гречка-майонез-копчёности", но их родители у себя на работе в буфете покупали. Проблемы со снабжением начались в 90-х и вот тогда - да, за молоком для дочки на молочной кухне в  очереди стоять пришлось, а там дальше и талоны появились. Тогда у нас как-то довольно быстро и молокозавод умер и мясокомбинат развалился и горячая вода из крана течь перестала.
Так что, моё детство в этом плане запомнилось вполне комфортным. Оно как-раз и закончилось примерно в то же время, когда союз развалился 😊

Елена Протасенко, ну да, у всех одинаковые обои и мебель... Моя мама вот не хочет туда, её и тут неплохо кормят 😊)))

Lara, и эти обои с мебелью ещё надо было умудриться "достать"😉) Полжизни на это уходило, смысл был)