Надежда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Надежда

22.04.2018 16:42

Банановое мороженое

Калорийность - 88.5 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 17.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	171 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начала нужно заморозить банан.
Не совершайте мою ошибку - банан нужно порезать, а не затолкать целиком в морозилку)

Шаг 2.

Через час (а может и больше) достаем наш банан и пробиваем блендером до крошки. Важно, чтобы банан полностью промерз.

Шаг 3.

Добавляем молоко из расчета 30 гр на 100 гр банана. Пробиваем еще раз блендером.
Вуаля, десерт готов!

Шаг 4.

P.S. Можно добавить кокосовое или миндальное молоко для большей полезности и необычного вкусового сочетания, добавить какао или ванильный экстракт, ну или вообще заменить банан на ягодки)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.5 кКал	5.26%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	17.3 г	7.9%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

1.9%

В1

2.3%

3.8%

Холин

1.5%

3.9%

14.7%

2.2%

B12

8.7%

2.2%

вит.К

0.3%

4.5%

Калий

12.1%

3.4%

8.9%

2.7%

5.3%

2.7%

1.4%

10.5%

0.3%

1.6%

1.8%

0.2%

0.9%

1.7%

Валентина 22.04.2018 16:46

обожаю это мороженое. только я его и без молока делаю, просто порезанные замороженные бананы блендером взбиваю.

Надежда 22.04.2018 16:49

Валентина, у вас получается как фруктовый лед!)
мой блендер не захотел взбивать просто бананы в однородную массу, хотя может взбивала мало)

Валентина 22.04.2018 16:50

Надежда, да нет, про консистенции получается мороженое. лед это из сока)

Надежда 22.04.2018 16:51

Валентина, но по факту ведь фруктовый лед - нет ни сливок, ни молока)

Валентина 22.04.2018 16:59

Надежда, видимо вы томатное мороженое не ели, в нем как раз молока нет))

Анастасия 22.04.2018 17:48

Я сегодня весь день мечтаю о мороженом!! Ммм

Надежда 22.04.2018 18:50

Анастасия, тогда вперед готовить)

Елена Сапожок 22.04.2018 19:22

Надежда, я недавно тоже писала про бананы и мороженное))) Сначала замороженные бананы превращаются в крошку, а потом в крем. Просто вы "недодержали" в блендере)

Надежда 22.04.2018 20:34

Елена Сапожникова, возможно) хотя с молоком оказалось тоже весьма неплохо) нежный сливочный вкус, как у бананового пломбира)