Марина Феникс
12.05.2018 01:13

Дневник питания за 11.05.2018

Начиталась в дневниках про кофе Bulletproof и решила, что грех не попробовать, поскольку все ингредиенты есть дома под рукой, включая кокосовое масло.) 
Мне понравился сливочный вкус, аппетит и правда подавляется на "ура". Еле доела свой бутерброд на завтрак вместе с этим кофе, а впоследствии еще 5 (!!!) часов не хотела есть. Потом аппетит нагрянул, конечно, но не сказать, что я прям объелась, сытость наступила как обычно, после стандартной порции еды. Если бы я жестила с диетой, то могла бы даже легко отказаться от последнего приема пищи, поскольку чувство сытости преследовало весь день. 
В общем, интересный опыт, и, мне кажется, правда помогает держать диету (в рамках одного дня, по крайней мере)))). Еще буду пить, попробую извратиться и перца туда добавить.)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло кокосовое
7
62 0 7 0
Масло сладко-сливочное несоленое
7
52 0 5 0
Хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта
40
91 3 0 18
Банан
25
24 0 0 5
Шоколад горький
15
80 0 5 7
Сыр российский
22
80 5 6 0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Вода
400
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша овсяная на молоке
160
204 7 5 30
Творог нежирный
70
70 12 0 2
Финики
15
43 0 0 10
Клубника, сырая
50
16 0 0 3
Фундук
10
65 1 6 0
Печенье Мария
10
40 0 0 7
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне
40
66 9 2 0
Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне
30
55 7 2 0
Салат овощной без масла
100
24 1 0 4
Масло рыжиковое
2
18 0 2 0
Морковь, красная (оранжевая)
30
10 0 0 2
Чечевица, зерно
40
118 9 0 18
Морковь, тушенная с репчатым луком
20
11 0 0 1
Шампиньоны резаные замороженные
20
4 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель печеный, сердцевина, без соли
50
46 1 0 10
Фарш курино-свино-говяжий
75
127 13 8 0
Помидор (томат), парниковый
30
4 0 0 0
Огурец, парниковый
50
5 0 0 1
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Укроп
5
2 0 0 0
Петрушка
5
2 0 0 0
Рыбий жир
2
18 0 2 0
Ессентуки №4
100
0 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Творог нежирный
80
80 14 0 2
Пшеничные отруби, сырые
15
32 2 0 9
Орех грецкий
8
52 1 4 0
Ряженка 2,5% жирности
80
43 2 2 3
Груша
40
18 0 0 4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 39
если что, в магазинах индийской пищи или специй есть наборы специй для масала (состав: фенхель, кардамон, белый кардамон, зеленый кардамон, корица, имбирь, гвоздика, черный перец, бадьян) — довольно приятная штукенция.
надо, кстати, заехать сегодня после тренировки и купить...
Марина Феникс 12.05.2018 14:48
Просто берешь и меняешься, отличная идея, очень люблю специи и пряные напитки. надо будет поискать.)
Юлия 12.05.2018 14:53
Я тоже в итоге сделала) но не смогла допить даже стандартные 100 мл кофе) вкус вроде нормальный, но вот ощущение масла на губах, бе)
Марина Феникс 12.05.2018 14:55
Юлия, а вы взбивали блендером? ) я после блендера не чувствовала именно масло, просто сливочный вкус.
Юлия 12.05.2018 15:02
Марина Феникс, хех, нет, надо попробовать так)) что то я забыла точный рецепт и просто так бухнула масла)
Марина Феникс 12.05.2018 15:05
Юлия, когда просто так его добавлять, то оно жирной пленочкой на поверхности будет плавать, поэтому и нужен блендер, чтоб все хорошенько перемешать до однородной консистенции.) и тут еще зависит от пропорций. я читала рецепты, и в некоторых было написано - несколько столовых ложек масла (калорийность напитка в таком случае свыше 400 ккал, чтобы полностью заменить завтрак), в некоторых - чайная ложка. я ограничилась именно чайной ложкой (плюс чайная ложка кокосового) на 250 мл кофе. и после блендера на вкус это вышло просто как кофе со сливками.) еще и приятная пенка сверху взбилась)
Юлия 12.05.2018 15:13
Марина Феникс, интересно, а в френч-прессе получится так перемешать? пенка же взбивается в нем из обычного молока) а то целый блендер не хочется марать)) попробую так и так наверное)
Женя Васильева 12.05.2018 16:40
Напишите пжста рецепт)))) может где и был, но я чтот не увидала. И да, главный вопрос- не вызывает, простите, рвотрого рефлекса?)))))
