Печеночный паштет с грибами
Калорийность - 141.4 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
141.4
Калории
17.8
Белки
5.8
Жиры
4.6
Углеводы
0 ч
40 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
| Печень куриная (Варка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло оливковое | 5 г |
Общая масса ингредиентов:
488
грамм
Масса готового блюда:
250
грамм
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь завернуть в целлофановый пакет и запечь в микроволновки в
течении 2 минут на полной мощности, а после очистить и натереть на
крупной тёрке. Лук порезать кубиками. Грибы кусочками.
Шаг 2.
Овощи спассеровать на капле оливкового масла. Добавить шампиньоны.
Посолить, поперчить. Тушить, помешивая 15 минут.
Шаг 3.
Печень очистить, промыть, ошпарить кипятком. Залить кипящей водой,
посолить, добавить лавр и душистый перец. Проварить 10 минут.
Ополоснуть холодной водой. Порезать кубиками, переложить в
сковороду к овощам и грибам.
Шаг 4.
Всё вместе потушить ещё 5 минут. Остудить и переложить в блендер.
Шаг 5.
Взбить до однородности. Выложить в чистую, сухую банку.
Убрать в холодильник.
Может храниться 3-4 суток.
Приятного аппетита!
Убрать в холодильник.
Может храниться 3-4 суток.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 141.4 ккал | 8.4% | |
| Белки | 17.8 г | 23.42% | |
| Жиры | 5.8 г | 10.36% | |
| Углеводы | 4.6 г | 2.1% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 85.6 г | 3.77% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
34
A
1073%
b-car
8.4%
В1
17.1%
B2
72.4%
Холин
31.1%
B5
27.4%
B6
40.4%
B9
53.7%
B12
442%
C
18.7%
D
~
E
3.5%
H
0.5%
вит.К
3.1%
PP
72.6%
Калий
22.4%
Ca
3.9%
Si
~
Mg
9.1%
Na
38.2%
P
30.5%
Cl
32.8%
Fe
59.7%
I
8.6%
Co
229%
Mn
18.4%
Cu
35.6%
Mo
78.7%
Se
79.4%
F
0.8%
Cr
32.6%
Zn
48.1%
11
8
Женя Васильева
29.03.2018 15:55
1
Ответить
Екатерина Мальцева
29.03.2018 15:57
Елена Аспиринка
29.03.2018 16:34
1
Ответить
Екатерина Мальцева
29.03.2018 18:05
Екатерина Мальцева
29.03.2018 18:05
Екатерина Мальцева
30.03.2018 10:46