Марина Феникс 12.05.2018 17:16
Женя Васильева, ну если кофе со сливками рвотного рефлекса не вызывает, то и этот не вызовет ))) тут вся фишка именно в том, чтобы использовать блендер, чтобы жир не плавал на поверхности.) вот тут в ролике рецепт приготовления показан пошагово: https://youtu.be/4YjLMdx3YZY
соотношение я брала 1 ч.л. сливочного масла и 1 ч.л. кокосового масла на 250 мл свежесваренного кофе. можно брать другие пропорции, кто-то по столовой ложке масло кладет и еще больше. в оригинале калорийность напитка получается свыше 400 ккал (полностью заменяет завтрак), я сократила до 100 ккал.)
Марина Феникс 12.05.2018 17:22
Юлия, попробуйте.) я посмотрела ролик с рецептом Дэйва, который создатель этого буллетпруфа, он говорил: "используйте блендер, не миксер". я взбивала погружным, там меньше мыть потом.)
Заряна 12.05.2018 17:32
О! Я тоже хочу попробовать!))) Во время гармональных пиков))
Марина Феникс 12.05.2018 17:46
Заряна, попробуйте, там как раз насыщенные жиры нужны организму.)
Женя Васильева 12.05.2018 17:55
Марина Феникс,а где покупали кокосовое масло? Теперь хочу попробовать)))
Марина Феникс 12.05.2018 18:02
Женя Васильева, на iHerb заказывала, вот такое: https://ru.iherb.com/pr/Healthy-Origins-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-16-oz-454-g/58641
оно имеет выраженный запах, но вкуса практически нет. раньше использовала только для жарки и для смазывания форм для выпечки, т.к. это масло хорошо дружит с высокими температурами. а потом уже рецепт с кофе на глаза попался, и выяснилось, что среднецепочечные триглицериды в кокосовом масле очень полезны для обмена веществ и отлично насыщают. я раньше об этом не задумывалась, для меня оно было обычным маслом с экономным расходом, баночка 450 г больше года у меня стоит )
Марина Феникс, в магазинах с аюрведой он ещё есть, часто так и называется "аюрведический чай"
PS купил "мягкую" смесь без перца, перец если что и сам добавлю )))

Там же и кокосовое масло есть
Марина Феникс, у меня без блендера, обычной чайной ложкой хорошо смешалось, но масло было чисто сливочное от проверенного деревенского поставщика
Юлия, блендер от масла отмыть легче, чем сеточку френч пресса... Имхо.
Марина Феникс 12.05.2018 18:47
Просто берешь и меняешься, я не рисковала ложкой смешивать, т.к. отзывов начиталась всяких и поняла, что лучше не уклоняться от рецепта. блендер так блендер ) "аюрведческий чай" - приму к сведению.
Женя Васильева 12.05.2018 21:43
Марина Феникс,большое спасибо!
Nastasia Reineri 16.05.2018 12:48
я после утреннего велопробега всегда делаю себе какао такое: какао,рисовое молоко и кокосовое масло. вкуснота нереальная! и энергии дофига!
Марина Феникс 16.05.2018 14:33
Nastasia Reineri, интересно.) а если рисовое молоко обычным коровьим заменить, нормально ведь будет? ))
Nastasia Reineri 16.05.2018 15:50
Марина Феникс, ой, даже не знаю. я молочку не люблю и уже давно не пила коровье молоко. я кокосовое масло добавляю как раз для того, чтобы было не так "водянисто" что ли как попробуете, напишите мне - очень интересно, как получится.
Марина Феникс 16.05.2018 16:49
Nastasia Reineri, завтра вместо кофе сварю себе какао. для разнообразия. и отпишусь, как оно.)
Женя Васильева, кокосовое масло есть в тех же магазинах аюрведических/индийских, где можно специи для чая масала купить
Марина Феникс 17.05.2018 22:05
Nastasia Reineri, какао понравился, делала с обычным коровьим молоком и маслом кокоса. вкусненько.) почти что полноценный десерт. но от кофе больше энергии всё-таки. потому что я кофеинозависимый человек.)
Женя Васильева 17.05.2018 22:15
купила масло))) но кофе наверное сделаю в субботу) отпишусь о эмоциях)
Женя Васильева 17.05.2018 22:15
Просто берешь и меняешься, купила в простом супермаркете рядом с домом, кстати по цене в 250 руб за 450 грамм.
Марина Феникс 17.05.2018 22:19
Женя Васильева, только все-таки советую взбивать блендером. потому что сегодня вот как раз какао варила с кокосовым маслом, поленилась взбить - в итоге закономерная жирная пленочка на поверхности. но мне это нормально пить, я люблю жирненькое. а кому-то, может, не понравится. во взбитом напитке такого нет, равномерно всё распределяется, а на поверхности только симпатичная пенка.)
Женя Васильева 17.05.2018 22:25
Марина Феникс, у меня есть мини миксер - использую для капучино, попробую им в первый раз) если не подойдет, то буду доставать блендер) сутра просто хочется минимизировать действия и шум)
Nastasia Reineri 17.05.2018 22:36
Марина Феникс, ооооо. рада, что понравился. я сегодня подряд выпила 2 латте и прям понимаю, что больше не хочу вообще его пить)))))
Nastasia Reineri 17.05.2018 22:38
Женя Васильева, оно нерафинированое? точно для еды пригодно? я как-то стремаюсь покупать в обычных магазах, если марка не проверенная. я больше всего nutiva доверяю.
Женя Васильева 17.05.2018 22:41
Nastasia Reineri, да все вроде с ним ладно) посмотрим - вдруг окажется вовсе не мой продукт и нету смысла вкладывать деньги в мусорное ведро) а вотт если пойдет по нраву, то, конечно, более детально изучу производителей и выберу оптимальный
Марина Феникс 28.05.2018 19:15
Просто берешь и меняешься, я купила специи, теперь вопрос: как варить сам чай? ) я уже несколько вариантов рецепта успела посмотреть: кто-то сразу смешивает воду и молоко, кто-то греет сначала воду, а потом уже льет молоко в кипяток... кто-то чай в холодную воду добавляет, кто-то в кипящую. столько тонкостей, блин, я запуталась.)
Марина Феникс, по большому счёту - неважно, разницу во вкусе никто не отлавливает, я делал и так и так, сейчас могу смешать, могу варить на чистом молоке, чай кидаю сразу, масло добавляю во время закипания, варю 3-5 минут на слабом огне (выпаривать как манагу не надо, вкус портится), специи добавляю в самом конце, добавляю ложку сахара.
Когда были большие запасы китайского чая - варил даже на пуэре, но это из разряда "богатеи с жиру бесятся" - на молоке можно варить дешевый черный чай, молоко забивает вкус, а смысл - в экстрации.
Получается напиток цвета какао, довольно бодрый и энергичный.
На ночь не рекомендую, я утром варю, обычно.
Чтобы не убежало на плитку всё - ложку большую оставляю в кастрюльке, когда отворачиваюсь или выхожу из кухни.
Марина Феникс, может сварю на днях и выложу
Заряна 29.05.2018 02:26
Просто берешь и меняешься, Блин...прям хоть беги и вари!!! Я тоже хочу-ууу! ))) А на зеленом можно?
Заряна, мне кажется с зелёного слишком крепко будет. К тому же зелёный он разный - хороший жалко, аромат пропадет, будет только крепость. Если Шен пуэр - то его тоже лучше просто в воде сварить.
Заряна 29.05.2018 12:13
Просто берешь и меняешься, тогда с бергамотом же можно? Хотя..если аромат пропадет..))подойдет любой без всяких изысков ..
Марина Феникс 29.05.2018 14:32
Просто берешь и меняешься, я пока попробую сделать по описанному вами рецепту, а то уже не терпится попробовать.) в принципе, и со слов всё понятно. отдельное спасибо, что упомянули про пуэр, а то я как раз думала с ним попробовать. тогда не буду переводить продукт, возьму обычный черный чай.)
Новые рецепты
Интересные блоги